Що таке виноградна газована?
Що може бути краще, ніж холодний освіжаючий напій в спекотний літній день? А якщо це виноградна газована вода, то їй просто немає рівних! У цій статті ви дізнаєтеся все про цей незвичайний напій, і навіть навчитеся готувати його своїми руками.
Виноградна газована - що це?
Незвичайний напій з`явився на прилавках вітчизняних магазинів після розпаду СРСР. Виноградна газована 90-х років випускалася в жерстяних банках під брендом виробника Vimto. Однак пізніше стали з`являтися ідентичні напої від компаній Dr. Pepper і Crush.
За словами споживачів, смак виноградної газованої був дуже насиченим і солодким. Цей напій чудово освіжав в жарку погоду і відмінно підходив для приготування різних фруктових коктейлів.
склад
Газований напій, безумовно, містить частку хімічних компонентів. В іншому випадку його термін придатності буде становити не більше двадцяти чотирьох годин. Як консервант виробники використовували бензоат натрію. Для поліпшення смаку і аромату додавалися лимонна і винна кислота, кукурудзяний сироп і ароматизатори. А для додання кольору використовувалися харчові барвники E-129 і E-133.
Можна зробити висновок, що напій має мало спільного з виноградом. Адже потрібний смак і аромат досягалися шляхом додавання відповідних підсолоджувачів і барвників.
Готуємо виноградну газовану воду в домашніх умовах
Якщо ви віддаєте перевагу виключно натуральні напої, то спробуйте приготувати знамениту газовану воду своїми руками. Для цього знадобиться 200 грам стиглого винограду будь-якого сорту, 500 мл газованої води і 1-2 чайних ложки цукру. Останній інгредієнт можна додавати на свій смак.
З винограду потрібно отримати сік. Для цього слід розім`яти його руками або блендером. Отриману масу потрібно процідити через дрібне сито або марлю. Виноградний сік змішати з газованою водою і цукром. Залишити напій на 1 годину в холодильнику. Домашня виноградна газована відмінно поєднується з лимоном. Тому перед подачею на стіл можна додати 0,5 чайної ложки лимонного соку. А в особливо спекотні дні можна покласти в стакан кілька кубиків льоду.
Виноградна газована - це дуже смачний освіжаючий напій, який стане чудовою альтернативою магазинним напоїв. Але запам`ятайте, що зберігати її в холодильнику можна не більш двадцяти чотирьох годин. Після закінчення цього часу виноград почне бродити, смак напою зіпсується.
