"Чудо" (йогурти). "Чудо" - йогурт питної. Йогурт "чудо": склад
Вживання різних видів йогуртів допомагає урізноманітнити раціон під час дієтичного харчування, а також при такої хвороби, як діабет. Крім цього, представлений молочний продукт сприяє хорошому самопочуттю і контролю ваги. Варто також відзначити, що домашній або магазинний йогурт ідеально поєднується з екстрактом «тоут», а це вкрай важливо для нормалізації рівня цукру в крові.
Содержание
«Чудо-йогурти»: історія виникнення
Зрозуміло, такий корисний і поживний продукт можна зробити самостійно. Але далеко не кожен стане займатися приготуванням йогурту в домашніх умовах. У зв`язку з цим компанія «Вімм-Білль-Данн» в липні 1998 року стала випускати цілу серію смачних і корисних молочних продуктів. Сьогодні їх можна знайти практично у всіх магазинах і супермаркетах.
Основні споживачі молочного продукту
Слід особливо відзначити, що завдяки величезному асортименту і стабільному високій якості «Чудо-йогурти» стали найпопулярнішими в нашій країні. При цьому їх шанувальниками є не тільки діти і підлітки, а й цілком дорослі люди. Після проведеного опитування співробітниками компаніями було виявлено, що основними споживачами даного продукту є жінки у віці від 19 до 39 років і чоловіки від 24 до 45.
Смачний і корисний йогурт «Чудо»: колекція від «Вімм-Білль-Данн»
Грандіозний успіх даного продукту на російському ринку призвів до того, що лінійка «Дива» стала значно розширюватися. Сьогодні під цією маркою випускається величезна кількість десертів, які люблять і дорослі, і діти. Тепер на прилавках магазинів ви можете побачити наступну продукцію з яскравою назвою «Чудо- йогурти»:
- смачні питні йогурти, які продаються в красивих пластикових пляшках ємністю до 800 грамів з кришкою, що закручується;
- йогурти-четвірки, які є мініатюрними пластикові стаканчики, з`єднані в блоки;
- смачні та поживні двошарові йогурти, на дні яких розташовуються шматочки фруктів;
- йогурти в так званих «сімейних» упаковках, а точніше пластикових стаканах з разової кришкою;
- корисні йогурти зі свіжими цільними ягодами та ін.
Нова продукція від «Вімм-Білль-Данн»
Варто також відзначити, що зовсім недавно згадана компанія-виробник стала випускати особливу продукцію, яку назвала «йогуртерів». Це ті ж самі «Чудо-йогурти», але піддані спеціальній термічній обробці з метою збільшення їх терміну зберігання. Але даний продукт має не таку велику популярність, як «живий» десерт з біфідо-бактеріями. Адже більшість споживачів вважає, що при тепловій обробці йогурт «Чудо», відгуки про який вельми суперечливі, втрачає всі свої корисні речовини і вітаміни. Однак у такій продукції є і свої плюси, які полягають в тому, що вона зручна для зберігання та тривалого транспортування.
Корисні властивості смачного молочного десерту
Нетермізірованний йогурт «Чудо», ціна якого варіюється в межах 14-19 рублів за пластиковий стаканчик з блоку, дуже смачний, поживний і підходить для всієї родини. З огляду на свою низьку вартість, такий продукт доступний навіть тим людям, у кого дуже низькі доходи.
«Чудо-йогурт» призначений для щоденного вживання, адже завдяки кисломолочним бактеріям він покращує травлення, піднімає настрій і швидко відновлює сили. За рахунок того, що даний продукт не володіє високою жирністю, він є низькокалорійним і ідеально підходить для тих, хто вирішив скинути зайві кілограми. Крім цього, «живі» йогурти від компанії «Вімм-Білль-Данн» є джерелами таких необхідних людині речовин, таких як білок, різні вітаміни та мікроелементи. Крім того, регулярне вживання представленої лінійки молочних продуктів сприяє зміцненню імунної системи, біологічної активності травного тракту, засвоєнню білка, сприяє нормалізації обміну речовин, пом`якшує прояв алергічних реакцій (в деяких випадках), відновлює нормальну діяльність органів шлунково-кишкового тракту після прийому антибіотичних препаратів або при дисбактеріозі, а також виводить з організму холестерин.
Питний йогурт «Чудо»: склад продукту
Ті інгредієнти, які входять до складу даної продукції, завжди вказані на упаковці. Слід зазначити, що в цілому вони аналогічні для кожного виду десерту, але з невеликими змінами. Розглянемо більш докладно, що ж включає в себе «Чудо-йогурт питної»:
- молоко знежирене коров`яче;
- незібране коров`яче;
- пастеризований фруктовий наповнювач «Яблуко-мюслі» або ін. - близько 10,0% (вода питна, яблуко, суміш пластівців із зернових культур, яблуко в вигляді соку концентрованого, родзинки, лісові горіхи, стабілізатор (гідроксіпропілен-крохмалю фосфат), пшениця, бісквіт, ароматизатори бісквіта і яблука, ідентичні натуральним, регулятор кислотності (лимонна кислота) і такі натуральні барвники, як кориця і мідні комплекси хлорофілом);
- цукор кристалічний білий (5,6%);
- система стабілізаційна Колоідан RABB (Гуарова камедь, желатин і ацетильованого крохмалю адипат);
- закваска, що складається з ацидофільної палички і чистих культур молочнокислих бактерій.
Оцінка складу питного йогурту
Як правило, читаючи склад даної продукції, споживач починає його аналізувати і робить певні висновки про те, чи підходить такий йогурт для нього чи ні.
В першу чергу покупця повинен зацікавити так званий фруктовий наповнювач. У ньому немає нічого особливого, крім стабілізатора, який носить страхітливу назву гідроксіпропілен-крохмалю фосфат або ж просто Е-1442. Після з`ясування, що це за добавка, можна заспокоїтися, адже вона дозволена для застосування в харчовій промисловості і досить часто використовується під час виробництва молочних продуктів. Для непосвячених людей слід зазначити, що даний стабілізатор є модифікований крохмаль, одержуваний після фізичної і хімічної обробки. Додають його в йогурт для збільшення терміну придатності та збереження корисних речовин продукту.
Що стосується ароматизаторів яблука і бісквіта, ідентичних натуральним, то їх використовують тільки для поліпшення аромату і смаку напою. Лимонна кислота, яка входить до складу питного йогурту, ніякої шкоди споживачеві не несе, так само як і барвники мідних комплексів хлорофілом або Е-141. Незважаючи на таке відлякують назву, ця добавка вважається нешкідливою і дуже часто застосовується в молочній промисловості.
Варто особливо відзначити, що і всі інші речовини, включаючи ацетильований крохмаль адипат або ж Е-тисяча чотиреста двадцять дві, гуарову камедь (Е-412), желатин тощо., Що представляють собою систему стабілізаційну Колоідан RABB, є банальними загустителями, які перетворюють молоко в питний йогурт і ніяк не шкодять організму.
Підведемо підсумки
Проаналізувавши склад «чудо-продукції» від компанії «Вімм-Білль-Данн», можна сміливо робити висновки про те, що такий йогурт безпечний для здоров`я. У зв`язку з цим його дозволяється вживати в якості смачного та поживного десерту і дорослим, і дітям. Але якщо ви все-таки не довіряєте магазинній в складі яких є різні добавки, то такий натуральний і «живий» продукт цілком реально зробити самостійно в домашніх умовах.
