Смачний і ситний салат "купецький" для святкового столу
Салат «Купецький» має безліч варіантів приготування. Сьогодні ми розглянемо найшвидший спосіб, який передбачає використання копченої курки і свіжих овочів. Таке смачне і ароматне блюдо ідеально підходить для святкового столу.
Ніжний і ароматний салат «Купецький»: рецепт приготування
Необхідні інгредієнти для страви:
- червона консервована квасоля (можна білу) - 1 баночка;
- окіст копчений (при бажанні можна взяти грудки) - 200 г;
- сир твердий будь-якого виду - 180 г;
- помідор свіжий дрібний - 2 шт .;
- паприка мелена солодка - 1/3 десертної ложки;
- часник свіжий невеликий - 2 зубки;
- огірок середній свіжий - 1 шт .;
- майонез невисокої жирності - 155 г (додавати на власний розсуд).
Підготовка основних інгредієнтів
Салат «Купецький» готується досить легко і просто. Всі інгредієнти, які включає в себе дане блюдо, можна придбати в будь-якому магазині. При цьому варто особливо відзначити, що відварювати або обсмажувати на газовій плиті нічого не треба.
Таким чином, потрібно взяти 1 копчений окіст (можна замість нього використовувати грудки або придбати ароматну шинку), очистити його від шкірки і відокремити від кісток, а потім дрібно нашаткувати на маленькі шматочки.
Також салат «Купецький» передбачає використання таких свіжих овочів, як томати та огірки. Ідеальним варіантом для цього блюда послужать продукти, які були зірвані з власної грядки. Але якщо ви задумали робити такий салат взимку, то цілком підійдуть і магазинні інгредієнти. Їх слід помити в теплій воді, звільнити від плодоніжок, а потім порізати на невеликі кубики. При цьому очищати овочі від шкірки потрібно лише в тому випадку, якщо вона занадто жорстка або гірка (у випадку з огірком).
Щоб салат «Купецький» з куркою став більш ситним, для нього необхідно придбати не тільки копчений окіст, а й такий молочний продукт, як твердий сир. Цей інгредієнт бажано натерти на крупній тертці. Також перед формуванням салату потрібно відкрити банку з червоної консервованої квасолею і вилити всю рідину, так як вона нам не знадобиться.
Процес формування страви
Салат «Купецький» створюється досить легко. Для цього потрібно з`єднати в одній глибокому посуді наступні продукти: нашатковану копчений окіст, порізані томати та огірки, а також консервовану червону квасолю. Щоб таке блюдо вийшло більш ароматним і ситним, його також слід присмачити солодкої меленою паприкою, тертим свіжим часником і майонезом невисокої жирності. Далі все компоненти потрібно перемішати ложкою і викласти гіркою в красиву і глибоку салатницю.
Як правильно подавати до святкового обіду
Салат з копченої курки, квасолі та свіжих овочів перед подачею до столу не рекомендується витримувати в холодильній камері. Краще відразу ж приступити до його прикрасі. Для цього на його поверхню необхідно красиво викласти пелюсточки петрушки і зробити трояндочку зі свіжого помідора. Подається таке блюдо до святкового обіду тільки перед основним гарячою стравою.
