Правильна дієта при холестерин
На жаль, далеко не кожна людина може похвалитися наявністю хорошого обміну речовин. В результаті холестерин в організмі істотно підвищується, що несприятливо позначається на роботі всіх органів. В цьому випадку обов`язковою є дієта при холестерин, яка дозволить знизити в крові рівень його до 15%. 
Говорячи про цю речовину, що утворюється в організмі, неможливо не помітити його досить важливу роль в загальному функціонуванні всіх органів. Але тим не менш холестеринові бляшки на стінках кровотоков, що виникають при його надлишку, можуть привести до закупорки судин і, як наслідок, до порушення кровообігу. Дієта для зменшення холестерину як профілактичний засіб хороша, головне - усвідомити для себе необхідність дотримання деяких основних правил.
Кількість жиру, що є присутнім в щоденному раціоні, має бути знижено як мінімум на третину. Варто відзначити, що закупорки судин насамперед сприяє наявність тваринного жиру, відповідно, дієта при холестерин повинна містити мінімальну його кількість. 
Однак це зовсім не означає, що вам доведеться перейти на повністю безжирову харчування, досить буде вибрати мононенасичених варіант раціону, який сприяє нормалізації всіх поживних речовин в організмі.
В принципі дієта при холестерин зовсім не змушує вас повністю відмовитися від м`яса, досить буде замінити звичні занадто жирні сорти свинини і яловичини на варене пісне м`ясо і птицю, вживати яку слід без шкіри. Також варто забути або звести до мінімуму напівфабрикати і субпродукти, наприклад, печінку, мізки і нирки, вживання яких розходиться з правильним харчуванням як таким.
Приготування їжі слід здійснювати виключно на рослинних маслах, тільки не на вершковому або салі. Дієта при холестерин, зразкове меню якої не повинно перевищувати 2000 ккал в день, виключає приготування їжі на будь-якому тваринному жирі. Однаково корисні будуть як оливкова і льняна, так і рослинне масло першого віджиму.
Окрему увагу слід приділити вживання яєць в їжу, кількість яких в тиждень не повинна перевищувати трьох штук. Всупереч розхожій думці однаковий шкоди організму може наносити надмірне вживання як жовтків, так і білків.
Оскільки вуглеводи збільшують «откладиваемость» жирів в організмі, дієта при холестерин передбачає цілковите виключення з раціону кремових тортів і різної випічки, оскільки така суміш здатна підвищити закупорку судин до немислимих масштабів. Що стосується молочних продуктів, слід врахувати, що найбільш переважними є варіанти з низьким відсотком жирності або повністю знежирені. Наприклад, це можуть бути знежирені йогурти без добавок, а також кефіри і сирні маси з нульовими показниками. Всупереч помилкам вживання сиру переривати повністю не слід, віддаючи перевагу нежирним сортам.
