Як і з чим п`ють мартіні
Мартіні - вермут, який отримав свою назву на честь одного із засновників виноробної компанії італійця Алессандро Мартіні. Цей напій став відомий всьому світу в другій половині XIX століття, коли його почали експортувати з Європи. Мода на вермут стала швидко поширюватися, і вже дуже скоро мартіні став символом багатого і солодкого життя. Разом з напоєм італійці ділилися і звичаями, як і з чим п`ють мартіні.
Рецепт складу цього напою міститься в строгому секреті і ретельно охороняється. Його родзинка - особливий склад трав і спецій, які надають кожному виду вермуту неповторний смак і аромат. Незмінний головний компонент - полин, що надає напою легку гіркоту. Всі вермути виготовляються на основі білого сухого вина, за винятком Rosato, в який додають і червоне вино. Найбільш відомі такі види мартіні, як Rose, Rosso, Extra Dry, Bianco, Fiero, Bitter, D`Oro.
Оскільки ці напої є аперитивами, їх подають, в основному, перед застіллям, з легкою закускою, для втамування спраги і підвищення апетиту.
Як п`ють мартіні? Як правило, цей вермут подають охолодженим, його оптимальна температура становить 10-15 градусів за Цельсієм. Якщо ж часу охолодити пляшку немає, то в цьому випадку потрібно додати кубики льоду. Крім того, вдалим доповненням стануть заморожені ягоди і фрукти. П`ють його дрібними ковтками, розтягуючи задоволення, не поспішаючи, можна скористатися і соломинкою.
Що стосується питання про те, з яким соком п`ють мартіні, то тут однозначної відповіді дати просто не можна. Зазвичай це цитрусові, але існує безліч коктейлів, складених з яблучним, вишневим, ананасовим, виноградним, полуничним, персиковим, гранатовим соком. Цей ряд можна обмежити лише фантазією. Причому фахівці наполягають на тому, щоб соки були тільки свіжого приготування.
Мартіні Bianco - це, мабуть, самий улюблений класичний вермут в світі. Завдяки своєму яскравому смаку ванілі, саме цей напій найчастіше стає основою коктейлів. Отже, з чим п`ють мартіні Бьянко? Найкраще поєднання, завдяки якому повністю розкривається його аромат, виходить, якщо змішати цей вермут з вишневим або апельсиновим соком.
З чим п`ють мартіні ще? Крім соків, в коктейлі додають і міцні спиртні напої - горілку, джин, різні лікери, рідше деякі види вермуту вживають як самостійний напій.
Крім того, з чим п`ють мартіні, важливо знати, яку до нього подавати закуску. Зазвичай це оливки, маслини, горішки, солоне печиво або твердий сир. Якщо ви хочете вразити гостей, то рекомендуємо приготувати смачну і незвичайну закуску, яка підійде до будь-якого виду вермуту. Для цього вам знадобиться лимон, темний шоколад і сир твердих сортів. На тоненький кружечок лимона викладається щіпка тертого сиру, а потім посипається тертим шоколадом. Швидко і красиво!
А якщо ж ви хочете чогось нового, тоді не варто дотримуватися правил про те, з чим п`ють мартіні, коли і як, а просто експериментуйте! Хто знає, може, саме ваш коктейль стане відомим всьому світу!
