Готуємо макарони по-флотськи в мультиварці «редмонд»
Сьогодні макарони по-флотськи в мультиварці «Редмонд» готують частіше, ніж на газовій плиті. Адже за допомогою такого кухонного пристрою представлене блюдо виходить більш смачним і ароматним.
Содержание
Макарони по-флотськи в мультиварці: рецепт покрокового приготування
Щоб зробити такий обід для своєї сім`ї, зовсім не обов`язково купувати дорогі і імпортні макаронні вироби. Для цього цілком підійдуть «пір`я» з твердих сортів пшениці. Якщо ж вам сподобався продукт іншої форми, то ви можете використовувати і його.
Отже, щоб приготувати смачні макарони по-флотськи з м`ясом, необхідно заздалегідь запастися певними інгредієнтами, це:
- томати м`які стиглі - 2 великі шт .;
- свинина нежирна - 210 г;
- телятина з прошарками жиру - 210 г;
- макаронні вироби будь-якої фірми і форми - 3 склянки;
- цибулини ріпчасті білі - 3 головки;
- перець духмяний мелений, сіль кухонна невелика, суміш ароматних спецій - додавати до смаку і власний розсуд;
- соняшникова олія рафінована - 25 мл (для обсмажування фаршу);
- сир твердий - 80 г;
- морква - 1 велика шт .;
- зелень свіжа - для оздоблення.
Процес приготування макаронних виробів
Макарони по-флотськи в мультиварці «Редмонд» готуються в спеціальному режимі під назвою «Паста». Але перш ніж належним чином відварити борошняний продукт, слід на 2/3 заповнити чашу пристрою водою, всипати трохи солі і довести її до кипіння за допомогою вищезгаданої програми. Після цього в гарячу рідину потрібно всипати підготовлені макарони, добре їх перемішати (щоб не прилипли один до одного і до дна), а потім варити в режимі «Паста» протягом 25 хвилин.
Після того як виставлена програма завершиться, пристрій видасть гучний сигнал. Відварені вироби слід відкинути на друшляк і ретельно сполоснути холодною водою. Щоб макарони максимальним чином позбулися рідини, їх рекомендується залишити в такому положенні на чверть години. Але при цьому готовий гарнір бажано присмачити олією, в іншому випадку вироби пристане один до одного.
Обробка основних інгредієнтів
Смачні макарони по-флотськи слід готувати на основі змішаного фаршу і овочів. Для цього потрібно придбати телятину і свинину, добре їх помити, зрізати непотрібні жилки і подрібнити в м`ясорубці. Далі необхідно почистити і дрібно нашаткувати такі овочі, як білий ріпчаста цибуля, стиглі томати та морква. До речі, замість помідорів для приготування такої страви дуже часто використовують гострий кетчуп.
Готуємо смачний і ароматний м`ясний соус в мультиварці
Вирішивши для себе, як робити макарони по-флотськи, слід приготувати для них м`ясної соус з овочами. Для цього подрібнену свинину і телятину необхідно викласти в чашу мультиварки, присмачити їх рослинною олією і обробити в режимі «Жарка» до зміни кольору і часткової м`якості (приблизно 10-15 хвилин). Далі до фаршу потрібно додати нашатковану цибулю, моркву і томати. Всі названі інгредієнти слід поперчити, посолити і присмачити сумішшю з ароматних спецій. У такому складі соус необхідно гасити у власному соку протягом чверті години. При цьому змінювати раніше виставлену програму не рекомендується. В результаті таких дій ви повинні отримати густу, але не суху, ароматну м`ясну масу. При цьому вона повинна бути повністю готова до вживання.
В даний час існує два способи того, як правильно подати макарони по-флотськи до столу. Який з них краще - вирішувати тільки вам.
спосіб перший
Після того як густий м`ясний соус з овочами буде готовий, до нього слід викласти всі відварені макарони і ретельно перемішати. Далі блюдо потрібно обсипати невеликою кількістю тертого твердого сиру, щільно закрити кришкою і витримати в такому положенні (в режимі підігріву) протягом декількох хвилин. З плином часу макарони з фаршем, не перемішуючи, необхідно викласти по порційних тарілочках, прикрасити свіжою зеленню і подати до столу в гарячому стані разом з салатом із сирих овочів.
спосіб другий
Готовий м`ясний соус з цибулею, томатом і морквою слід сильно розігріти в мультиварці і залишити під закритою кришкою на кілька хвилин. Тим часом остиглі макаронні вироби в друшляку потрібно поставити на раковину, а потім повністю облити їх окропом так, щоб вони стали максимально гарячими. Далі гарнір необхідно викласти на плоску тарілку, а зверху нього помістити кілька ложок густого і ароматного м`ясного соусу. При бажанні блюдо можна присмачити тертим сиром і рубаною зеленню. Подавати його до столу слід в неперемешанние вигляді разом з салатом зі свіжих овочів. Смачного!
Підведемо підсумки
Як бачите, в тому, щоб приготувати макарони по-флотськи в мультиварці «Редмонд», немає нічого складного. Слід зазначити, що в загальному таке блюдо робиться лише за 80 хвилин. Саме швидкість і простота в приготуванні цієї обіду і приваблює багатьох господинь, які не люблять довго стояти біля плити або у них просто не вистачає на це часу. Не можна залишити без уваги і той факт, що представлене блюдо володіє високою калорійністю, завдяки чому людина швидко насичується.
До речі, готувати макарони по-флотськи в мультиварці «Редмонд» можна не тільки зі свининою і телятиною, а й з бараниною, яловичиною і навіть курячими грудками. Залежно від обраного м`яса буде в більшу або в меншу ступінь коливатися енергетична цінність цього обіду. Тому, готуючи таку страву в домашніх умовах, ви можете самостійно контролювати його калорійність.
