Кращі піцерії москви: адреси та відгуки
Мережа піцерій в Москві відкрита практично в кожному районі. Для великої компанії суботній вечір з відмінним фільмом і піцою на вечерю - одне з найпопулярніших розваг, ось тільки чекати особливої вишуканості від такої їжі не доводиться.
Содержание
Інша справа - ресторани з італійською кухнею. Ми склали невеликий список, до якого увійшли найкращі піцерії Москви:
- Zotman Pizza Pie.
- Pinzeria by Bontempi.
- Probka на Кольоровому.
- La Bottega Siciliana.
- Bocconcino.
- "Віа Романо".
- Da Pino.
З томатом і сиром
Круглий коржик з розплавленим сиром і томатами - саме так виглядає італійське національне блюдо в його класичному виконанні. Батьківщиною піци вважається Неаполь, а її появу пов`язують з ввезенням в Європу помідорів в 1522 році.
Найпопулярніший різновид піци - "Маргарита" - Була придумана в часи правління італійського короля Умберто I, який разом з дружиною Маргаритою Савойської дуже любив цю страву.
Свою подорож піца продовжила в США, куди потрапила завдяки емігрантам з Греції та Італії. Сьогодні піцу люблять жителі Мальти, Австралії, Бразилії, Індії та інших країн, але за довгі роки на різних континентах були придумані свої оригінальні рецепти.
італійську страву припало до смаку і росіянам. Піцу можна зустріти в більшості закладів мегаполісу. Однак є піцерії Москви, які відвідують не тільки любителі, але і справжні експерти - туристи з Італії. Не дивно, адже шеф-кухарями цих ресторанів найчастіше є їх співвітчизники, але виключення теж бувають.
Zotman Pizza Pie
Піцерії в Москві зосереджені в основному в центрі. Винятком не став один з найвідоміших проектів сомельє Сергія Крилова і шефа Дмитра Зотова. Меню ресторану Zotman Pizza Pie - це піца в американському стилі і чудова винна карта.
На даний момент відкриті два заклади: на Великій Нікітській, 23/14/9, і на вулиці Маршала Тухачевського, 41/1. Тут пропонують страви на товстому тісті з незвичайними начинками, а наймолодші відвідувачі будуть здивовані піцою з вершковим сиром, "Нутеллою", Свіжими ягодами і різнокольоровими цукерками.
Серед москвичів і гостей столиці Zotman Pizza Pie - місце неймовірно популярне. Увечері без попереднього резерву вам навряд чи вдасться спробувати кращу піцу в місті. Згідно відгуками, враження трохи псує завищений цінник і не надто уважні офіціанти.
Pinzeria by Bontempi
Так-так, тут немає ніякої помилки. Головною стравою популярної піцерії Москви є пинц. Давним-давно це частування готували на Апеннінському півострові, а тепер шеф-кухар Валентино Бонтемпі знайомить з ним столичних гурманів. Один з головних секретів полягає в тесті, яке замішується на особливій заквасці, привезеної з Італії п`ять років тому.
"Салямі і брокколі", "Рукола і креветки", "чотири сиру", "Маргарита", "Маринара" - Всього в меню представлено більше п`ятнадцяти видів Пінці. Відгуки відвідувачів розповідають про дивовижні гастрономічних експериментах і затишній атмосфері, але іноді загальну картину псує не саме уважне обслуговування.
Ресторан знаходиться в центрі міста. Адреса: Великий Знаменський провулок, будинок 2, стор. 3.
Probka
Ім`я Арама Мнацаканова добре відомо в Санкт-Петербурзі. На щастя, талановитий ресторатор не залишив без уваги московську публіку.
Probka представляє гостям традиційну італійську кухню, яку неможливо уявити без піци. Смак страв, згідно з відгуками гостей, знаходиться на дуже високому рівні.
Відкрита кухня дозволяє спостерігати за роботою кухарів, що викликає довіру. На відміну від багатьох столичних ресторанів, офіціанти в Probka ідеально знають меню і можуть порадити блюдо.
Єдине зауваження - занадто близько розташовані столики, через які просто неможливо спокійно розмовляти з супутником.
Вакансії в піцерії в Москві - це можливість працювати в команді однодумців. Відвідувачів і здобувачів чекають за адресою: Кольоровий бульвар, 2.
La Bottega Siciliana
Маленька Сицилія в серці російської столиці з`явилася завдяки Ніно Граціано. Цей проект являє собою витончене поєднання піцерії, ресторану, кафе-морозива та кондитерської. Піцу в дров`яної печі створює Стефано Просперіні - учень Граціано.
Цей заклад відрізняє увага до дрібниць - предмети інтер`єру, посуд і чудове меню з традиційною італійською кухнею.
Ресторан La Bottega Siciliana безумовно заслужив своє місце в списку "Кращі піцерії Москви". Відвідувачі відзначають майстерність шеф-кухаря, висококласний сервіс і затишну атмосферу. На десерт тут подають приголомшливе морозиво, яке не поступається за смаком справжньому італійському ласощів. Адреса закладу: Мисливський ряд, 2.
Bocconcino
Десять років тому ресторатор Михайло Гохнер відкрив перший ресторан на Страсному бульварі. Оригінальний дизайнерський інтер`єр та домашня італійська кухня припали до смаку столичним гурманам, тому на сьогоднішній день мережа Bocconcino - неймовірно популярні піцерії Москви.
адреси:
- Страсний бульвар, будинок 7.
- Смоленська вулиця, будинок 24.
- Рублево-Успенське шосе 85/1.
- Кутузовський проспект, будинок 48.
- Ленінський проспект, будинок 109.
фірмова "Бокончино", "Маргарита", "чотири сиру" - В меню гості знайдуть не тільки традиційні рецепти піци, але і незвичайні поєднання, наприклад піцу з сиром горгонзола і грушею або з трюфелем.
Відгуки відзначають чудовий смак і затишний інтер`єр у всіх піцеріях. З недавніх пір в Bocconcino відкрилася служба доставки. Побалувати себе справжньою італійською піцою тепер можна навіть вдома.
"Віа Романо"
Смачно не означає дорого. Це в черговий раз доводять піцерії Москви з демократичними цінами. На відміну від вищеназваних ресторанів, "Віа Романо" знаходиться на околиці міста (адреса: вул. Лавочкіна, 34), але навіть це не заважає йому займати гідне місце в нашому списку.
В чудовому меню є більше двадцяти видів піци, винна карта приємно дивує гостей своєю різноманітністю. Час, проведений в затишній обстановці, пролітає непомітно.
Для тих, кому набридла італійська кухня, ресторан проводить різноманітні гастрономічні фестивалі. Наприклад, в січні 2016 року відвідувачі могли насолодитися ідеально приготованими мідіями.
По вихідним "Віа Романо" запрошує дружні родини на недільні бранчі. Дитяче меню з піцою, компліменти від шефа, творчі майстер-класи та креативні подарунки своїми руками - тут знають, як зайняти дітей, поки їх батьки насолоджуються вишуканими італійськими стравами.
Da Pino
Останнім в нашому списку виявився Da Pino - ресторан, де можна провести ділові переговори, сімейне свято або романтичне побачення.
Про Італію тут нагадує не тільки бездоганно складене меню, а й інтер`єр міської вулиці з кольоровими вітражами, старовинними ліхтарями і великою кількістю зелені і квітів.
На даний момент мережа Da Pino - це чотири заклади, в кожному з яких є кімната для юних гостей:
- вул. Велика Бронная, 23;
- Волгоградський проспект, 73;
- вул. Перовська, 32, стр. 1;
- вул. Делегатская, 7, стор. 1.
По суботах для малюків організують безкоштовний майстер-клас з виготовлення піци і кондитерських виробів.
