Правильне харчування при запорах.
Запор - це одна з болючих тем для багатьох, які страждають цим захворюванням. Причини в неправильному і нерегулярному харчуванні, веденні малорухливого або безладного способу життя. Менша частка запорів доводиться на захворювання органів травної системи.
Допомогти в боротьбі з цією недугою допоможуть щоденні прогулянки, ведення рухливого способу життя, спеціальні фізичні вправи, регулярне спорожнення кишечника. Якщо робота кишечника порушена, і він не здатний до кінця вивести кінцеві продукти обміну, це неминуче призведе до запору.
Тому харчування при запорах повинно бути таким, щоб в кінцевому підсумку їжа в переробленому вигляді безперешкодно виводилася з організму. Цьому сприяють дуже багато овочів і фруктів, які повинен знати кожен зацікавлений в цьому питанні людина. На першому місці по стимуляції активної роботи кишечника варто буряк, причому як сира, так і варена. Далі продукти від запору очолюють помідори, огірки, морква, капуста таких сортів, як білокачанна, брюссельська, кольорова. Ці овочі в сирому і вареному вигляді використовуються для приготування різноманітних корисних салатів з обов`язковим використанням рослинного масла. Також нормалізують роботу кишечника борщі, супи, окрошки, борщ.
Фрукти теж вносять свою лепту в процес нормалізації травлення. Це в першу чергу ті ягоди і фрукти, в яких міститься велика кількість клітковини: сливи, виноград, яблука, абрикоси, курага, чорнослив, інжир. Їх можна вживати сирими або приготувати з них фруктові салати. Дуже корисні соки, компоти, киселі, відвари.
Необхідно в харчування при запорах включати якомога більшу кількість рідини, так як в результаті цього відбувається розм`якшення калових мас. Рекомендується щодня вранці натщесерце випивати по одній склянці холодної води. Якщо дотримуватися цього правила, то регулярність стільця забезпечена. Вдень у проміжках між прийомами їжі необхідно пити соки як фруктові, так і овочеві, а також компоти зі свіжих або сухофруктів. Перед сном перевантажувати кишечник не варто, досить випити чашку кефіру або чого-небудь іншого, але продукт повинен бути кисломолочним.
У харчування при запорах в обов`язковому порядку повинно бути включено рослинне масло, яке багате дуже корисними поліненасиченими жирними кислотами, важливими для організму людини. Вони беруть участь в процесі нейтралізації холестерину, також застерігають клітини від передчасного старіння, зводять до мінімуму виникнення ракових захворювань. Рослинна олія діє на організм як ефективне послаблюючий засіб.
Продукти при запорах треба вибирати особливо ретельно. Наприклад, хліб вживати тільки грубого помелу, можна і з висівками. Свіжий хліб краще обмежити або відмовитися від нього зовсім. Не слід зловживати печивом, пирогами, тортами, киселями, міцним чаєм, кавою, шоколадом. Також небажано вживати каші: рисову, манну, геркулесовую. Макаронні вироби також потрібно обмежити. Закріплює дію надають груші, кизил, айва, чорниця.
Цілком очевидно, що харчування при запорах грає дуже важливу роль. І до вибору продуктів потрібно підходити з усією відповідальністю. У приготуванні страв овочі можуть бути схильні до різної кулінарній обробці. Їх можна вживати вареними, тушкованими, запеченими, обсмаженими. Але не потрібно захоплюватися смаженими овочами, так як при смаженні відбувається утворення шкідливих речовин, несприятливо впливають на роботу кишечника.
Тим, хто страждає запорами, слід дотримуватися дуже важливих рекомендацій.
Їсти потрібно чотири-п`ять разів на день, і ні в якому разі не переїдати. Продукти харчування не повинні накопичуватися в кишечнику в великих обсягах. Їжу потрібно ретельно і не поспішаючи пережовувати, і намагатися приймати її в один і той же час. Рідина необхідно вживати в кількості близько 1,8 л. Потрібно намагатися за один прийом включати продукти харчування, сумісні один з одним.
Отже, можна зробити висновок: правильне і регулярне харчування назавжди позбавить від такого неприємного і некомфортного недуги, яким є запор.
