Яка калорійність креветок? Наскільки вони корисні?
Як і багато морепродукти, креветки сьогодні приваблюють не тільки увагу любителів делікатесів, але і тих, хто прагне схуднути. Наскільки висока калорійність креветок? Чи корисні вони для здоров`я?
Креветочная дієта: за і проти
Почнемо з першого питання. Залежно від способу приготування, калорії в креветках містяться в різних кількостях. Консервовані креветки містять 81 ккал на 100 г продукту, відварні - 95, свіжі - 97, очищені і заморожені - 60. Як бачимо, низька калорійність креветок очевидна: вони не набагато калорийнее картоплі або нежирного сиру. Трохи виділяється з цього ряду креветка далекосхідна - в ній 134 ккал на 100 г продукту. На користь креветок як дієтичного продукту говорить і досить низький вміст жирів - всього 7-8%.
Перш ніж починати креветочной дієту, пам`ятайте про те, що у цього виду морепродуктів є і свої протипоказання. Так, людям, що страждають захворюваннями печінки, щитовидної залози, бронхіальною астмою, алергічним ринітом, кон`юнктивітом ризикувати не варто. Втім, навіть якщо ви і не хворієте подібними захворюваннями, все ж варто проконсультуватися з лікарем перед початком дієти.
Наскільки б смачними не були креветки, з них одних дієта, звичайно ж, складатися не може. Їжте овочі - капусту, моркву, помідори, огірки, салат. Можна також вживати зелень, цибулю і часник. А от фрукти поєднувати з креветками не рекомендується - виняток можуть становити хіба що зелені яблука і лимон. З ягід корисними будуть малина, брусниця, чорниця, суниця, лохина. Також рекомендується пити не менше 2,5 л рідини в день. Потреба організму в рідині можете вгамовувати водою, знежиреним молоком, соками. Одним словом, дерзайте, і калорійність креветок в поєднанні з такими ж низькокалорійними продуктами допоможе вам позбавитися від зайвої ваги.
Що ж стосується способів приготування креветок, то рецептів зараз існує безліч. Їх можна і варити (обов`язково в панцирах), і смажити. Бажано використовувати в поєднанні з креветками лимон або лимонний сік. Добре поєднується з ними і зелень - петрушка, кріп, салат. Купивши заморожені креветки, пам`ятайте, що розморожувати їх потрібно повільно - спочатку на нижній полиці холодильника, потім при кімнатній температурі.
Користь і шкода від креветок
Яка калорійність креветок, ми з`ясували. Тепер про те, в чому полягає корисність креветок. Цей вид морепродуктів містить безліч мікроелементів і вітамінів групи В, жирні кислоти Омега-3. Що знаходиться в креветках кремній дозволяє зберегти молодість шкіри. Таурин зберігає еластичність м`язів і судин. Астаксантин благотворно впливає на розвиток клітин і тканин організму. Вітамін В6 допомагає вивести з організму холестерин. Також в креветках міститься досить йоду, щоб забезпечити нормальну роботу щитовидної залози. До плюсів креветок можна віднести і те, що їх організм перетравлює в два рази швидше, ніж м`ясо.
У багатьох виникає занепокоєння при інформації про те, що в креветках міститься найбільша кількість холестерину серед інших морепродуктів - 166 мг. Але високий вміст жирних кислот і низький вміст насичених жирів нейтралізує його шкідливий вплив. Та й у порівнянні з іншими продуктами концентрація холестерину в креветках не така вже висока - стільки ж міститься і в курячому м`ясі.
При вживанні креветок, як і будь-якого іншого продукту, важлива помірність. У добу достатньо 350 г. При переїданні можна придбати не тільки алергію, а й порушити роботу нирок, створити проблеми з суглобами і роботою центральної нервової системи. Тому пам`ятайте, що корисність креветок і помірність в їх споживанні безпосередньо залежать один від одного. Все добре в міру!
