Маракуйя: корисні властивості та протипоказання, фото
Сьогодні на продуктових полицях наших супермаркетів все частіше можна зустріти найрізноманітніші заморські овочі і фрукти. Але ось чим вони корисні для нас? Сьогодні ми розповімо про дивовижний тропічному рослині, плоди якого часто називають фруктом пристрасті, або просто - «маракуйя». Корисні властивості рослини і його плодів, хімічний склад, як використовується в кулінарії, медицині і косметології, кому корисна маракуйя, а кому слід вживати її з обережністю - про все це ви дізнаєтеся з нашої статті.
Содержание
тропічний плід
Для нас такий плід вважається дивиною. А ось про те, які несе в собі пасифлора (або по-іншому маракуйя) корисні властивості жителям субтропіків - Африки, Австралії, Бразилії, Нової Зеландії, Ізраїлю і Гавайських островів, відомо протягом багатьох століть. Прийнято вважати, що батьківщиною дивного фрукта є саме Південна Америка. Цей плід став настільки популярним, що сьогодні в усьому світі налічується понад 400 його сортів. Плоди різних видів можуть відрізнятися величиною, формою, кольором і навіть смаком. Деякі фрукти можна їсти цілком, а ось у інших шкірка отруйна, і в їжу вживається тільки ніжна і соковита м`якоть.
На прилавках нашої країни часто з`являються тільки два види пасифлори, один з них володіє фіолетовим кольором шкірки, а ось інший жовтого кольору. Цікаво, що маракуйя корисні властивості має не тільки в своїх плодах: листя і квіти цієї рослини використовуються для приготування цілющих відварів і настоїв. Маракуйя входить до складу косметичних засобів і лікарських препаратів.
диво дивне
Ця рослина відноситься до ліановим і розростається до 10 метрів, обплутуючи все, що попадеться на його шляху. У сільському господарстві вирощують пассифлору так само, як у нас виноград - на великих високих арках. Рослина багаторічна і живе близько 7 років. Як і будь-який житель тропіків, потребує тепла і сонце. Воно здатне до самозапилення, зелені плоди зовні нагадують великі виноградини. Через 2 місяці після цвітіння починається збір врожаю. Квітки у рослини великі, дуже красиві і незвичайні, вони по праву займають одне з перших місць серед найкрасивіших на планеті. У період цвітіння навколо них зграйками в`ються колібрі. Фото дивовижних квітів ви можете бачити нижче. Вони настільки підкорили красою людини, що він вирішив поселити їх у своєму домі. Якщо на вашому підвіконні стоїть рослина з хитромудрою назвою «пасифлора», можете бути впевнені - у вас живе кімнатний родич «фрукта пристрасті». При гарному догляді така рослина може цвісти кругле літо і навіть взимку.
Як маракуйю використовують
Сьогодні не тільки в свіжому вигляді продається тропічний фрукт, його м`якоть можна зустріти консервованої або замороженої. Також до складу багатьох смачних десертів і напоїв входить маракуйя. Корисні властивості, звичайно ж, оптимально зберігаються в свіжих плодах. Фрукт розрізають на дві частини, а соковиту ароматну м`якоть їдять ложечкою. У ній багато дрібних кісточок, вони також корисні і багаті білком. Стиглий «фрукт пристрасті» має яскравий приємним ароматом і кисло-солодким смаком, деякі сорти солодші, а інші, навпаки, з вираженою кислинкою. М`якоть використовують як наповнювач для десертів або для прикраси, додають до багатьох страв, а з соковитих сортів роблять сік.
Чим багаті плоди
Про те, які має маракуйя (фрукт) корисні властивості, можна судити за вмістом у ній тих чи інших речовин, які впливають на наш організм. Плоди містять велику кількість мінералів і вітамінів, а ось їх калорійність дуже низька - всього 70 ккал. Маракуйю можна їсти тим, хто схильний до повноти, вона не додасть зайвих кілограмів. А вітамінів при цьому отримувати організм зможе в достатній кількості.
У м`якоті міститься в достатку аскорбінової кислоти, вітаміну РР, вітамінів групи В, а також Е, А, К і Н. Також багата і мінералами маракуйя, корисні властивості якої описані в статті. У ній присутній калій, цинк, залізо, мідь. В її складі присутні фтор, хлор, марганець, сірка, магній, кальцій, натрій і фосфор. У стиглих плодах є все необхідне для підтримки організму людини в тонусі, вважається, що фрукт дарує молодість, красу і довголіття.
Кому корисна маракуйя
У плодах багато вітаміну С, а це значить, що маракуйю корисно їсти в холодну пору року. Вона здатна підвищити імунітет і поліпшити опірність хворобам. Маракуйя - відмінний продукт для тих, хто піклується про своїх судинах і серці. Фрукт допоможе знизити холестерин, зміцнити судинну систему. Сприятливо впливає і на травну систему, допоможе м`яко очистити кишечник, має послаблюючу властивістю. Лікарі рекомендують включити фрукт в раціон тим, хто страждає від захворювання нирок. Він має сечогінні властивості, покращує обмінні процеси в організмі, виводить шлаки і бореться з мікробами. Вважається, що маракуйя перешкоджає розвитку раку, ефективна при подагрі, бронхіальній астмі, допоможе вгамувати жар. Плоди здатні знімати нервову напругу, депресію, діють як природне заспокійливе.
А ось чи сумісна маракуйя (корисні властивості) і вагітність? Частенько в «цікавому положенні» у жінки падає кров`яний тиск, а від медикаментів доводиться відмовлятися. Включіть у свій раціон маракуйю - і ви забудете про цю проблему. Плюс до цього, ви будете отримувати всі необхідні поживні речовини, покращиться настрій, зникнуть проблеми зі сном.
Маракуйя в косметології
А ось які має маракуйя корисні властивості для шкіри? Масло з її кісточок часто входить в косметологічну продукцію. Воно багате олеїнової, ейкозановой, лауриновой і маргаролеіновой кислотами. Містить сапоніни, амінокислоти, алкалоїди, вітаміни А і С, пектин і калій. Масло використовують для виробництва кремів, лосьйонів, масок, що очищають і відновлюють коштів для шкіри. Воно ефективно при псоріазі, опіках і різних екземах. Також входить до складу шампунів, гелів для душу та інших засобів. Маракуйя підсилює регенерацію шкіри, пом`якшує, живить і усуває свербіння. Подарує шкірі пружність і здоровий колір, збереже молодість. Включайте маракуйю в свій раціон якомога частіше - і незабаром ви помітите, що ваше волосся стали сильними і блискучими, а нігті стали міцнішими і перестали розшаровуватися.
Протипоказання
Як і будь-який інший продукт, має маракуйя корисні властивості і протипоказання. В основі лежить індивідуальна непереносимість продукту, через що може з`явитися алергія. Слід знати, що маракуйю не можна давати маленьким дітям. Ну і, звичайно ж, не переїдати цих фруктів, адже все, як відомо, добре в міру.
У матеріалі докладно описаний фрукт маракуйя, корисні властивості. Фото його представлено в статті. Пам`ятайте про те, що свіжі плоди несуть величезну користь для нашого здоров`я. Дотримуйтеся здорового харчування і частіше включайте їх в свій раціон, це допоможе зберегти здоров`я і молодість на довгі роки.
