Унікальний овоч огірок: користь, рекомендації, шкода
Дивно, але огірки мають коріння індійського походження. Ще в Давньому Єгипті і Стародавній Греції цього овочу приділяли особливу почесне місце за святковим столом. На сьогоднішній день соковитий огірок має широке поширення, і не тільки в харчуванні. Його з успіхом застосовують в косметології, для приготування напоїв і як лікувальний засіб.
Огірок, користь якого полягає в його хімічному складі, на 95% складається з води. З її допомогою легко вгамувати спрагу, в ній зберігається деяка частка корисних речовин. Частина, що залишилася м`якоть багата вітамінами групи В, РР, А, а також містить йод, залізо, аскорбінову кислоту, магній, алюміній, хлор, срібло і інші корисні речовини. Варто відзначити, що найбільшу цінність має огірок, користь якого формувалася при вирощуванні у відкритому грунті. Тепличні їх побратими мають менш активні лікувальні властивості.
У народній медицині соковитий овоч використовують як сечогінний засіб. Він відмінно підтримує серцевий м`яз, знижує артеріальний тиск. Атеросклеротическое, гіпотензивну, тонізуючу, спазмолітичну, проносне - як не назви огірок, користь його для організму неоціненна. Саме тому він рекомендований для вживання в їжу багатьом людям як з лікувальною метою, так і з метою профілактики.
Регулярне вживання огірків сприяє очищенню суглобів і виведенню з організму шлакових накопичень. З його допомогою лікують шумів при аускультації типу, метеоризм, знищують гнильну мікрофлору в кишечнику, підвищують кислотність шлункового секрету.
Тартронова кислота, яку містить огірок, - користь і відсутність зайвої ваги. Вона запобігає перетворенню вуглеводів в жирові клітини. Цей чудовий овоч ідеально вписується в склад будь-якої дієти. Його можна використовувати в якості основного продукту для розвантажувального дня.
Огірки надають підтримує дію при лікуванні захворювань щитовидної залози. Жарознижувальну властивість зеленого овоча обумовлено його потогінну дію на організм.
Не знаєте, що приготувати з огірків? Найчастіше їх використовують саме в свіжому вигляді і в салатах. Також їх солять, маринують або вживають малосольними. огірки включають до складу літніх холодних супів: окрошка, борщ і т.д. Варто відзначити, що велику користь організму вони несуть все-таки в свіжому вигляді.
«Огірки: користь і шкода», - комусь здасться це твердження дивним, адже якщо з користю все зрозуміло, то невже існує якоїсь шкоди від вживання огірків ?! Це більше попередження, що нагадує просту істину, що все корисно в межах норми. Надмірне вживання огірковим плодів може спровокувати здуття живота і діарею. Особам із захворюваннями органів травлення, що супроводжуються підвищеною кислотністю, бажано виключити огірки з раціону. Найбільш ранні плоди містять в собі багато нітратів, які скупчуються в процесі підгодівлі плодів. У зв`язку з цим слід добре помити плодову частину огірків від шкірки. Кінчики їх також необхідно видаляти, тому що саме тут концентрується основна маса шкідливих речовин.
