"Виноградне гроно" - салат для новорічного столу
Наближаються новорічні свята, багато господині хочуть порадувати своїх гостей смачними наїдками. Звичні атрибути урочистих заходів у вузькому колі - олів`є, вінегрет і навіть салат з крабовими паличками - вже не так радують око, як раніше. На щастя, кухарі-професіонали не зупиняються на досягнутому рівні. Вони придумують все більше нових страв, які здатні порадувати навіть найвимогливіших гурманів.
Вашій увазі пропонується салат «Виноградне гроно» з куркою. Він не тільки освіжить новорічне меню, але і буде незаперечним окрасою вашого столу. Варіантів приготування цього салату існує кілька, кардинально вони не відрізняються, хіба тільки деякими нюансами.
Отже, приступимо.
«Виноградне гроно», салат: рецепт № 1
Для нього вам знадобляться:
- куряча грудка - приблизно 250 г;
- пекінська капуста - молодий качан до кілограма;
- сир - сто грам (слід взяти з твердих сортів);
- солоні фісташки - 100 г;
- майонез;
- гроно винограду (сорт не є принциповим, на ваш вибір).
важливе зауваження
Слід зазначити надзвичайну красу страви «Виноградне гроно». Салат ще дуже корисний, особливо для тих, хто любить відчувати на собі різні дієти. Відварене куряче філе містить мінімум жирів, збагачене вітамінами групи В, що сприяє збереженню краси вашої шкіри.
Процес приготування
Отже, проварену курячу грудку необхідно порізати кубиками або соломкою. Сир потрібно натерти на тертці, змішати з нарізаною куркою. Пекінську капусту дрібно нашаткувати. для оздоблення варто залишити кілька листів. Фісташки слід очистити від шкірки і подробити. Отриману суміш необхідно добре перемішати, додати майонез. При потребі можна посолити.
Настає найважливіший і приємний момент у створенні страви "виноградне гроно". Салат викладається на велику тарілку, на якій спочатку можна красиво розкласти залишені заздалегідь листя пекінської капусти. На них в формі самої грона помістити, мабуть, найсмачніше блюдо вашого столу. Остаточним штрихом в створенні цього шедевра, буде його прикраса розрізаними навпіл ягодами винограду. Ця страва на вашому столі неодмінно приверне погляди гостей своєю красою.
Рецепт № 2
Існує також інший варіант приготування страви «Виноградне гроно». Салат цей особливо не відрізняється від першого варіанту. Але в даному рецепті можна використовувати не відварну, а копчену курку. Якщо ви не любите фісташки, замініть їх мигдалем або ж будь-яким іншим горіхом, який ви віддаєте перевагу. Не менш виграшним варіантом буде викладання салату шарами, але коли часу не вистачає, то, в общем-то, можна зробити таким чином, як описано вище. У цю страву дозволено включити відварені яйця, які зовсім не будуть псувати смак вашого чудового страви.
Як красиво оформити салат "виноградне гроно"? Фотографія є в нашій статті, але можливі варіанти обмежуються лише польотом вашої фантазії.
Смачного!
