Бізнес-план кальянної з розрахунками
Кальянная кімната - це порівняно нове і цілком перспективний напрямок для інвестицій і подальшого заробітку. У багатьох областях нашої країни ця ніша все ще не зайнята, і навіть якщо дивитися на найпростіший бізнес-план кальянної з розрахунками, можна побачити швидку окупність з не такими вже й великими вкладеннями.
Содержание
Природно, що успішний розвиток цього бізнесу цілком і повністю залежить від якості послуг, що надаються і типу кальяну. В іншому випадку при жорсткої економії і покупці сумнівного обладнання укупі з продуктами кальяну ви отримаєте лише головний біль, масу клопоту і втрачені кошти.
Готовий бізнес-план кальянної кімнати, описаний нижче, передбачає подальше відкриття по сусідству в добре прохідних закладах вашого міста, району чи іншого населеного пункту (це ресторани, бари, паби, кафе і караоке-клуби).
Спробуємо відповісти на основні питання, які виникають у всіх підприємців-початківців. Які початкові витрати, що для цього потрібно, які документи необхідно підготувати, де взяти дозволу на надання послуг такого роду і інші законні нюанси (дозволяють організувати відкриття кальянної). Бізнес-план з усіма цифрами і розрахунками допоможе відповісти на ці питання.
Відразу варто обмовитися, що стартові вкладення в цей бізнес обійдуться в суму не менше 200 000 рублів.
Загальна інформація
Бізнес-план кальянної кімнати як уже говорилося вище, розрахований на відкриття по сусідству з ресторанними закладами, що передбачає наявність відвідувачів з більш-менш високим рівнем доходу.
На старті бізнесу можна обмежитися невеликою площею приміщення - близько 10-20 м2, що на перших етапах дозволить заощадити на орендної плати, куди напевно будуть включені послуги вбиральні і туалетної кімнати.
Графік роботи та обладнання площі
Графік роботи кімнати буде таким же, як і режим роботи довколишнього ресторану або кафе. Даний бізнес-план кальянної розрахований на обслуговування клієнтів самим бізнесменом (на перших порах). З подальшим розквітом проекту можна підключити сторонній персонал в особі працівників того ж ресторану, де ви будете орендувати приміщення, або будь-який інший найманої сили на ваш розсуд.
Так як великомасштабне розвиток однієї точки (збільшення площі та відвідувачів) не завжди рентабельно, бізнес-план кальянної буде розрахований як невеликий і «точковий» проект. Тобто набагато прибутковіше буде відкрити кілька точок у різних районах, ніж розширювати одну.
Приміщення для кальянної кімнати рекомендується обладнати на 4-6 місць. Низька ціна за послуги, що надаються буде компенсуватися підвищеним попитом майбутніх клієнтів. За рахунок невеликої площі кімнату можна зі смаком обладнати в затишне приміщення, де клієнти зможуть розслабитися після важкого робочого дня за ароматним кальянним димом в неквапливої бесіді і під східне заспокійливу оточення.
Маркетингова політика
Щільне співробітництво з власниками прилеглих кафе і ресторанів дуже вигідно і обумовлюється тим, що вам не доведеться вкладатися в рекламу свого проекту. Чутки, побажання, поради та заклики до дії будуть ходити серед відвідувачів цих ресторанів і кафе.
Як варіант, можна замовити буклети та флаєри спільно з сусіднім закладом, що рекламують як ваші, так і їхні послуги, що обійдеться рівно наполовину дешевше.
Заслуговує на увагу був би хід про договірні промо-акціях з рестораном, де, наприклад, відвідувач, який замовив страви більш ніж на 4000 рублів, мав би можливість відвідати кальянную кімнату всього за півціни.
Кальянная (бізнес-план не включає в себе безкоштовну рекламу) буде напевно пізнавана і мати успіх, якщо розмістити інформацію в соціальних групах і на місцевих форумах. Коли справа трохи «розгорнеться», можна подумати і про особисте інтернет-ресурсі, де клієнти будуть знайомитися з цінами, проведеними акціями, правильним курінням кальяну, дізнаватися про його шкоду, користь і іншу корисну інформацію.
Можна виготовити листівки і поширити їх по поштових скриньках прилеглих будинків, на зупинках, стовпах та інших прохідних місцях. Кальян дуже популярний серед молоді, тому упор можна зробити на візуальну рекламу в навчальних закладах - інститутах, коледжах і т.д.
інший варіант
У тому випадку, якщо з ресторанами домовитися про що є сусідами оренді не вийде, в якості альтернативи має сенс запустити справу в солідному кафе або хорошому барі. Бізнес-план орієнтований на клієнтів з достатком трохи вище середнього рівня, тобто один чек буде порядку 1500-2000 рублів.
Коли місце для кальянної кімнати буде визначено, необхідно зайнятися інтер`єром та екстер`єром приміщення. Найкращим варіантом оформлення буде східний стиль (як батьківщина самого кальяну і як засіб додаткового естетичного впливу на клієнта).
Після потрібно придбати якісні та безпечні кальяни. В середньому один екземпляр сучасного зразка обійдеться в 10000-15000 рублів. Незайвим буде замовити спеціальні подушки, які вам з легкістю пошиють будь майстри хенд-мейд або будь-який виробник безкаркасних меблів. Знову-таки варто згадати що всі аксесуари повинні бути виконані в східній стилістиці.
Необхідні документи
Для законного підприємництва, бізнес-план кальянної передбачає наступний набір документації:
- документи на реєстрацію ІП (найкращим варіантом було б не поскупитися на відкриття ТОВ);
- дозвіл на роботу від пожежних служб району відповідного зразка;
- ліцензія на обслуговування, видана СЕС;
- ліцензія на продаж тютюнової продукції і супутніх інгредієнтів.
Важливе питання, яке задають багато підприємці: «Заборонені чи кальянні кімнати законом?». Ні, не заборонені.
Кальянная: бізнес-план, розписаний в цифрах
Основні витрати (з розрахунку на місяць), які включає в себе відкриття кальянної кімнати:
- Оренда приміщення - 20000 рублів.
- Оздоблення інтер`єру, екстер`єру та ремонт в цілому (15-20 м2) - 90000 рублів.
- Кальян (4-6 штук) - 60000 рублів.
- Вимоги пожежних інспекторів та СЕС (вогнегасники, санкімнатах та інше) - 10000 рублів.
- Аксесуари для кальяну (тютюн, спеціальний вугілля і ін.) - 20000 рублів.
Разове вкладення в кальянную становить 200000 рублів і по 40000 щомісяця (1 і 5 пункти).
Термін окупності проекту
Повернення фінансових вкладень, за умови, що щомісячний дохід буде не менше 70000 рублів, буде виглядати наступним чином:
- 70000 (дохід від послуг) - 40000 (оренда і аксесуари) = 30000 рублів (гроші «на руки»);
- 200000 (разове вкладення) / 30000 (чистий прибуток) = 6,6 місяця (окупність інвестицій).
Розрахунки наведені без урахування додаткових витрат на персонал, активну рекламу і дороге спецобладнання.
Перший час бізнесмен сам в змозі обслужити невеличкий потічок клієнтів, а з розвитком проекту можна буде витратитися на дорогі і специфічні інгредієнти укупі з кваліфікованим персоналом.
