Чи можна мамі, що годує креветки або краще почекати?
Дари моря смачні і корисні. Вони увібрали в себе всі поживні речовини і корисні мінерали, що є в море. Креветки - не виняток. Адже в них є кальцій, магній, фосфор, залізо, а 200 грам креветочного м`яса містить в собі денну норму необхідного організму селену. Але найголовніше - це йод. А чи можна мамі, що годує креветки? Всі ці речовини необхідні жінці в період лактації.
Содержание
Чим корисні креветки
Як відомо, в морепродуктах взагалі багато йоду. На тлі почастішали останнім часом проблем, пов`язаних зі здоров`ям щитовидної залози, потрібно приділяти цим продуктам достатньо уваги. Захворювання щитовидки у жінок зустрічаються набагато частіше, ніж у чоловіків. Морепродукти їм рекомендовано включати в раціон як мінімум два рази на тиждень.
М`ясо креветок відносять до дієтичного. У ньому мало калорій і багато тваринного білка. Високий вміст холестерину в креветках не повинно відлякувати. Це холестерин з розряду «хороших», він не завдає організму шкоди.
Чи можна мамі, що годує креветки
Звичайно, харчування жінки в період лактації повинно грунтуватися в першу чергу на те, щоб не нашкодити дитині. Харчування малюка безпосередньо залежить від того, що їсть годує грудьми мама. На жаль, алергічний фон останнім часом різко підвищується, і дуже велика кількість продуктів відносять до потенційно алергенним. Креветки - не виняток. Але якщо дотримуватися цього принципу, то дитина ризикує взагалі залишитися без достатньої кількості поживних речовин.
Креветки мамі, що годує можна їсти таким же чином, як і всі продукти, теоретично здатні викликати алергію. А саме - вводити таку їжу потрібно маленькими дозами, по ходу уважно спостерігаючи за реакцією малюка. Необхідно відразу ж припинити її вживання, якщо в здоров`я, поведінці і зовнішньому вигляді дитини відбулися якісь зміни. Якщо ви бачите, що малюк без проблем приймає разом з вами те, що ви вживаєте в їжу, не хвилюйтеся і їжте на здоров`я (в розумних межах, звичайно ж).
Що і чому не можна з морепродуктів
З усіх морепродуктів креветки найменше здатні вбирати в себе токсичні речовини, і цим вони вигідно відрізняються. Багато сортів риби містять шкідливі пестициди і ртуть. Це особливо відноситься до великих особин, а також до хижих породам риб, які могли харчуватися іншими, дрібнішими, породами із забруднених вод. Такі види риби краще зовсім не вживати. А так як морепродукти дуже важливі для організму жінки, що годує, і їх ніяк не рекомендується виключати з раціону, то краще зупинитися на креветках або порівняно безпечних устрицях, морських гребінцях або раках. Розібравшись в тому, чи можна мамі, що годує креветки, розглянемо оптимальні способи їх обробки і приготування.
Корисний салат з креветками
Їжа годуючої жінки повинна бути для неї ще й задоволенням. При годуванні і взагалі при близькому контакті з дитиною важлива кожна дрібниця, а настрій мами - особливо. Адже алергія часто може початися і на грунті стресу. Естетична сторона теж грає не останню роль при прийомі їжі.
Креветки для салату відварюють у підсоленій воді з додаванням листочка лавра і декількох горошин запашного перцю - для аромату. Дві третини від маси креветок йде у відходи після очищення. Тонкий смак м`яса креветок добре розкривають рис, овочі, зелень і навіть фрукти. Салат з креветками, чимось схожий на «Цезар», можна приготувати таким чином. Свіжі сухарики з білого хліба злегка обсмажуємо в рослинному маслі. Листя салату ретельно висушуємо після промивання і рвемо руками на невеликі шматочки. Викладаємо на них відварені креветки, посипаємо натертим на крупній тертці голландським сиром і прикрашаємо половинками дрібних помідорів чері. Все це посипаємо салатною заправкою з відварних тертих жовтків, змішаних з лимонним соком, солодкою гірчицею і оливковою олією.
І якщо немає алергічного фону, і питання про те, чи можна мамі, що годує креветки і страви з ними, вирішено позитивно - сміливо зробіть свій раціон, намагаючись зробити їжу не тільки корисною, а й красивою.
