Гіпохолестеринову дієта: як схуднути і знизити рівень холестерину
Однією з кращих оздоровчих дієт є гіпохолестеринову метод зниження ваги, спрямований на зменшення в крові рівня холестерину. Особливо рекомендується гіпохолестеринову дієта людям, що страждають надлишком цукру (діабет), атеросклероз, ішемічну хворобу серця, захворюваннями серцевої та судинної систем.
Всі знають, підвищений рівень холестерину є небезпекою для здоров`я: збільшується ймовірність настання інсульту або серцевого нападу.
Гіпохолестеринову дієта - це прекрасний спосіб поправити здоров`я і зменшити рівень холестерину. З її допомогою можна відновити життєвий тонус і забути про тих недугах, які турбували багато років.
Дієта включає наступну схему і правила споживання продуктів.
По-перше, необхідно зменшити вживання жирної їжі. Слід відмовитися від вершкового, кокосового і пальмового масла. Не можна використовувати в їжу тваринні жири. У свій раціон можна додати, але дуже акуратно, рослинне, кукурудзяна, бавовняне або рапсове масло.
По-друге, гіпохолестеринову дієта дозволяє їсти будь-яку рибу, навіть жирні морські види. Вміщені в рибних продуктах, корисні, поліненасичені кислоти (Омега) сприяють зниження холестерину. Однак слід дотримуватися одного правила: рибу не можна смажити, особливо на перерахованих вище шкідливих сортах масел. Рибні страви повинні включатися в раціон харчування два рази на тиждень.
Дієта дозволяє вживати пісне м`ясо. М`ясні дієтичні продукти для зниження холестерину складаються з білого м`яса курки, кролика, нежирної телятини. Забороняється їсти будь-смажене і жирне м`ясо, в тому числі ковбасу, котлети, копченості, соління, сосиски, паштети, а також субпродукти.
Необхідно більше уваги приділяти нежирної молочної продукції, вживати, кефір, молоко, сир, що містить низький відсоток жирності, різноманітні йогурти на натуральній основі без вмісту цукру. Але під забороною залишаються згущене молоко, морозиво, вершки, сметана та інші продукти з жирністю більше двох з половиною відсотків.
Наступне правило, яке включає гіпохолестеринову дієта, рекомендує харчуватися хлібом грубого помелу, що містить висівки, хлібцями з зерна, крім цього необхідно готувати каші. Варто повністю відмовитися від тортів, тістечок і солодкої здоби.
Категорично забороняється вживати алкогольні напої, і лише в невеликих кількостях допустимо випивати кави або неміцний чай. Особливо вітаються мінеральні води, які містять гази, і натуральні соки з низьким вмістом цукру. Користь принесуть трав`яні відвари.
Під час даного режиму харчування необхідно повністю відмовитися від продаються у великій кількості в магазинах супів швидкого приготування. Варто робити упор на перші страви з овочів або на супи, що містять у своїй основі нежирний м`ясний бульйон.
Для приготування їжі дозволяється використовувати нежирні приправи.
Вітається вживання будь-яких овочів і фруктів, але варто з обережністю ставитися до горіхів. Неприпустимі чіпси і смажена картопля.
Гіпохолестеринову дієта забороняє включати в свій раціон будь-які солодощі, лише іноді можна спробувати невелику кількість желе.
Гіпохолестеринову дієта розроблена в першу чергу не для швидкого зниження ваги, а в лікувальних цілях, для нормалізації в крові рівня холестерину. Якщо на практиці дотримуватися всіх правил, які пропонує дієта: холестерин буде переможений в найкоротші терміни. Збалансоване харчування надасть лікувальну дію на організм, надмірна вага піде, а рівень холестерину прийде в норму і буде підтримуватися на необхідному рівні.
