Як виростити лонган в домашніх умовах
За останні роки люди пострадянського простору дуже збагатили свої знання (і вміння!) В кулінарії, а також відкрили для себе безліч різних раніше незнайомих продуктів. Однак деякі ще зберігають свої таємниці, які було б непогано відкрити. До таких загадок відносяться фрукти з сімейства сапіндових: пуласан, лонган, лічі, аки, рамбутан, Корлан і забавно звучить мамончілло. Вся справа в тому, що у вільному продажу такі плоди знайти практично нереально, в рецептах, за якими готуються навіть екзотичні страви,
Содержание
Що за дивне рослина?
Взагалі-то так називається дерево, яке росте, причому майже всюди, в Тайвані, Китаї, Індонезії, В`єтнамі. В азіатських країнах воно називається Лам Яй. А в перекладі з китайського назва перекладається як "очей дракона". Фрукти, які виростають на ньому, мають щільну, але тонку кожіцу- вона добре захищає плід від інфекцій і комах, але при цьому без праці счищается, що є додатковим бонусом для споживачів плодів.
У «початку кар`єри» лонган вирощувався майже в промислових масштабах індійцями і мешканцями Шрі-Ланки. Потім він поступово поширився по найближчих країнах. Там, де лонган можна купити, продається він гронами. Причому найбільш смачним вважається той, який не тільки з гілки, а вже трохи полежав на складі або в магазині.
Корисна екзотика
Чому пропонується вирощувати лонган в домашніх умовах? Це просто криниця позитивних якостей. Жінки просто зобов`язані в нього закохатися: фрукт надає чарівну вплив на шкіру. При цьому він ще і призупиняє загальне старіння, вміщує в собі масу корисних мікроелементів та вітамінів і містить сполуки, які чудово захищають печінку від переробляються нею хімікалій і токсинів. Для тих, що худнуть лонган теж безцінний: ні жирів, ні білків. Просто з`ївши цей фрукт, можна позбутися від запаморочення і втоми, зняти стрес і нервову напругу, поліпшити сон і позбутися від підвищеної температури. Всі ці причини цілком сприяють спробам культивувати лонган в домашніх умовах.
Як правильно вибрати і з найбільшою користю з`їсти лонган
Якщо вам вдалося знайти місце, де продають цей чудо-продукт - запам`ятайте його! Хоча б до тих пір, поки ви не придумали, як виростити лонган свій, власний. Однак пам`ятайте, що у вас і продавця - інтереси різні, і вам треба берегти свої. Вибирайте фрукт правильно, тобто перш за все шлюб грона, на ягодах яких є тріщини. Бажано, щоб вам дозволили одну ягідку спробувати, оскільки в залежності від того місця, де лонган був вирощений, він може бути сильно кислими або занадто солодкими.
Хочете довше користуватися дарами азіатської природи - зберігайте плоди в холодильнику. Так вони не зіпсуються майже тиждень. У теплі (і причому не влітку) дня три - межа.
Лонган можна їсти свіжим як самостійний продукт - це найпопулярніший тайський спосіб. Але особливо хороший він з молоком з кокоса і рисом (обов`язково клейким). Як варіант - сушений лонган з цукром трохи поварити і з`єднати з льодом. Напій освіжає, добре втамовує спрагу і пробуджує апетит.
Непоганий він також з морозивом і в салатах- начинка для млинців і пиріжків теж виходить чудова. У соусах (особливо рибних) лонган просто незамінний. А в медичних цілях його застосовують при проносі - він зупиняє діарею практично моментально, та ще й дезінфікує кишківник.
Як збагатити свій домашній садок: турбота про кісточці
Купити насіння цього деревця практично неможливо-а якщо ви їх і знайдете, ціна явно не порадує. Так що якщо попався в супермаркеті фрукт - задумайтеся: а чи не виростити чи лонган з кісточки? Це не дуже складно, зате дуже навіть цікаво. єдина "засідка": Плодоношення доведеться чекати років вісім (як мінімум). Або доведеться пошукати вже плодоносить дерево і прищепити від нього черешок.
Отже, уявімо собі, що вам вдалося знайти (купити, вкрасти, виміняти) кісточку деревця, з якої згодом виросте лонган. Вирощування в домашніх умовах починається з правильного поводження з посадковим матеріалом. Тобто кісточку потрібно ретельно промити, фруктові необ`еденние залишки зчистити, підготувати горщик із зволоженою землею і втиснути туди кісточку. Це повинно бути зроблено не дуже глибоко і не дуже поверхнево - сантиметра на 4 (півтора «зростання» кісточки). Горщик обертається поліетиленовою плівкою, яка кожен день знімається для проветріванія- грунт підтримується у вологому стані. Прокльовується кісточка може від тижня до чотирьох.
Можна прискорити цей процес. Особливо хороша ця рекомендація, якщо, на ваш погляд, фрукт зберігався в магазині або на складі досить довго. Щоб лонган, в домашніх умовах вирощується, зійшов успішно, варто десь на три доби замочити кісточку, а потім покласти її в холодильник днів на п`ять.
Як берегти паростки
Чи не менше, ніж через 2 тижні, з`являться сходи. Вони будуть стрімко зростати ще стільки ж часу, а потім зростання істотно сповільниться. На той час росточек витягнеться сантиметрів на 15. Хвилюватися з приводу зупинки зростання не варто - це рослина, що піднімається повільно. Втім, це стосується всіх кісточкових. Тіште себе думкою, що ви вже одержали в домашній оранжереї лонган. Вирощування в домашніх умовах цієї рослини в подальшому не сильно відрізняється від більшості інших.
Якщо вже з`явилися плоди
Чекати цього доведеться кілька років, так що наберіться терпіння. Однак рано чи пізно цей момент настане, і треба бути підготовленим до правильному поводженню з фруктами. Кращим виходом буде їх засушуванні. Всі корисні властивості і смакові якості плодів при цьому зберігаються, а використовувати їх можна буде після довгі роки. При цьому варіант заготовки звичних нам сухофруктів тут не підійде: спочатку доведеться плоди зварити, і тільки потім сушити - в духовці або природним чином (кому як дозволяють обставини).
Одним словом, якщо у вас з`явиться можливість і ви не проти «квартирних» садових робіт, спробуйте виростити лонган. Фото добре показує, що навіть без плодів він цілком здатний прикрасити вашу колекцію кімнатних рослин.
