Трутовик березовий: особливості гриба, цілющі властивості
На стовбурах дерев іноді можна побачити своєрідні нарости. Вони мають різну, часто досить химерну форму і мальовничу забарвлення. Обивателі узагальнено називають ці нарости трутовиками, часом навіть не здогадуючись, що це утворення має безпосереднє відношення до грибів.
Содержание
Існує кілька різновидів деревних грибів. Деякі з них вважають за краще рости на стовбурах листяних дерев: берези, горобини, клені, вільхи, в`язі або ясені. Особливим пріоритетом як місця зростання користується береза, тому гриб отримав ім`я трутовик березовий, або березовий гриб, березова губка, а частіше просто чага. Його біологічна назва - трутовик скошений. У біологічному імені зроблений акцент на особливість будови його плодового тіла. Плодовим тілом біологи називають той наріст, що ми бачимо на стовбурі дерева.
Трутовик березовий: будова
На початку росту плодове тіло має округлу форму. У міру зростання вона змінюється, стаючи неправильної і приймаючи різні химерні обриси. Творчі люди використовують трутовики для виготовлення сувенірів і різних виробів, що цілком виправдано.
Плодове тіло березового гриба має шарувату будову:
- Зовнішній шар гриба розписаний природою в коричневі кольори з чорними відтінками. Мальовничу забарвлення підсилює смолистість його зовнішньої поверхні, що надає їй блиск і своєрідні опуклості або горби, на місці яких згодом утворюються тріщини.
- Середній шар складається з безлічі мікроскопічних трубочок, розташованих під невеликим кутом до зовнішнього шару. Цей кут і визначає нахил тіла гриба або його скошенность, відображену в біологічному назві губки. На зламі ця частина має зернисту структуру. На початковій стадії росту губки середній шар має світлий, практично білий колір. Згодом він набуває коричневі відтінки і дуже швидко твердне, стаючи схожим за структурою і твердості на пробку.
- Внутрішній шар трутовика березового відрізняється рудувато-бурим кольором з жовтими прожилками.
Грибниця губки пронизує тканини деревини дерева. Гриб харчується його соками, проникаючи в клітини і тим самим руйнуючи їх, згодом перетворюючи рослина в червоно-коричневу гниль. Тому чагу абсолютно справедливо відносять до паразитів.
Як і всі гриби, березовий гриб трутовик розмножується спорами. Вони дозрівають на нижній поверхні плодового тіла. Спори розносяться вітром і, потрапляючи в тріщини кори інших дерев, швидко проростають.
Іноді на одному дереві «вкорінюється» кілька суперечка, з яких розвиваються плодові тіла. Вони можуть бути розташовані каскадом, рядами, сходами піднімаючись вгору по стовбуру.
Зона зараження березовим трутовиком може бути досить великою. Рослина, «Притулок» суперечки, приречене. Таким чином, наявність на стовбурі берези або іншого листяного дерева, губки, незважаючи на її зовнішню привабливість, є далеко не позитивною ознакою. Однак, незважаючи на руйнівні властивості березового гриба, його не можна назвати марним створенням природи.
Лікувальні властивості березового гриба
Вчені виявили масу корисних речовин, які містить трутовик березовий. Властивості гриба - лікувальні, саме цим пояснюється давнє застосування чаги народними цілителями. Вони використовували подрібнене в порошок плодове тіло для приготування настоянок, відварів і чаїв.
Ці лікувальні розчини:
- працюють як жовчогінні і сечогінні засоби;
- допомагають повернути здоров`я хворих суглобів;
- використовуються при лікуванні жіночих і чоловічих захворювань;
- примочки і компреси лікують хвороби шкіри та наслідки обморожень.
Чаї і інгаляції з березового трутовика сприяють відновленню голосу, лікують запалення в гортані.
Настої стабілізують обмінні процеси, тому будуть корисні для тих, хто оголосив війну зайвим кілограмам або, навпаки, намагається видужати. Крім цього, вони сприяють відновленню мікрофлори кишечника, знижують гостроту больового синдрому, тонізують і підвищують імунітет.
Не так давно вчені з`ясували, що речовини, що містяться в березовому Трутовики, стримують зростання і розвиток пухлинних клітин, особливо на початковій стадії їх розвитку. Тому настоянку з губки нині широко використовують в онкології.
Особливості збору чаги
Для лікувальних цілей використовуються тільки ті плодові тіла березової чаги, які виросли на живих деревах і не є старими. Стара чага кришиться.
Всі гриби здатні концентрувати в собі шкідливі речовини з навколишнього середовища. Трутовик березовий не є винятком. Тому не варто заготовляти чагу в екологічно неблагополучних місцях.
Ідеальним часом для збору березового гриба є період з початку серпня до кінця жовтня. В цей час він максимально насичений корисними речовинами.
Рецепт настоянки з гриба
Для приготування спиртових настоянок використовують трутовик березовий. Рецепти прості і перевірені століттями.
- Чагу миють, чистять, ретельно сушать і подрібнюють в порошок.
- Порошок поміщають в спирт або горілку, використовуючи на 5 г 150 мл рідини.
- Розчин витримують протягом двох тижнів в холодному і темному місці.
Для лікування пухлин готову настойку рекомендують приймати тричі на добу по одній столовій ложці. При інших захворюваннях буде досить чайної ложки з тією ж періодичністю прийому.
Настоянку приймають курсами по 3-4 місяці. Тривалість прийому і кількість настоянки на прийом краще обговорити з лікарем.
Не плутайте чагу з іншими видами трутовиків. Гриб трутовик березовий легко сплутати з іншими деревними грибами, наприклад з помилковим або справжнім трутовиками, непридатними для лікувальних цілей.
Помилковий трутовик теж зростає на березах. Правда, йому якраз більше подобаються висохлі, що впали, віджилі дерева. Цей факт є одним з сигналів, які говорять про те, що перед вами несправжня чага.
Помилковий трутовик легко розпізнати за формою плодового тіла. Вона схожа на злегка розплющене копито з опуклою верхньою і плоскою нижньою поверхнями. Верхня поверхня м`яка і бархатиста, з малюнком: темно-коричневі або бурі кола на сірому тлі.
Ще один «брат-близнюк» трутовика березового - справжній трутовик. Він має напівкруглу форму з гладкою поверхнею сірого або коричневого відтінку. справжній трутовик кріпиться до стовбура дерева своєю центральною частиною і тому легко, на відміну від березової чаги, відділяється від нього.
Природа щедра на нюанси. Її фантазіям немає меж, як немає меж і подив її мудрості: безсумнівну шкоду трутовика для дерев сповна компенсовано його користю.
