Козяче молоко для дитини: можна чи ні?
Одним з найкращих спогадів з дитинства залишається проведене в селі у бабусі або на дачі літо. Вона наповнена сонцем, свіжими фруктами і овочами, якими дорослі намагалися нагодувати вдосталь за літній сезон, і запахом парного молока. Особливо цінувалося батьками козяче молоко для дитини. Вважалося і вважається зараз, що воно корисніше коров`ячого, оскільки кози не хворіють багатьма з захворювань великої рогатої худоби. Крім того, в порівнянні коров`яче молоко геть програє козьему за багатьма характеристиками.
Серед прихильників і противників цього продукту вже багато років ведуться суперечки на тему: "Можна дитині давати козяче молоко чи ні?" Спори ці засновані на тому, що воно містить велику кількість жирів, а дія їх на здоров`я неоднозначно. В цілому медицина дотримується думки, що козяче молоко для дитини швидше корисно. Адже його, на відміну від коров`ячого, можна вживати парним, не піддаючи кип`ятіння. Воно містить більше ензимів, які допомагають травленню, кобальт, що входить до складу вітаміну В12, калій, залізо і магній.
Ще в Древній Греції на користь козячого молока вказував міф, згідно з яким бога-громовержця Зевса, найсильнішого в пантеоні грецьких богів, вигодувала своїм молоком гірська коза Амальтея. Авіценна рекомендував регулярно вживати молоко кози, щоб згодом уникнути старечого маразму. Швейцарські курорти здавна використовують його в своїх курсах лікування хворих від сухот (туберкульозу), анемії і рахіту. Їм же вигодовували слабких дітей, адже за змістом такого речовини, як бета-казеїн, і поживними властивостями молоко кози максимально наближене до жіночого грудного. Тому давати козяче молоко дітям до року можна абсолютно безбоязно.
Воно поживно, добре насичує, містить просто величезна кількість корисних речовин, які сприяють зростанню і повноцінному розвитку малюка. Ще воно є потужним імуномодулятором - засобом для підвищення імунітету організму. Для здорової дитини це означає, що при вживанні цього молока знизиться ризик захворіти, а хворому воно допоможе швидше відновитися і подолати хворобу.
Крім цього, козяче молоко для дитини корисно, так як воно містить низьку кількість лактози - молочного цукру, а це робить його доступним для людей, які страждають вродженою непереносимістю цієї речовини і відмовляють собі у вживанні коров`ячого молока і його похідних. Алергологи вважають козяче молоко гіпоалергенним і рекомендують його до вживання людям з алергією на коров`яче молоко.
Єдине, що зупиняє багатьох від вживання такого корисного і незамінного для організму козячого молока - це його специфічний смак і запах. Справа в тому, що воно більш залежно в своїх смакових характеристиках від раціону дала його кози, ніж молоко коров`яче. Тому люди, яким не пощастило вперше скуштувати доброго козячого молока, надовго, а то й назавжди, відмовляють собі в його вживанні, оскільки вважають, що воно не може бути приємним на смак. Тому, перш ніж дати козяче молоко дитині в перший раз, переконайтеся, що воно дано не старої козою, поївши чогось неапетитно. Тоді в подальшому ваше чадо буде пити його з задоволенням, а ви будете знати, що козяче молоко для дитини вже точно буде корисно.
