Кава "якобс мілікано": історія і сучасність
Понад 600 років людина вживає цей божественний напій - кава. Ще в 14 столітті його стали вирощувати в південному Ємені. Пізніше цей продукт був поширений в країнах Сходу. Популярним напій став після того, як його спробували жителі Константинополя, вони ж відкрили перший магазин з продажу кави.
Содержание
Трохи історії
Європейці дізналися про напій в 17 столітті. Свою ходу по Європі кава почала з Італії і був напоєм виключно аристократів, пізніше його споживання зросло, продукт отримав величезну популярність і, незважаючи на високу вартість, його стали вживати поряд з вищою знаттю і середні шари суспільства.
Сьогодні людству відомо більше ста видів кави. засновником фірми "Якобс" став Йоханн Якобс, який відкрив спочатку завод з обробки плодів в Німеччині. Грунтовно бізнесмен встав на ноги після Другої світової війни.
Смак і аромат
Кава "Якобс Мілікано" - Продукт нового покоління. Це натуральна розчинна сублімований напій. Він поєднує в собі розчинну і мелену каву ультратонкого помелу.
Зміст розчинної кави - 85%. Виконується при цьому середня (віденська) ступінь обсмаження. Завдяки цьому мелену каву зберігає смак і аромат, що розкривається в момент заварювання. новинка "Якобс Мілікано" дає можливість швидко заварювати розчинну каву, а насолоджуватися насиченим смаком меленого.
Його смак і аромат допомагають зберігати спеціальні упаковки. Це м`яка тара з застібкою, скляна банка і сашет - упаковки, завдяки яким зберігаються всі корисні властивості продукту.
Головним достоїнством кави "Якобс Мілікано" є швидкість його приготування, і в той же час продукт подобається споживачеві за неповторний аромат, який з`являється одразу після відкриття кришки.
Напій низькокалорійний, але при цьому містить велику кількість білка. У 100 г продукту міститься: 14,50 г білків, 2,23 г жирів, 9,20 г вуглеводів, калорійність - 115,25 ккал (482 кДж). Процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в продукті: 55,9% білків, 8,6% жирів, 35,5% вуглеводів.
якість плодів
фірма "Якобс" використовує високоякісну арабіку в якості сировини. Ця рослина має яскраво виражений аромат, що нагадує жасмин. Обов`язкова умова при зборі врожаю арабіки - робота повинна проводитися вручну. Це має велике значення для отримання кави елітного класу.
На якість впливає і ступінь зрілості ягід. При виготовленні напою застосовуються тільки абсолютно дозрілі плоди. Зерно для виробництва кави знаходиться в середині ягоди, тому його потрібно від м`якоті відокремити. Це робиться двома способами - сухим і вологим.
При вологому способі процес відділення зерна від м`якоті відбувається після замочування ягід в воді. При цьому готовий до вживання напій матиме м`який аромат. При сухому ж способі ягоди висушують на сонці, а потім відділяють зерна за допомогою машини.
Зараз при виробництві кави "Якобс" застосовуються плоди робусти і арабіки, привезені з плантацій, які мають сертифікати якості. Поєднання терпкого присмаку робусти і ефірних масел арабіки дає неповторний смак напою.
Ухвалою пропорцій при змішуванні зерен в процесі виготовлення "Якобс Мілікано" займаються фахівці фірми, створюючи все нові і нові аромати. В їх розкритті відіграє головну роль обсмажування зерен потрібний час при певній температурі.
технології
Обжаркой зерен, яка дає можливість розкрити весь їх аромат, займаються вже понад століття. Продукт нагрівають до 250 градусів, а потім охолоджують водою або повітрям. При цьому народжуються неповторний аромат і смак кави фірми "Jacobs".
Зараз цей бренд належить компанії "Kraft Foods" - Виробнику кави "Якобс" в Росії. У 2000 році компанія "Kraft Foods" побудувала завод, що виробляє кавові суміші та упаковки для розчинного напою. На заводі на даний момент використовуються найпередовіші технології, тому продукт випускається найвищої якості.
Кожна гранула розчинної кави "Якобс Мілікано" містить всередині натуральна смажена мелена кава. Частинки мелених зерен в два рази дрібніше, ніж крупинки розчинної. Його вміст у капсулах - 15%.
"Якобс Мілікано" - Відгуки любителів і кавоманів
Багато шанувальників чорного напою бадьорості вважають, що він має неперевершений смак і аромат. Це вдале поєднання розчинної і меленої кави. Новинка стала популярною. Кава "Якобс Мілікано", Ціна якого знаходиться в межах 500 рублів за 100 г, доступний для всіх верств населення.
Його неповторний аромат заворожує, як тільки відкриваєш кришку банки. Зручний в приготуванні, якщо купувати, то тільки "Якобс Мілікано", Вважають любителі і кавомани.
Серед усього асортименту цей сорт коштує окремим рядком. Одним подобається терпкий і міцний смак меленого свіжозвареної кави, іншим же - тонкий, витончений і ніжний смак розчинної, а любителі арабіки відчувають легку кислинку і приємний післясмак. Але кожен по достоїнству оцінює цей чудовий напій, що бадьорить.
