Вітамін u: де міститься? Користь вітаміну u, властивості

Вітаміни - це органічні речовини, з точки зору хімії володіють простим будовою. Перший відкритий вченими вітамін належав до класу амінів, тому дані речовини і отримали таку назву. Його можна перекласти як "життєво важливий

амін". З тих пір було відкрито безліч інших вітамінів, більшість з яких не належать до класу амінів. Серед них є і кислоти, і амінокислоти. Одним з останніх став вітамін U.

Історія відкриття

Зробив це американський вчений Чіні в 1949 році. Вперше виділено вітамін U був з капустяного соку.

Хімічна природа

Вітаміни групи U можуть зустрічатися як у вигляді солі, так і у вигляді амінокислоти (метіоніну).

При нормальних умовах сіль метіоніну виглядає як білі кристали, розчинні у воді. Вони володіють специфічним неприємним запахом.

Вітамін U входить в число незамінних амінокислот. Їх організм людини не може виробляти самостійно. Тому вітамін U, як і інші незамінні амінокислоти, обов`язково повинен бути присутнім в раціоні людини.

Яка його роль в організмі?

Вітамін U був відкритий завдяки своїй здатності запобігати виразку шлунка. Це відбилося і в його назві. Воно походить від латинського слова ulvus, що в перекладі означає "виразка". Також він здатний не тільки загоювати слизову оболонку шлунка, але і нормалізувати кислотність.

Крім того, дана речовина використовується організмом при синтезі гормонів, таких як адреналін, а також при виробленні холіну. Ще вітамін U використовується як джерело макроелементи сірки. Остання потрібна для синтезу багатьох органічних речовин, в тому числі цистеїну і колагену. Ще одним важливим властивістю цієї речовини є його антигістамінний ефект. Також він бере участь в обміні жирів, запобігаючи їх відкладення в печінці та інших органах.

Вітамін U: де міститься ця речовина?

Людина обов`язково повинен вживати цей вітамін в їжу. Денна норма становить від 100 до 300 мг на добу.

Давайте з`ясуємо, які продукти є джерелами такої речовини, як вітамін U. Де міститься цей необхідний компонент, читайте нижче:

• капуста;
• буряк;
• спаржа;
• селера;
• петрушка;
• ріпа;
• морква;
• помідори;
• баклажани;
• перець;
• цибуля;
• банани;
• насіння кунжуту;
• курячі яйця;
• курка;
• тунець;
• овес;
• арахіс;
• мигдаль;
• квасоля;
• Мал;
• сочевиця;
• кукурудза;
• свинина;
• печінку;
• грецькі горіхи;
• соя;
• горох;
• лосось;
• молоко.

Частина цих продуктів обов`язково має бути присутня в щоденному раціоні людини.

Як зберегти вітамін в продуктах?

Варто врахувати, що вітамін U дуже нестійкий до термічній обробці. Наприклад, в капусті після двадцяти хвилин варіння його залишається 75 відсотків. А вже через годину з половиною її гасіння вітаміну не залишається зовсім. Тому перераховані вище овочі, в яких він міститься, рекомендується вживати в сирому вигляді.

Незважаючи на те що при термічній обробці продуктів велика частина вітаміну втрачається, при заморожуванні або консервації овочів і зелені він добре зберігається.

Що буде при дефіциті і надлишку цього вітаміну?

При нестачі цього елемента в організмі виникають проблеми з органами травлення. Особливо це стосується шлунка, так як дефіцит вітаміну U може привести до виразки. Крім того, можуть виникнути порушення обміну ліпідів і інших речовин.

Симптоми гіпервітамінозу ніколи ще не були виявлені, так як надлишок вітаміну U просто виводиться з організму через нирки. Авітаміноз теж зустрічається досить рідко, так як перераховані вище продукти зазвичай присутні в меню всіх людей. Тим більше не варто переживати вегетаріанцям, в раціоні яких значну частину займають зелень і овочі.

Однак якщо ви виявили у себе симптоми нестачі цієї речовини, у вас є два виходи: переглянути свій раціон або придбати вітамін U в таблетках. При останньому варіанті необхідно обов`язково попередньо проконсультуватися з лікарем.

Вітамін U: інструкція із застосування

Цей матеріал не є лікарським препаратом. Воно використовується в якості харчової добавки.

Основна дія препарату:

• стимуляція відновлення слизової оболонки органів травного тракту;
• метилювання гістаміну (за рахунок чого він перетворюється в неактивну форму);
• зменшення секреції шлункового соку.

Коли слід його застосовувати?

• У 80-х роках минулого століття дане речовина використовувалася в медицині як ліки від виразкової хвороби шлунка, проте на даний момент вітамін U вважається застарілим в цьому плані, так як було винайдено багато більш ефективних препаратів. Тому зараз його призначають тільки для профілактики даної патології або на ранніх стадіях в комплексі з іншими ліками.
• Крім того, цей вітамін використовують для профілактики і лікування ранньої стадії ожиріння печінки.
• Також його призначають як додатковий засіб при лікуванні отруєнь і таких захворювань, як атеросклероз і алкогольна залежність.
• Згідно з новими даними вітамін U здатний лікувати депресію. Однак дослідження, що стосуються такого властивості цієї речовини, ще не завершені.

Побічні ефекти і протипоказання

При застосуванні вітаміну U в таблетках можливе виникнення наступних побічних ефектів:

• нудота;
• блювота;
• алергічні реакції.

Хоча останній симптом зустрічається досить рідко, при його виникненні необхідно припинити прийом вітаміну U або знизити його дозування, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

Протипоказань до застосування вітаміну U в таблетках практично немає. Серед них можна відзначити лише індивідуальну непереносимість.

Дозування і тривалість прийому

• При захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту даний препарат застосовується в дозуванні по 0,1 г після їжі, 3 рази на добу.
• При інших захворюваннях і в поєднанні з іншими препаратами дозування харчової добавки визначається лікарем.
• Тривалість прийому становить 30 днів. Якщо бажаний терапевтичний ефект був отриманий, після закінчення цього терміну прийом препарату припиняється. Якщо ж ні, по закінченні 30 днів з початку прийому робиться перерва тривалістю в 30-40 днів. Після цього застосування препарату можна відновити.

Сумісність з іншими препаратами

Вітамін U позитивно впливає на засвоюваність в організмі вітамінів В6 і В12, а також бетаина. З цієї причини він часто застосовується з ними в комплексі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!