Що їсти можна при гастриті і виразці? Що можна їсти дитині при гастриті?
Гастритом називають тривало протікає захворювання, для якого характерні дистрофически-запальні зміни в слизовій оболонці шлунка. Такий патологічний стан супроводжується порушенням регенерації, а також заміщенням нормальних залоз фіброзної тканиною і атрофією епітеліальних клітин.
Содержание
Прогресування захворювання веде до дисфункції шлунка, в тому числі і секреторною.
Несвоєчасне лікування гастриту можуть бути причиною виникнення виразки. Це локальний дефект слизової шлунка, який утворюється під впливом соляної кислоти, жовчі і пепсину.
До кого звертатися?
Про те, що їсти можна при гастриті, ми розповімо трохи нижче. Для початку слід дізнатися, до якого лікаря слід звертатися при наявності такого захворювання.
Гастроентерологією називають розділ медицини, який вивчає шлунково-кишковий тракт людини, а також його будова і роботу, захворювання і способи їх лікування.
При дискомфорті в шлунку, кишечнику, жовчному міхурі або підшлунковій залозі слід звернутися до вузького спеціаліста - гастроентеролога.
здача аналізів
Що можна їсти при загостренні гастриту? Цим питанням задаються багато людей, які мають серйозні проблеми зі шлунком. Однак слід зазначити, що перед призначенням будь-якої певної дієти лікаря необхідно підтвердити передбачуваний діагноз. Для цього лікар повинен направити пацієнта на здачу загального аналізу крові і сечі. Також потрібно пройти ультразвукове дослідження черевної порожнини і фіброгастродуоденоскопію. До речі, останнє - обов`язково. Тільки завдяки такому обстеженню можна поставити точний діагноз і призначити ефективне лікування.
У деяких випадках при наявності виразки пацієнта можуть направити на здачу аналізу крові на предмет Хелікобактер пілорі. Адже, як відомо, саме ця бактерія сприяє роз`їданню слизової шлунка.
схема терапії
Те, що можна їсти при гастриті і виразці, а що не можна, повинен визначати тільки лікуючий лікар, грунтуючись на дані аналізів і медичного обстеження в цілому.
Дієта - це головна складова схеми терапії захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Разом із нею пацієнту рекомендують приймати різні медикаменти. Як них використовують інгібітори Н + -К + -АТФ-ази, противиразкові препарати, антибіотики, ферментні засоби і т. Д.
Що можна їсти при гастриті?
Їжа при гастриті повинна бути різноманітною і легкою. До її вибору слід підходити з особливою відповідальністю, так як вона може не тільки не посприяти одужанню пацієнта, а й посилити його скрутне становище.
Так що можна їсти при гастриті шлунку? Про це ми розповімо вам прямо зараз.
каші
Це, мабуть, одне з найбільш корисних страв, яке необхідно вживати на сніданок всім тим, у кого є проблеми зі шлунком. Найкращою є вівсяна каша і гречана. Їх можна готувати і на воді, і на молоці (але з розведенням водою).
Каші при гастриті бажано варити дуже довго. При цьому не рекомендується вживати каші моментального приготування, які не потребують варіння, так як в них немає ніякої користі.
Білий хліб і сухарі
Говорячи про те, що їсти можна при гастриті, не можна не згадати і про те, що вживання житнього, тобто чорного хліба, при такому захворюванні заборонено. Також слід зазначити, що не можна включати в свій раціон свіжоспечені борошняні вироби, так як вони погано впливають на слизову шлунка.
Сухарі, розмочені в слабкому чаї з молоком, або злегка підсушений білий хліб під час трапези - найкращі варіанти.
Картопля
Це дуже корисний і необхідний овоч. Найкраще його вживати у вигляді пюре або ж в мундирі. Що стосується смаженої картоплі, в тому числі фрі, то він негативно впливає на слизову шлунка, тому він нього слід відмовитися.
супи
Що їсти можна при гастриті і інших захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту? Супи, приготовані на дуже міцному бульйоні, згубно позначаються на слизовій шлунка. Тому такі страви повинні бути сильно розбавлені водою або зроблені на основі овочів або крупи. Такі страви слід вживати тільки в теплому вигляді.
Також необхідно уникати вживання супів з приправами і підсилювачами смаку.
м`ясо
Про те, що їсти можна при гастриті, знають далеко не всі люди. Тому при постановці згаданого діагнозу лікарі дають пацієнтам спеціальну пам`ятку, де перераховані продукти, дозволені до прийому і заборонені.
М`ясо нежирних сортів відносять до дозволеним (яловичину молоду, курчати, телятину і кролятину). Також при гастриті дуже корисні парові котлети.
При вживанні звичайного м`яса його необхідно ретельно пережовувати і не вживати у великих кількостях.
Зрозуміло, при згаданому захворюванні категорично забороняється їсти копчені, сирокопчені ковбаси, різні сосиски, консерви та інші.
риба
Як і у випадку з м`ясом, рибу при гастриті слід вибирати тільки нежирних сортів (наприклад, минтай, тріску, хек, щуку, судак і т. Д.). Готувати такий продукт бажано на пару, з мінімальною кількістю спецій.
Що можна їсти при ерозивно гастриті?
При такому захворюванні слід вживати все те ж саме, що було представлено вище. Однак включати в свій раціон сирі овочі і фрукти суворо забороняється. Страви повинні бути термічним обробленими, теплими і кашоподібними. Тільки таку їжу зможе переварити шлунок з ерозивно поверхнею.
Гастрит з підвищеною кислотністю
Що можна їсти при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю? При наявності такого захворювання пацієнтові рекомендують вживати нежирне молоко, особливо з чаєм. Також допустимо включати в свій раціон кисле молоко і йогурт, але лише в тому випадку, якщо вони не дуже кислі.
При гастриті дуже корисний свіжий сир в протертому вигляді, різні запіканки, сирники, приготовані на пару, і ліниві вареники.
Що стосується кефіру, гострих і солоних сирів, жирного молока і сметани, а також магазинних глазурованих сирків, то вони протипоказані.
Солодкі вироби і алкоголь
при будь-якому вигляді гастриту пацієнту протипоказаний шоколад, кава, какао, різні цукерки, печиво, солодка випічка, торти і т. д. Крім того, забороняється вживати алкогольні напої та газовану воду (в тому числі мінеральну).
Овочі
Овочі при гастриті вживати можна, але не все. При такому захворюванні корисні картопля, морква, буряк, зелений горошок і кольорова капуста. Однак перед вживанням їх слід обов`язково піддати тепловій обробці.
Що стосується огірків, то фахівці дотримуються такої думки, що даний овоч вживати дозволяється, але тільки не у випадку загострення захворювання. При цьому його слід очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
Такі продукти, як білокачанна капуста, бруква, редька, цибуля, ріпа, часник, гриби і інші включати в свій раціон забороняється. Також не рекомендується вживати консервовані, солоні і мариновані овочі.
Фрукти, ягоди
Існує безліч суперечок про те, чи можна при гастриті вживати фрукти і ягоди. Одні фахівці схиляються до того, що такі продукти не повинні бути присутніми в меню хворого, а інші стверджують, що деякі з них все ж можна включати в свій раціон.
- банани. Це дуже корисний фрукт, який легко засвоюється і містить в собі велику кількість корисних речовин. І незважаючи на те, що дієта № 5 забороняє його вживати, багато гастроентерологи вважають, що їх помірне споживання не зашкодить здоров`ю пацієнта.
- яблука. Як відомо, цього фрукта існує безліч сортів. Вони різні як за зовнішнім виглядом, але і смаку і кислотності. При гастриті з підвищеною кислотністю, необхідно вживати більш солодкі яблука, а при зниженій кислотності - з невеликою кислинкою.
Також слід зазначити, що при загостренні гастриту такий продукт можна їсти тільки в протертому вигляді.
- Виноград при гастриті включати в свій раціон категорично забороняється. При цьому вживати не слід не тільки ягоди, а й сік, зроблений з них. Даний факт пов`язаний з тим, що такий продукт містить в собі багато кислоти. Більш того, його товста шкірка практично не перетравлюється в шлунку.
- Диня є найважчий продукт для органів шлунково-кишкового тракту. Навіть здоровому організму впорається з цією ягодою дуже важко. Тому пацієнтам з діагнозом «гастрит» від нього краще відмовитися.
- Кавун при гастриті вживати можна, але тільки в невеликих кількостях. При цьому купувати згадану ягоду слід в кінці серпня або вересні.
Що стосується різних ягід у вигляді суниці, полуниці, брусниці, журавлини, лохини та інших, то при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, зокрема шлунка, вживати їх забороняється. Це пов`язано з тим, що в таких продуктах міститься багато кислоти, яка згубно впливає на слизову травного тракту.
Горіхи і мед
Ні для кого не є секретом, що мед є ранозагоювальний продукт. Його можна вживати при гастриті, але тільки в невеликих кількостях, так як він може посприяти розвитку алергічної реакції.
Що стосується горіхів і насіння, а також бобових культур, то включати їх в свій раціон небажано.
Гастрит у дітей
Що можна їсти дитині при гастриті? Раціон харчування дорослих людей і дітей при наявності гастриту не відрізняється. Головне, харчуватися слід не рідше 5-6 разів на день, невеликими порціями. При цьому необхідно простежити, щоб страви не були занадто гарячими або занадто холодними.
Також слід зазначити, що за станом дитини потрібен постійний контроль. Необхідно стежити за тим, щоб він не вживав солодощі, гострі і смажені страви, а також газовані напої. Тільки в цьому випадку медикаментозна терапія виявиться максимально ефективною.
