Аламбіках або самогонний апарат - що краще? Характеристики, інструкція та відгуки
Традиційно у нас в країні спиртні напої в домашніх умовах виготовляють з використанням самогонного апарату. Однак не так давно у продажу з`явилися дуже цікаві вироби, також відмінно підходять для цієї мети. Виготовляються вони з міді і називаються аламбика. У зв`язку з цим у багатьох любителів вигонки домашніх спиртних напоїв виникло питання: «аламбика або самогонний апарат - що краще?»
Содержание
- Особливості конструкції самогонного апарату
- Особливості конструкції аламбика
- види аламбика
- Аламбіках або самогонний апарат - що краще в тому чи іншому випадку?
- Кращі моделі самогонних апаратів та відгуки про них
- Самогонний апарат аламбіках: відгуки споживачів
- Де купити?
- Чи можна зробити аламбіках своїми руками
Особливості конструкції самогонного апарату
Класичне устаткування для перегонки спирту, що застосовується в Росії, конструктивно складається з:
Перегінного куба, в якому підігрівається сировину.
Герметичній кришки з термометром.
Пароотводной трубки.
Трубки-змійовика.
Холодильника, в який заливається вода. У цій ємності проходить змійовик.
Ємності для збору кінцевого продукту.
Іноді апарат доповнюється ректифікаційної колоною. З її використанням можна отримувати дуже чистий самогон, позбавлений будь-якого запаху. В якості наповнювача в ректифікаційної колоні зазвичай використовуються металеві стружки. У цьому пристрої осідають важкі фракції пара.
Особливості конструкції аламбика
Отже, аламбіках або самогонний апарат - що краще? Щоб відповісти для себе на це питання, варто дізнатися у тому числі і про особливості конструкції мідного варіанту. По суті, аламбіках являє собою той же самий перегінний куб. У конструкцію класичної моделі входять:
перегінний куб;
шолом у вигляді цибулини;
пароотводную трубка;
змійовик в холодильнику.
Як бачите, конструктивно від самогонного апарату аламбіках практично нічим не відрізняється. Часто на додаток до нього набувають спеціальну колону, встановлену між шоломом і перегінним кубом. На відміну від ректифікаційної, вона використовується для додання самогону певного запаху і смаку. Для цього в неї насипаються різного роду натуральні інгредієнти. Аламбіках з колоною можна використовувати не тільки для приготування самогону, а й для отримання ефірних масел. Саме так в давні часи використовували аламбіках (або самогонний апарат для алхіміка). Отримувати з його застосуванням спирт навчилися трохи пізніше.
Готують ефірні масла в аламбика по досить-таки простий технології. У перегінну ємність заливається НЕ брага, а вода. В колону ж при цьому насипаються, припустимо, пелюстки квітів. Проходячи всередині неї, пар просто захоплює ароматичні з`єднання. Дуже часто аламбика використовують також для приготування коньяків та інших дорогих спиртних напоїв.
види аламбика
Описана вище модель - це класичний, найбільш популярний самогонний апарат аламбіках. Пристрій його насправді просте. Однак сьогодні в продажу можна зустріти і дещо інші різновиди цього обладнання. Існують аламбика:
Призначені для виробництва віскі. Особливістю таких апаратів є шолом, виконаний у вигляді цибулини. З їх використанням можна гнати самогон міцністю до 70 гр.
Шарантскому. Використовуються для вигонки коньяку. У конструкцію цього апарата додатково включена спеціальна ємність. З використанням таких аламбика можна виробляти практично безперервну перегонку.
Також існують аламбика з ректифікаційної колони, гідрозатворами, на водяній бані і т. Д.
Аламбіках або самогонний апарат - що краще в тому чи іншому випадку?
Який же апарат краще придбати для приготування в домашніх умовах спиртних напоїв? В даному випадку все залежить від того, для яких саме цілей передбачається використовувати пристрій.
Оскільки аламбика виготовляються з міді, ціна на них набагато вище, ніж на звичайні самогонні апарати. Перша різновид перегінних пристроїв коштує близько 12-25 тис. Рублів. Самогонний апарат можна придбати і за 3-10 тис. Таким чином, до мінусів аламбика можна віднести перш за все високу вартість. Перевагою ж їх є те, що:
Самогон, вигнаний з їх використанням, якісніше. Мідь, з якої вони виготовлені, в процесі перегонки абсорбує багато шкідливих речовин. До того ж навіть за відсутності колони частина з них осідає в шоломі.
Із застосуванням аламбика можна готувати не тільки самогон, але і лікери, вино і т. Д.
Таким чином, в тому випадку, якщо агрегат вам потрібен тільки для приготування самогону, краще придбати недорогу звичайну модель з нержавійки. Але при цьому обов`язково варто звернути увагу на якість матеріалу, використаного для виготовлення. Нержавійка повинна бути харчової, а ще краще, медичної. З використанням таких самогонних апаратів можна гнати напій, за якістю, поступається, виготовленому за допомогою аламбика, лише незначно.
Якщо ж передбачається робити не тільки самогон, а й інші, більш складні напої, звичайно ж, слід звернути увагу на аламбіках (або мідний самогонний апарат).
Кращі моделі самогонних апаратів та відгуки про них
Найчастіше у нас в країні купують обладнання цього типу марки:
«Магарич».
«Горілич».
Судячи з відгуків покупців, з використанням останнього можна гнати дуже хороший самогон, практично позбавлений будь-якого запаху. Також до плюсів "Горіличей" відносять простоту у використанні і невисоку вартість.
Апарати «Магарич» любителі вигонки домашніх спиртних напоїв також відносять до дуже надійним. Перевагою цих моделей вважається також відмінну якість збірки і привабливий зовнішній вигляд. Прослужити такий апарат може дуже довго, тому що виготовлений з товстої сталі. Простота конструкції і відсутність зайвих деталей багато також вважають плюсом моделей цієї марки.
Самогонний апарат аламбіках: відгуки споживачів
Найкращим обладнанням цього типу вважається виготовлене в Португалії і Іспанії. Саме про ці моделі існують самі добрі відгуки. Виготовляються аламбика в цих країнах зазвичай вручну і коштують недешево. Їх збірка проводиться за технологіями, розробленими в стародавні часи. Мідь для виготовлення таких аламбика використовується тільки найякісніша. Спеціалізуються на її випуску підприємства ретельно за цим стежать.
Надто вже недорогі апарати цього різновиду багато споживачів купувати не радять. Справа в тому, що найчастіше це звичайні підробки з нержавійки, лише декоровані міддю. Отже, і вигнаний в них самогон абсолютно нічим не відрізняється від приготованого в традиційному апараті.
Де купити?
Багато користувачів цікавляться, де можна придбати такий цікавий самогонний апарат. Бочки та аламбика, а також звичайні моделі з нержавійки часто продаються в спеціалізованих відділах ТЦ побутової техніки. Також це обладнання можна придбати через інтернет. Бочку варто купити для зберігання, наприклад, виготовленого за допомогою аламбика коньяку.
Чи можна зробити аламбіках своїми руками
Виготовити такий апарат самостійно не надто просто. Однак при великому бажанні можливо все. Листова мідь і мінімум навичок в її пайку - це все, що потрібно для складання такого обладнання, як самогонний апарат аламбіках, своїми руками. Відгуки про виготовлений російськими умільцями обладнанні цього типу часто не гірше, ніж про португальською та італійською. Але тільки в тому випадку, якщо при його складанні був використаний якісний матеріал і дорогий припой з додаванням срібла. Сама ж технологія виготовлення аламбика виглядає так:
Попередньо проводиться розкрій. Звичайно, кулястої перегінну ємність буде зробити проблематично. Але цілком можливо надати їй циліндричну форму зі згладженим контуром верхньої та нижньої частини.
Проводиться пайка.
Готовий апарат начищайте до блиску.
Таким чином, ставлячи собі питання: «аламбика або самогонний апарат - що краще?», Варто перш за все орієнтуватися на те, для якої саме мети потрібно обладнання. Першу різновид варто купити тим, хто хоче спробувати свої сили у виготовленні різних видів алкогольної продукції. Якщо ж потрібен звичайний самогон, краще все ж придбати просту модель з нержавійки.
