Секрети здоров`я і довголіття. Гриб чага: як заварити його правильно?
Як правило, людина сама, за власним незнання, дурості або необачності завдає шкоди своєму здоров`ю. А коли лікарі після довгого і складного лікування розводять руками, він кидається до матінки-природи, намагаючись у неї знайти допомогу у вирішенні проблеми. І зазвичай не помиляється: корисні властивості рослин і природних речовин ставлять його на ноги. Так панацеєю від безлічі страшних захворювань вважається в народній медицині гриб чага.
Паразит чи?
У губки існує кілька назв. Він і березовий гриб, і гриб-паразит, і «король здоров`я». У кожному є вагома частка істини. Дійсно, будучи свого роду паразитом, він росте на деревах, харчуючись їх соками, мінеральними солями і всіма корисними елементами. Але саме завдяки такому «способу життя» чага визнана унікальним за своїми цілющими якістю рослиною. І тому шкідливий для беріз, бука, вільхи губчастий гриб чудово корисний для людини. Причому саме найбільшу цінність має чага березова. Вона широко поширена в Сибіру, Японії, Китаї, деяких країнах Азії. Сибірські корінні народи з 16-го століття (коли гриб був відкритий) п`ють чай з чаги і настої. У тих місцевостях, де він увійшов в національну кулінарію, практично не зустрічаються ракові захворювання і хвороби шлунково-кишкового тракту. Тривалість життя перевищує на десятиліття стандарти інших областей Росії і Європи. 
Імунна система завдяки чаге стабілізується і працює справно, як налагоджений годинниковий механізм. Прекрасний антиоксидант, він тонізує організм, виводить застарілі токсини і перешкоджає утворенню нових. Працює на рівні ДНК. Плюс постачає нас величезною кількістю амінокислот, мікро- і макроелементів з Мендеелевской таблиці, вітамінів. Ще гриб чага, приготування якого ми розберемо нижче, захищає печінку, легені, заспокоює центральну нервову систему і взагалі оздоровлює всі органи. По суті справи, це природний, природний БАД, потужний біостимулятор, який діє на найтоншому рівні і підтримує всі життєво важливі процеси.
Культура заварювання і пиття
Отже, чага (як заварити - дивіться нижче) - натуральний енергетик. П`ють його в холодному і гарячому вигляді, підсолоджуючи медом. Існує ряд правил приготування напою, з тим, щоб максимально зберегти всі лікувальні якості. До речі, кофеїну в рослині немає, тому його можна вживати і тим людям, які не можуть пити звичайний чай або каву. Якщо у вас гриб у вигляді цілісного шматка, його бажано розмолоти - так ви отримаєте більший вихід корисних речовин. пропускається чага (як заварити правильно - читайте уважно!) через м`ясорубку в порошок, потім нехай добре підсохне. Потім його помістіть в герметичну ємність і вживайте в міру потреби. Засинаючи «заварку» в воду, зверніть увагу на температуру рідини. Вона не повинна перевищувати +55 градусів. Інакше полісахариди, меланін, інші полезнейшие елементи під дією окропу знищаться. По виду і смаку чага, коли її завариш, нагадує чай з легким запахом ванілі. На склянку береться 2 чайні ложки порошку. Настоюється напій в чайнику або кавнику хвилин 15. Потім проціджують. І пийте із задоволенням. До речі, ось ще чим хороша чага. Як заварити її вже ясно, але мало хто знає, що відціджені «відходи» зовсім і не відходи! Їх можна використовувати таким же чином ще 2-5 разів! Просто якщо напій здасться вам світлим, досипьте ще одну ложечку. А якщо якийсь час недоступна чага? Як заварити напій так, щоб він зберігав все потрібні властивості, скажімо, днів 5 або тиждень? В принципі, за такою ж схемою. Просто зберігайте питво в холодильнику, пийте по 1-3 чашки в день.
Настоянка з губки
У народній медицині відомий рецепт чудової настоянки або бальзаму на основі чаги. А саме: відціджений з чаю порошок (використаний 1 раз) зберіть, підсушіть і висипте в горілку. На 2 тижні сховайте пляшку в затемнене місце. Потім процідіть настоянку і додайте в звичайний чай по 1 чайній ложечці.
Здоров`я вам і довголіття!
