Вафлі для вафельниці: рецепт, перевірений роками
Напевно у багатьох господинь збереглися чавунні електричні вафельниці часів Радянського Союзу. І при цьому вони до сих пір чудово працюють, адже в СРСР будь-які побутові прилади робилися «на століття». І саме в цих вафельниці робилися і продовжують робитися найсмачніші в світі домашні вафлі і трубочки зі згущеним молоком. Але якщо такого приладу у кого-то до сих пір немає, дуже рекомендуємо його придбати, оскільки він може стати дуже корисним підмогою на кухні, особливо якщо чекаєте гостей, а возитися з тортом немає ні найменшого бажання.
Рецептів, як робити вафлі в вафельниці, існує дуже багато, і тут ми запропонуємо кілька з них. Вони прості, не вимагають багато інгредієнтів, але отриманий в результаті продукт виходить шалено смачним. Напевно ваші гості залишаться задоволені таким частуванням.
Отже, вафлі для вафельниці, рецепт перший, дуже смачний і перевірений роками. Для нього потрібно тільки п`ять яєць, двохсотграмова пачка масла або маргарину, по одній склянці цукру і борошна. Якщо вафельница радянського зразка, то її краще заздалегідь поставити на розігрів, і поки вона гріється, швидко зробити тісто.
Масло найкраще розтопити, після чого дати йому трохи охолонути і вбити в нього яйця. Міксером добре збиваємо (але не до піни), після чого насипаємо в отриману суміш цукор і борошно. Все знову перемішуємо або ж збиваємо до однорідної консистенції. Тісто має зачерпує ложкою і бути схожим на тісто для оладок.
Тепер починаємо робити вафлі в вафельниці. Для цього влаштувалися зручніше і озброюємось лопаткою, якій будемо знімати готові вироби. відкриваємо 
нагріту вафельницу і невеликим половнічком наливаємо тісто на середину розпеченій поверхні приладу. Але не потрібно розмазувати його по всій площині, достатньо всього лише утворити «кружечок» діаметром близько десяти сантиметрів і закрити кришку вафельниці. Буквально через півхвилинки можна трішки відкрити і подивитися, чи стала вафелька золотистої. Якщо стала, сміливо відкривайте кришку і знімайте коржик. Поки він м`який, можна загорнути його трубочкою, притримати в скрученому вигляді секунд п`ять, щоб «схопився», і покласти на блюдо. Таким же чином робимо все решта вафлі для вафельниці, рецепт яких, як ви вже переконалися, дуже легкий.
Коли з усім тестом буде покінчено, вимкніть прилад і, коли охолоне, протріть його від жиру. А вафлі можна або є відразу, або, якщо ви звернули їх у трубочку, наповнити кремом. Найідеальніший крем робиться зі згущеного молока і вершкового масла. Банку згущеного молока потрібно добре збити з пачкою (200 г) добре м`якого масла, і за допомогою кондитерського шприца начинити отриманим кремом трубочки.
Або спробуйте ось такі вафлі для вафельниці (рецепт також нескладний). Буде потрібно півлітра води, півсклянки цукру, одне яйце, 30 г м`якого масла, дві склянки борошна. За смаком можна додати ванілін. На кінчику ножа - сіль і сода. Масло розтираємо з цукром, вбиваємо яйце, додаємо сіль і соду, ванілін і половину заготовленої води. Все змішуємо, додаємо борошно і, не перестаючи заважати, додаємо решту воду. Подальші дії, як робити вафлі для вафельниці, рецепт попередній докладно описав.
