Як приготувати салат з креветками і сиром
Морепродукти містять речовини, корисні для організму, і до того ж вони дуже смачні. Для будь-якого святкового застілля підійде салат з креветками і сиром, так як він простий в приготуванні, а смак має досить оригінальний. Використовуються для цього різноманітні рецепти, нижче наведені деякі з них.
Потрібно відзначити, що правильно варити зварити креветки, щоб вони вийшли соковитими, а не жорсткими, також потрібно вміти. Найчастіше, господині вважають за краще брати заморожені креветки, що продаються практично в будь-якому супермаркеті. Ці морепродукти вже варені, тому досить просто залити їх окропом і дати настоятися 10 хвилин. Далі вони очищаються і готові для застосування в салат (можна взяти відразу без панцира).
Можна, можливо приготувати салат з креветками і сиром наступним способом. Сир натирається на крупній тертці. Варяться 6 яєць, очищаються і ріжуться кубиками. Інгредієнти складаються в салатник, додаються креветки (якщо великі, то можна розрізати), пропущена через прес часточка часнику, зелень. Все заправляється майонезом.
Оригінальний смак має салат з креветками і апельсином. Готуються морепродукти, яйця відварюються і нарізаються кубиками. Сир ріжеться на невеликі шматочки. Часточки апельсина очищаються від плівочок і насіння, м`якоть нарізається кубиками. Рекомендується брати не занадто стиглий плід. Інгредієнти з`єднуються, заправляються майонезом, перемішуються. Далі салат розрівнюється в посуді, для прикраси можна використовувати гілочки зелені і цілі креветки.
Можна зробити салат з креветками пісний. Для цього знадобиться консервований ананас, кілька штук великих креветок, стакан відвареного рису, свіжий огірок. Ананас кладеться на кілька хвилин в друшляк, щоб з нього стекла рідина, нарізається кубиками. Креветки відварюються близько 3 хвилин, очищаються від панцира, ріжуться шматочками. З огірка счищается шкірка, решта нарізається тонкими смужками. У підготовлений посуд викладається рис, м`ясо креветок, шматочки ананаса і різаний огірок. Всі інгредієнти добре перемішуються, заправляються низькокалорійним майонезом. Такий салат багатий білками, а що містяться в ананасі речовини сприяють кращому травленню.
Більш ситним буде салат з креветками і сиром, приготований за наступним рецептом. Відварюється кілька бульб середнього розміру картоплі, яйця. Ці продукти очищаються і нарізаються кубиками. Сир (бажано, твердих сортів) ріжеться невеликими шматочками або треться на великій тертці. Креветки кладуться на кілька хвилин в окріп, дістаються, очищаються від панцира, якщо вони великі за розміром, то нарізаються, в іншому випадку можна покласти їх в салат цілком. Свіжий огірок шаткується невеликими тонкими смужками. Все перемішується, додається майонез, зверху посипається зеленню.
Добре підійде для святкового столу наступний салат з креветками і сиром. Крім цих інгредієнтів знадобляться свіжі овочі, такі як огірок і помідор, зелений салат, трохи оливкового масла. У салатницю викладаються помідори і огірки, нарізані часточками, до них додаються відварені і очищені креветки, зелень, сир, різаний кубиками. Заправляється блюдо невеликою кількістю оливкової олії і збризкують лимонним соком. Щоб зробити його більш ситним, під салат викладається відварений рис, в який можна крапнути трохи соєвого соусу.
Найчастіше, салати з морепродуктами не дуже калорійні, тому їх можуть собі дозволити і люди, що стежать за своєю вагою. У таких випадках замість майонезу краще використовувати сметану або оливкове масло для заправки. Перед подачею на стіл салати прикрашаються цілими креветками, кружечками огірка або гілочками зелені.
