Підвищена кислотність шлунка
Сучасний ритм життя настільки динамічний, що багато людей не дотримуються режиму харчування, поглинаючи продукти фаст-фуду на ходу, з великими перервами в часі, або вважають за краще жирну і гостру їжу. Як результат - рано чи пізно з`являються болі або печіння в шлунку. Травмовані ділянки шлункової оболонки піддаються розвитку запально-атрофічного процесу. Найчастіше причиною їх є підвищена кислотність шлунка, появі якої сприяють стресові ситуації, тютюнопаління та зловживання спиртними напоями.
Про те, що людський шлунок виробляє соляну кислоту, що робить кислим шлунковий сік на смак і за хімічним складом, знає багато хто. У нормі кислотність соку шлунка досягає 1,5-3 рН, однак стінки здорового органу до такої концентрації малочутливі, тому що природа передбачила захист його на рівні слизової оболонки. Коли ж ця оболонка ослаблена в результаті інфекцією або постійного впливу шкідливих речовин, в організмі з`являється підвищений вміст вільних радикалів, виникає підвищена кислотність шлунка.
Це свідчить про те, що шлунок виробляє зайву кислоту і рівень кислотності (рН) стає нижче менше 1,5. Підвищена кислотність шлунка може стати причиною виникнення гастродуоденітів і гастритів, хвороб шлунка і дванадцятипалої кишки, раку.
Підвищена кислотність шлунка, симптоми
кваліфіковано визначити підвищену кислотність шлунка здатний тільки лікар-гастроентеролог. Він виміряє зміст pH лабораторним способом, зондуванням або внутрижелудочной кіслотометріей. Звернутися до нього слід негайно, якщо починають турбувати:
- відсутність апетиту;
- біль в шлунку або животі;
- скачки температури;
- блювота;
- безпричинна нудота;
- печія;
- відчуття нетравлення їжі;
- відрижка кислуватого присмаку.
Лікар після обстеження поставить діагноз і призначить лікування з метою усунення причин підвищення кислотності шлунка, усунувши які можна буде забути про травних проблемах. В іншому випадку, захворювання буде прогресувати, а симптоми підвищеної кислотності шлунка будуть з`являтися все частіше, з кожним разом збільшуючи силу.
Дієта при підвищеній кислотності шлунка
Допомогти організму позбавитися від неприємних симптомів, що турбують при підвищеному вмісті кислоти в шлунковому соку, можна за допомогою дієти. Курс лікування, як правило, спрямований на запобігання розвитку в шлунку процесів гниття, бродіння, підвищеного газоутворення і впливу на його слизову оболонку шкідливих речовин.
Вибору якості продуктів харчування слід приділяти особливу увагу, щоб попередити отруєння, яке може спровокувати загострення хвороби. Приймати їжу необхідно не менше шести разів на день, причому маленькими порціями. Слід відмовитися від гострих, маринованих, копчених і смажених продуктів.
Дієта при підвищеній кислотності спрямована на забезпечення роботи шлунка без навантаження, тому повинна складатися з продуктів:
- зі зниженим вмістом жирів;
- достатньої калорійності;
- які зазнали тепловій обробці;
- переважно рідкого або протертого виду.
З щоденного меню необхідно виключити огірки, цибуля, оцет, часник, свіжий хліб, спиртні напої і міцний чай. Кетчуп і борщ, багаті кислотами, а також бобові, ковбаси, бекон, солодощі повинні бути під забороною.
Підвищена кислотність шлунка відновлюється при регулярному вживанні лужної мінеральної води «Боржомі» або «Єсентуки», яку треба приймати за півтори-дві години до їжі. Хороший ефект дає і картопляний сік, приймати який слід в свіжому вигляді.
