Готуємо салат `морська зірка`
Салат «Морська зірка», рецепт якого ми хочемо запропонувати вам, порадує всіх любителів морепродуктів. Таке блюдо можна використовувати в якості прикраси святкового столу, так як виглядає воно дійсно красиво і оригінально. Салат має незабутній смак, так як всі компоненти, що входять до його складу, чудово гармонують між собою. «Морська зірка» - салат не дуже простий у приготуванні, але результат, який виходить, як правило, варто всіх докладених зусиль.
Салат «Морська зірка» можна сміливо віднести до розряду салатів-асорті, так як в число його інгредієнтів входять і чудово поєднуються між собою як рибні продукти, так і овочі. Загалом, що твердити так твердити? Пора б перейти до самого рецепту його приготування!
Відразу ж варто сказати про те, то салат «Морська зірка» відноситься до розряду листкових. Першим шаром в ньому виступають огірки. Для того щоб викласти цей найперший шар, потрібно взяти гарний, рівний огірок того розміру, який відповідає діаметру вашої тарілки, в якій ви збираєтеся подавати готовий салат на стіл. Огірочок потрібно помити і обрізати його кінчики. Тепер постарайтеся розрізати його уздовж на п`ять тонких і рівних між собою, пластинок. Після цього ваша задача - викласти основу для майбутнього салату. Вона викладається у формі зірки. Пам`ятайте про те, що це - основа і початок всіх початків, тому постарайтеся укласти платівки максимально рівно.
Тепер настав час приступити до викладання якого шару - він складається з картоплі. Однак, як ви вже, напевно, зрозуміли, картопля не можна застосовувати в сирому вигляді. Тому перш ніж з`єднати його з іншими інгредієнтами салату, відваріть одну картоплину великого розміру. Потім натріть її на крупній тертці і єдиною масою викладіть поверх огірків, розподіліть рівномірно.
Тепер прийшов час викласти третій шар - він складається з сьомги. Для нього необхідно взяти рівно стільки, скільки, на ваш погляд, знадобиться для шару. Рибу необхідно порізати на невеликі шматочки і укласти в якості третього шару.
Для того щоб викласти четвертий шар салату, вам знадобиться дві крабові палички - їх попередньо потрібно натерти на крупній тертці.
Тепер відваріть круто два курячих яйця і, остудивши, також натріть їх на крупній тертці. Тепер змішайте їх з майонезом і, нарешті, викладіть п`ятий шар салату.
Далі шари повторюються, проте змінюється їх форма нарізки. Наприклад, наступним шаром йдуть свіжі огірки, проте вони не викладаються пластинами, як, наприклад, найперший шар. Тепер ваше завдання - нарізати половинку одного огірочка дрібними кубиками і поверх нього викласти невеликі креветки - рівно стільки, скільки вам здасться потрібним.
Також не зайвим буде нагадати про те, що кожен шар салату потрібно змащувати майонезом - в такому випадку готовий страва не буде сухим, а, навпаки, стане дуже соковитим і смачним.
Тепер найголовніше - прикраса В якості прикраси можна використовувати шматочки лосося або сьомги - важливо, щоб це була імен червона риба - в іншому випадку ваш салат «Морська зірка» перестане відповідати назві. Ваше завдання - прикрасити скибочками риби салат таким чином, щоб він більше нагадував зірку. Також крім риби в якості прикраси можна використовувати терту на крупній тертці варену моркву. Після укладання риби слід внести останній штрих - оформити готовий салат «Морська зірка» таким чином, щоб він в точності відповідав своїй назві. Можете в якості прикраси застосувати зелень, так як червоний колір риби буде дуже гарний виглядати з зеленими гілочками кропу, наприклад.
Після всіх цих нехитрих процедур салат «Морська зірка» готовий. Можете подавати його на стіл і приємного вам апетиту!
