Що корисно їсти на сніданок: смачні рецепти і рекомендації
Тенденція ведення здорового способу життя і правильного харчування зростає з кожним днем. Люди все частіше замислюються про своє здоров`я. Ера обідів швидкого приготування відходить в минуле, сьогодні модно їсти тільки свіжі правильні продукти, і це радує. Що корисно їсти на сніданок? Саме про це ми поговоримо.
Содержание
Який сніданок можна назвати повноцінним?
Що корисно їсти на сніданок? Рецептів для повноцінного сніданку сотні тисяч, однак всіх не згадаєш, а займатися пошуками часто немає часу. У приготуванні корисного сніданку потрібно знати принцип. Знаючи перелік корисних продуктів і їх сумісність, можна імпровізувати, створюючи кожен день щось нове. Найкорисніші і універсальні продукти доступні всім. Яйця, помідори, сир, зелень, сир, молоко і, звичайно ж, каші. Фрукти бажано вживати щодня і не тільки на сніданок.
Американські млинці або панкейкі. Безсумнівно, всі бачили в фільмах, як за сніданком люди їдять маленькі млинчики. Вони кардинально відрізняються від звичних млинців. Вони дбають на сухій сковорідці і за складом більше схожі на оладки, але без дріжджів. Це дуже смачно і поживно.
вуглеводне харчування
Яким повинен бути корисний сніданок? Правильне харчування має бути збалансованим. Організму важливо в потрібній кількості отримувати білки, жири, вуглеводи, вітаміни.
складні вуглеводи вельми корисні і мають складний хімічний склад, на засвоєння якого йде чимало часу. Це дозволяє обходитися без бутербродів і перекусів між прийомами їжі. відрізнити повільні вуглеводи від швидких можна, звернувши увагу на глікемічний індекс, чим він нижчий, тим краще. Вживання правильних вуглеводів гарантує рівномірне вироблення інсуліну, а він, у свою чергу, відповідає за перетворення надлишків вуглеводів в жирові клітини. Незбалансований раціон призводить до стрибків інсуліну і, як наслідок, до зайвих жирових відкладень.
Солодка випічка та борошняні продукти не містять клітковини і приносять лише короткочасне насичення. Голод буде приходити знову і знову, тістечка, морозиво, тортики, булочки, солодкі і алкогольні напої не приносять ніякої користі, а ось зайва вага гарантований. Тому круасан на сніданок - це, звичайно, гламурно, але не корисно.
Велика кількість клітковини міститься в овочах і фруктах, бобових і горіхах. Весь фокус у тому, що клітковина практично не розщеплюється організмом, тому почуття ситості триваліше. Плюс до цього клітковина дуже корисна, вона виводить шлаки і прочищає всю травну систему. Овочеві салати з великою кількістю зелені, томатів і яєць, заправлені олією, добре насичують і не створюють відчуття тяжкості.
Вівсянка - королева сніданків
Що корисно їсти на сніданок? Свіжозварена вівсянка з курагою або гарбузом буде прекрасними сніданком і сподобається всім членам сім`ї. Це ідеальне поєднання. Вівсяні пластівці сповнені складних вуглеводів, а гарбуз - найпотужніший джерело клітковини. Багато хто скаже, що вівсянка - це нудно, але часто людина просто не знає, як скомбінувати її з іншими продуктами. Наприклад, вівсяна каша з сиром - це дивовижно смачно. Можна додати родзинки і мед, тоді кожна дитина із задоволенням з`їсть свій корисний сніданок.
Корисні каші на сніданок
Для отримання максимальної користі від каш їх рекомендується не варити, а запарювати. Так в крупі зберігаються всі корисні вітаміни. груба їжа корисна для травлення в цілому, і не тільки. Для здоров`я зубів і ясен також потрібні тверді продукти. Однак такий сніданок готові споживати лише найбільш самовіддані прихильники дієт. Пшоняна каша дуже живильна і корисна. Вона впливає на процеси обміну речовин і містить вітамін D, який відповідає за зміцнення волосся і нігтів. Крім того, в цій каші рекордно високу кількість калію, який зміцнює серце. У поєднанні з молоком це просто чудовий варіант сніданку.
Перлова каша. У минулі часи дуже цінувалася і назву свою отримала від слова «перл», тобто перли. Ця каша - просто ідеальний продукт у всіх відносинах. Хімічний склад крупи забезпечує живлення мозку, підвищує витривалість і зміцнює імунітет. Також ця каша сприяє виробленню колагену, який допомагає зберегти молодість. Звичайно ж, неможливо не згадати рис. Відварений рис, поданий з овочами, ідеально підходить для сніданку. Рис відноситься до складних вуглеводів, а також багатий на вітаміни, містить йод, цинк, тіамін і інші елементи. Крім іншого, рис вважається низькокалорійною їжею і не шкодить фігурі.
Що корисно їсти на сніданок? Відома в усьому світі ячна крупа заслужила свою популярність завдяки поєднанню прекрасного смаку і великої кількості вітамінів. Вона входить в усі види лікувальних дієт і не має протипоказань. Її можна їсти в будь-який час, хоч на сніданок, хоч на вечерю. Ячна каша зберігає стрункість і покращує колір обличчя, робить благотворний вплив на печінку і судини.
варіанти сніданку
Всім відомий факт, що сніданок вважається найбільш важливим прийомом їжі. Для нашого здоров`я дуже важливо корисне харчування. Сніданок повинен бути щільним і легким, щоб після прийому їжі не хилило на сон. Найчастіше люди снідають чашкою кави і бутербродом, але це неправильно. Їжа повинна бути повноцінною і багатою на вітаміни і мікроелементи. корисний сніданок, правильне харчування - це гарантія продуктивного дня.
У традиційному уявленні корисний сніданок - це вівсяна каша і зелений чай, проте це зовсім не так. Фруктові салати і смузі дадуть заряд енергії і додадуть фігурі стрункість. М`якоть апельсинів, банани і ківі - це вибуховий коктейль для бадьорого дня. Можна додати до сніданку хлібці зі збитим сиром і ягодами.
Нижче вашій увазі будуть представлені деякі варіанти корисних сніданків.
солодкий сніданок
Сир є універсальним продуктом, його можна поєднувати практично з усіма видами фруктів. Це дуже смачно і корисно. Часто люди відмовляються від сніданку, тому що не можуть їсти з ранку важку їжу, навіть яйця. В цьому випадку сир, з`єднаний з динею, насінням соняшнику або кунжуту і медом, стане прекрасним сніданком. Диня відновлює водний баланс, насіння дають потрібну дозу рослинних масел, корисних для травлення, а сир і мед доповнюють смак.
білковий сніданок
Однак не всі люблять солодке. Для м`ясоїдів і любителів кулінарних шедеврів можна приготувати на сніданок омлет з курочкою, овочами і шматочками хліба. Для тих, хто відкидає смажені продукти, є одна хитрість. Пару яєць потрібно збити зі ста грамами молока, можна трохи більше, додати зелень і вилити в герметичний пакетик. Закип`ятити воду, зав`язати суміш ще в один пакет для вірності і опустити в киплячу воду на двадцять хвилин. Смак божественний, калорійність низька, а користь висока.
Найшвидші сніданки
Часто ритм життя досягає шаленого темпу, і людина жертвує часом для сніданку, щоб зайву хвилинку поспати. Це знайоме кожному. Однак можна поснідати дуже швидко, вірніше приготувати сніданок і, можливо, взяти його з собою.
Вівсянка в банку. Це дуже смачно, легко і поживно. З вечора потрібно засипати баночку на одну третину вівсяними пластівцями, на одну третину фруктами або ягодами і залити йогуртом. Закрити і поставити в холодильник. Вранці потрібно просто дістати готовий смачний сніданок.
Гречка. Ця крупа дієтична і дуже корисна, особливо якщо не варити її, а запарити окропом. Всі пропорції зберігаються, як при варінні. Потрібно залити крупу окропом або гарячим бульйоном і загорнути ємність, організувавши щось типу термоса. Вранці теплий сніданок вже готовий.
Сніданок в мікрохвильовій печі
Перша помічниця на кухні - мікрохвильовка. Дуже економить час і дозволяє зробити заготовку сніданку з вечора, а вранці розігріти. Також можна приготувати всіма улюблені гарячі бутерброди. Не дуже корисні, але шалено смачні. Домашні сандвічі з сиром і зеленню або з додаванням цибулі і помідорів і бринзи набагато смачніше і свіже, ніж покупної фастфуд.
У мікрохвильовій печі можна приготувати смачний і корисний сніданок. Рецепти представлені до вашої уваги нижче.
Яйце в чашці. У керамічну чашку або піалу розбивається яйце і накривається спеціальним пластиковим ковпаком для мікрохвильовок. Додати до яйцю можна рубаний зелений лук, зелень, шматочки шинки або м`яса. Швидко, смачно і корисно.
Яблучний мікс. Необхідно натерти яблуко, додати трохи мюслі і кориці, любителі солодкого можуть присмачити сніданок медом. Всі інгредієнти потрібно змішати і поставити на пару хвилин в піч. Такий сніданок урізноманітнює раціон, а кориця допоможе зробити фігуру стрункішою.
Найкорисніший сніданок: їжа чемпіонів
Легкий сніданок у вигляді коктейлю, що складається з вітамінних продуктів, дасть можливість поснідати швидко і корисно. Знадобиться погружной блендер, на приготування піде дві хвилини максимум. Потрібно приготувати по кілька гілочок зелені, яка подобається, вдалим вибором будуть шпинат, петрушка, огіркова трава, все заливається до половини кефіром, а іншу частину займають мінеральна вода. Також можна додати подрібнені кедрові горішки. Така суміш підбадьорить тіло і призведе в активність весь організм.
Який ще найкорисніший сніданок? Суперенергетіческій коктейль, що складається з йогурту, свіжих фруктів, соку апельсина і колотого льоду. Слід взяти всі ці складові в пропорції по півсклянки і додати пару столових ложок пророщених паростків пшениці. Перебиті в блендері складові - справжня знахідка для вегетаріанців і людей, які ведуть активний спосіб життя.
Один стакан фруктів або ягід і дві склянки молока з`єднати з половиною склянки пудингу. Додати склянку колотого льоду і ретельно збити блендером. Коктейль багатий вітамінами, вуглеводами, білками і клітковиною, випитий вранці, він відмінно втамовує голод і дає прилив сил.
Ситні бутерброди на сніданок
Як вже відомо, м`який білий хліб не дає насичення, проте його можна з`єднати з продуктами, багатими клітковиною і дають силу і енергію. Надати скибочці хліба апетитний вигляд можна за допомогою тостера або по-старому, на сковорідці.
Деякі джерела радять з ранку їсти бутерброди з арахісовим пастою, але потрібно враховувати, що арахіс не перетравлюється і не засвоюється організмом. Це, мабуть, єдиний з горіхів, який не несе практично ніякої користі. Краще змастити хліб вершковим маслом і покласти шматочок сиру. Бутерброди з благородними сортами риби неймовірно смачні в поєднанні зі свіжими огірками або оливками. Доповнюйте чашечку кави таким бутербродом, насичення буде довгим, запасу енергії вистачить до обіду. Риба багата жирами омега-3, які стимулюють роботу мозку.
Сьогодні не кожен може дозволити собі дорогу рибу на сніданок, особливо велика сім`я. Рекомендується щодня випивати по одній капсулі риб`ячого жиру.
Тепер вам відомо, що таке смачний і корисний сніданок. Раціон харчування повинен бути правильним, повноцінним. Це одна з основних складових нашого доброго самопочуття. Не нехтуйте цим. Будьте здорові!
