Салат "червоне море" з крабовими паличками: рецепт і корисні властивості страви
Для кожного урочистого заходу господиня ретельно відбирає страви і становить меню. Безумовно, головним на святі є гаряча страва, проте практично у всіх сім`ях прийнято також подавати холодні закуски і різні салати.
Содержание
Якщо вам вже набридли і приїлися стандартні варіанти, то прийшов час приготувати салат «Червоне море» з крабовими паличками. Варто зазначити, що свою назву блюдо отримало через колір і змісту продуктів.
Інгредієнти, необхідні для салату
Вам будуть потрібні наступні продукти, щоб приготувати салат:
- кальмари;
- креветки;
- крабові палички;
- помідори;
- червоний болгарський перець;
- Червона цибуля;
- сир твердий;
- майонез.
Всі продукти повинні бути оброблені і нарізані перед змішуванням.
Обробка м`ясних продуктів
кальмари
Для початку вам необхідно правильно приготувати кальмари. Візьміть пару невеликих тушок і випатрати їх. У наш час можна придбати вже очищений заморожений продукт в магазині.
Покладіть тушки в холодну воду і поставте тару на вогонь. Салат «Червоне море» (рецепт) передбачає використання несолоних продуктів, до яких додаються спеції вже після остаточного перемішування. варити кальмари потрібно не більше трьох хвилин після закипання, в іншому випадку вони можуть стати гумовими і втратять м`якість.
Дістаньте тушки і очистіть їх від плівки. Поріжте продукт на невеликі тонкі півкільця і відкладіть в сторону.
Креветки (риба)
Другий інгредієнт також необхідно відварити і очистити. Салат «Червоне море» з креветками може бути трохи видозмінений. Якщо у вас немає такого продукту, то можна замінити його на звичайну червону рибку. Салат «Червоне море» з сьомгою виходить не менш смачним. Варто відзначити, що при цьому продукт не доведеться солити, так як в страві присутні риба і сир.
Якщо ж ви віддаєте перевагу салат «Червоне море» з креветками, то відваріть інгредієнт в кількості 200-300 грам протягом десяти хвилин. Після цього злийте рідину і очистіть морське м`ясо від шкаралупи. Покладіть креветки до кальмарів і приступайте до приготування наступної складової.
Крабові палички
Салат «Червоне море» з крабовими паличками передбачає використання однієї невеликої пачки продукту. У ній міститься близько ста грам паличок.
Очистіть крабовий інгредієнт від плівки і поріжте його соломкою. Після цього необхідно помістити його до основної маси продуктів.
Обробка овочів
помідори
Салат «Червоне море» (рецепт) передбачає використання м`ясистих овочів в кількості 200 грам. Промийте томати під проточною водою і поріжте соломкою. При цьому варто видалити весь сік з насінням і не очищати овочі від шкіри.
Помістіть приготований інгредієнт до основної маси майбутнього смачної страви.
перець
Болгарський овоч варто вибрати також червоного кольору. В цьому випадку салат «Червоне море» з крабовими паличками, кальмарами і овочами вийде гармонійним і красивим.
Очистіть один перець від насіння і промийте його під струменем води. Наріжте продукт тонкою соломкою і так само, як і інші складові, помістіть до основної страви.
Цибуля
Для даного салату краще використовувати червону цибулину. Вона буде добре виглядати в страві і не стане виділятися, а також даний продукт дуже соковитий.
Очистіть овоч від шкірки і поріжте його півкільцями. Для цієї страви досить буде однієї невеликої цибулини або половини великого овоча. Покладіть нашатковану продукт в основну масу і приступайте до приготування заправки.
Соус для салату
Для того щоб зробити соус, вам необхідно взяти класичний майонез і сир твердих сортів. Віддайте перевагу пармезаном. Цей сорт буде відмінно поєднуватися з усіма морськими продуктами.
Викладіть в чашу 100 грам майонезу і посоліть. Сир (50 г) натріть на дрібній тертці і помістіть до нього. При бажанні можна додати зелень або спеції за смаком.
останні штрихи
Полийте приготованим соусом овочеву і м`ясну масу. Ретельно перемішайте продукти. Пам`ятайте, що робити це необхідно дуже акуратно. В іншому випадку томати можуть перетворитися в кашу, і салат втратить своє презентабельний вигляд.
Подавати страву краще з картоплею або макаронними виробами. Варто зауважити, що така закуска стане відмінним варіантом для святкового або повсякденного столу.
користь продуктів
Не можна не відзначити користь, яку несе в собі кожен окремий інгредієнт.
Томати є відмінним антиоксидантом. Вони перешкоджають утворенню злоякісних клітин і різних пухлин в організмі людини.
Креветки і червона риба підвищують гемоглобін і заповнюють недолік жирних кислот.
Кальмар є відмінним аналогом м`яса. У ньому міститься велика кількість білка, і практично немає жиру і холестерину. Він є ідеальним продуктом для тих людей, хто стежить за своєю фігурою або дотримується дієти.
Лук вважається природним антибіотиком. Він підвищує імунітет і відмінно бореться з різними простудними захворюваннями. Вживати його рекомендується щодня.
висновок
Спробуйте приготувати салат «Червоне море» з крабовими паличками, кальмарами і овочами. Вам дуже сподобається пікантний і незвичайний смак, а також подібне поєднання морських продуктів і овочів. Всі ваші домашні жителі, а також родичі і гості гідно оцінять старання і кулінарну майстерність.
Приємного вам апетиту!
