Рейтинг апаратів самогонних: конструкції, технічні характеристики, відгуки

Завдяки численним фільмам самогонний апарат в уявленні багатьох - встановлений на перегінний куб «змійовик». Однак часи змінюються, технології не стоять на місці, і дане обладнання значно змінилося. Сьогодні можна знайти магазин самогонних апаратів на будь-який смак з широким асортиментом продукції за різною ціною. Вибрати оптимальний агрегат, який повністю відповідатиме всім пропонованим до нього вимогам, досить складно, але можна.

Як вибрати самогонний апарат?

Пропоновані на ринках агрегати можна розділити на дві основні категорії: ректифікаційні колони і дистилятори.

Самогонні апарати, вони ж дистилятори, мають багатовікову історію. Принцип їх роботи досить простий: спиртовмісна рідина нагрівається до температури кипіння спирту, після чого пари охолоджуються. Для отримання якісного самогону бажано підтримувати певну температуру, оскільки при її коливаннях в напій можуть потрапити сивушні масла, здатні зіпсувати його смак і відтінок.

Величезну роль грає фільтрація і очищення. Дистиллятор зазвичай застосовують в тих випадках, коли необхідно передати смак тієї сировини, яка використовувалася для приготування браги.

ректифікаційні колони широкому загалу стали доступні порівняно недавно. Являють собою аналог лабораторних установок, використовуваних для отримання спирту. В основному такі апарати виробляються на території Росії.

У ректифікаційної колоні відбувається кілька етапів перетворення пари в рідину і назад, в результаті чого спирт - найлегша фракція - виявляється на самому верху і надходить на вихід. Процентне його зміст в готовому напої зазвичай не менше 90%.

Прогнавши самогон через дистилятор кілька разів, домогтися такого результату не вийде. Багато з колон працюють в двох основних режимах - дистиляції та ректифікації. Це дуже зручно, оскільки технологія приготування різних напоїв відрізняється.

Приходячи в магазин самогонних апаратів і вибираючи певний агрегат, в першу чергу необхідно відштовхуватися від того, які саме напої будуть готуватися: чистий спирт або класичний алкоголь зі збереженням смаку і запаху сировини. У будь-якому випадку оптимальним варіантом є придбання ректифікаційної колони.

Вибір перегінного куба

Для перегонки невеликих обсягів браги - до 20 літрів - досить компактних ємностей, наприклад, скороварок на 7-12 літрів. Їх можна герметично закрити, нагріваються вони як на газовій, так і на індукційній печі, відрізняються привабливим зовнішнім виглядом. Дно таких пристроїв виконано зі сплаву різних металів і має антипригарні властивості.

Якщо обсяг браги для перегонки перевищує 30 літрів, то бажано купувати перегінний куб від 12 літрів. Найпопулярнішими вважаються фляги і бідони, виконані з алюмінію або нержавіючої сталі. Ємності об`ємом від 50 літрів і вище є стаціонарними і володіють спеціальними люками для очищення.

Перегінні куби, виготовлені з тонкого металу, грішать пригорання браги, що може позначитися на смаку готового напою. З цим можна впоратися, якщо придбати апарат з широким заливним отвором. Крім цього, підвищити продуктивність можна, встановивши апарат невеликої потужності на великий перегінний куб.

Обов`язковою вимогою є наявність клапана аварійного скидання надлишкового тиску. Без цієї деталі самогонний апарат перетворюється в дуже небезпечний прилад.

Що використовувати для нагріву?

Якщо ємність самогонного апарату невелика, то краще використовувати індукційну піч. Вона відрізняється високим ККД і може підтримувати певний рівень потужності.

Газова плита також має певні переваги - швидко нагріває агрегат, підтримує необхідний режим, однак при її використанні зростають вимоги до техніки безпеки.

Обсяги виробленого напою

Вибираючи, де купити самогонний апарат і яку саме модель, не варто забувати і про обсяги виробленого алкоголю. Наприклад, якщо занадто велика кількість не потрібно, то можна скористатися невеликими агрегатами на 13 літрів, за допомогою яких за раз можна отримати близько трьох літрів дистиляту. Якщо ж необхідні обсяги значно більше, то варто брати більші апарати на 35 і більше літрів.

Умови, в яких буде здійснюватися перегонка

Тут варто звернути увагу на спосіб нагріву перегінного куба. Якщо використовується звичайна газова плита, то ніяких проблем немає.

Якщо ж застосовується індукційна або електрична, то можна зіткнутися з певними складнощами, оскільки в такому випадку перегінний куб повинен мати ідеально рівне дно. Спеціально для таких плит можна купити самогонний апарат, конструкція якого повністю підходить для них. Їх дно щільно стикається з нагрівальними елементами, що прискорює і покращує процес перегонки.

Самогонний апарат який краще - з сухопарнику або без нього?

Сухопарник призначається для усунення більшої частини сивушних масел, які можуть потрапити в самогон під час дистиляції. Наявність даного пристрою значно покращує фізичні та смакові характеристики готового продукту.

За допомогою сухопарнику алкоголю можна надати певний аромат. Для цього в спеціальну ємність закладають, наприклад, цедру лимона або апельсина. На сьогоднішній день найпопулярніші агрегати, що входять в рейтинг апаратів самогонних, випускаються з одним або двома сухопарнику.

Чи потрібен термометр?

Звичайно, даний пристрій має бути в обов`язковому порядку. Суміш, що складається з води і спирту, закипає при середній температурі кипіння обох речовин. Знаючи це, багато людей складають власні таблиці температурного режиму, контроль за яким дозволяє створити ідеальний напій на виході.

Рейтинг апаратів самогонних

Найкращі і якісні агрегати для виготовлення алкогольних напоїв можна придбати тільки у перевірених та хороших виробників. Де купити самогонний апарат? Сьогодні таке обладнання продається або в спеціалізованих магазинах, або самими виробниками. Для придбання досить зв`язатися з представниками компаній і замовити вподобану модель. Не варто забувати про те, що при покупці потрібно перевіряти комплектацію - агрегати повинні мати всі необхідні деталі. Рейтинг апаратів самогонних дозволяє отримати інформацію про те, які саме моделі і яких виробників є кращими.

У список найбільш популярних у споживачів агрегатів входять:

1. Самогонний апарат «Фінляндія».
2. Німецький прилад «Німеччина».
3. Вироблений в Тайвані самогонний апарат «Японія».
4. Самогонний апарат вітчизняного виробництва «Добрий жар».
5. Міні-спиртзавод «Люкссталь».

Самогонні апарати «Фінляндія»

Рейтинг кращих самогонних апаратів відкриває агрегат фінського виробництва з однойменною назвою. Незважаючи на відсутність привабливого зовнішнього вигляду, він може похвалитися непоганий конструкцією: товсті стінки надійного апарату виконані з харчової сталі, є широка горловина, що полегшує процес промивання перегінного куба, широкі сполучні труби, довгий змійовик і розбірний сухопарник. Самогонний апарат «Фінляндія» не вимагає в комплектації додаткових трубок або сполучних елементів.

Особливих недоліків у приладу немає. Даний самогонний апарат недорого купити навряд чи вийде - відноситься він до середньої цінової категорії, але при цьому повністю виправдовує вкладені в його придбання кошти. Мінімальна його вартість становить 10 тисяч рублів. До числа його переваг, особливо виділяються тими, хто вже користувався самогонним апаратом даної марки і залишився задоволений, відносять:

• Товсту сталь - близько 2 мм.
• Висока якість зварювальних швів.
• Повну комплектацію укупі з невеликими подарунками при покупці.
• Широкі з`єднувальні трубки.
• Пристрій для бродіння.
• Розбірний сухопарник зі зливом.
• Широку горловину перегінного куба.
• Тривалу гарантію - 7 років експлуатації.

Німецькі самогонні апарати

Німецькі агрегати для виробництва алкоголю відносяться до середнього цінового сегменту - від 10 до 12 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Одним з найпопулярніших є самогонний апарат «Німеччина», який відрізняється досить багатою комплектацією. Включає вона не тільки стандартні шланги, книгу з рецептами і спиртомер, але і дивертор, спиртові дріжджі і гідрозатвор для створення браги. З точки зору практики вельми розумний хід виробника, який дозволяє отримати укомплектований самогонний апарат, здатний виконувати функції відразу двох пристроїв: апарату для бродіння і дистилятори.

Корпус обладнання виконаний з харчової сталі, з досить прийнятною товщиною дна, яка не дає підгорати напою. Незважаючи на це, здійснювати контроль за температурою все ж потрібно. Бак знизу має невеликий краник для зливу, який дозволяє позбавитися від гущі. Самогонний апарат «Німеччина» практично повністю розбирається. Промити агрегат зсередини можна завдяки широкій горловині.

Самогонні апарати «Японія»

На початку минулого року на вітчизняних ринках з`явилася нова модель агрегатів для виготовлення алкоголю - самогонний апарат «Японія», що відноситься до верхньої цінової категорії.

Старанні працівники тайванського заводу виконали чималу роботу, створивши пристрій 3 в 1: ємність для бродіння, самогонний апарат і прилад, що дозволяє створити пінний напій. Порадувати може комплектація, що включає в себе не тільки крани, шланги і книгу з рецептами, а й гідрозатвор разом з набором мірного посуду.

Виконано самогонний апарат «Японія» з високоякісної харчової сталі і відрізняється незвичайним зовнішнім виглядом. Заслуговує прилад найвищих оцінок: як своєю неабиякою зовнішністю, так і високою якістю і рівнем очищення самогону.

На тайванському заводі, судячи з численних відгуків задоволених споживачів, потрудилися на славу, створивши дійсно якісний і багатофункціональний самогонний апарат. Недорого купити його, на жаль, не вийде: відноситься він до високої цінової категорії, мінімальна вартість коливається в межах 15-20 тисяч рублів.

«Добрий жар»: вітчизняний самогонний апарат

Російський виробник - компанія «Добрий жар» - випускає високоякісне обладнання, призначене для виробництва в домашніх умовах алкогольної продукції. Її вироби завоювали величезну популярність завдяки своїй простоті, високій якості одержуваних напоїв і надійності.

Самогонний апарат «Добрий жар» відрізняється простотою використання, якістю і відсутністю поломок за тривалий період експлуатації, легкістю миття. Каркас виготовляється з харчової сталі, що відповідає європейським стандартам, що відрізняється не тільки підвищену міцність, але і стійкістю до лугів і кислот, завдяки чому гарантується збереження натурального аромату і смаку використовуваної сировини.

Апарат в ролі холодильника використовує стандартний змійовик з п`ятьма оборотами, завдяки якому забезпечується висока якість одержуваних напоїв. На відміну від більшості моделей інших виробників, самогонний апарат «Добрий жар» поставляється відразу з металевими термодатчиками. Вони відрізняються безпекою в експлуатації, високою точністю і тривалим терміном служби, не піддаються впливу високих температур. Крім цього, в таких агрегатах застосовуються прокладки, виконані з харчового силікону. Такий матеріал здатний витримувати температуру до 300 ° С, тоді як для варіння самогону досить 100 ° С.

Самогонні апарати «Добрий жар» володіють вбудованим сухопарнику спеціальної конструкції, яка дозволяє легко і швидко усувати з продукту сивушні масла, отримуючи на виході напої найвищого смаку і якості.

Підведемо підсумки

Кожен з випускаються і перерахованих вище агрегатів має свої переваги й недоліки, що роблять його одним з найкращих. На сьогоднішній день існує величезна безліч марок і моделей приладів, кожен з яких має право носити звання «Кращий самогонний апарат» (колона для ректифікації або дистилятор). Але кожен з покупців вибирає те, що найбільше підходить йому за характеристиками і ціною.

Широкий асортимент агрегатів включає в себе різні прилади, які використовуються для одного і того ж - створення якісних алкогольних напоїв. Рейтинг апаратів самогонних дозволяє вибрати ідеальне обладнання, з яким процес створення самогону перетвориться в мистецтво. Створювати дійсно смачний і ароматний алкоголь можна тільки при наявності надійного, безпечного і якісно приладу.

Напої, приготовлені в домашніх умовах, перевершують аналогічні, але придбані в магазинах, за своїми смаковими характеристиками у багато разів.

Статті схожі на "Рейтинг апаратів самогонних: конструкції, технічні характеристики, відгуки"

Як зробити чачу в домашніх умовах: покрокова інструкція

Чача в домашніх умовах: рецепт грузинської горілки

Для чого і як зробити в домашніх умовах самогонний апарат

Що собою являє самогонний апарат нового покоління?