Всесвітній день шоколаду: нові традиції веселощів
Всесвітній день шоколаду - щодо нове свято. З 1995 року з легкої руки французів цей солодкий продукт стали вшановувати в усьому світі 11 липня. Але насправді це дуже древній напій - саме так, причому гіркий і холодний. «Чокоатль» так і перекладається з мови ольмеків: «гірка вода». Коли Колумб вперше ступив на материк під назвою Америка, місцеві племена піднесли йому на знак поваги чашу, повну рідини, приготовленої з какао-бобів, води, перцю-чилі і гвоздики. Мореплавець відмовився від дару. А ось Кортесу і його конкістадорам, підкорювати Мексику в 1519 році, напій сподобався. Правда, вони споживали його як свого роду допінг. Вважалося, що гірка вода зміцнює сили. Європейці першими додумалися пом`якшувати гіркоту тростинним цукром.
Довгий час шоколад - вже солодкий, але рідкий - був ноу-хау іспанців, які ретельно оберігали секрет його приготування. Але в 1615 році мода на нього пішла при дворі Анни Австрійської, а потім і у всіх «кращих будинках» Європи.
Більш звичний твердий вид солодкість отримала вже в XIX столітті, коли голландець Хаутен винайшов прес для добування масла з какао-бобів. Вперше плитки стали випускати на англійській фабриці «Фрай і сини», бельгійці придумали праліне, а німці відкрили музей цього смачного і поживного продукту. Фестивалі шоколаду стали проходити в різних містах (у Львові, наприклад), а в російському Покрові встановлено пам`ятник цій солодощі. Як бачимо, Всесвітній день шоколаду просто просився в наш календар.
Як же відсвяткувати цю велику дату? Поки що чітко встановлених ритуалів людство не придумало. Зате Всесвітній день шоколаду дає можливість проявити власну фантазію. Можна просто купити коробку цукерок, а можна спробувати виготовити їх самим. Можна відвідати з екскурсією демонстраційний зал при якій-небудь кондитерській фабриці. У Львові, наприклад, є багато кафе-кондитерських під загальною назвою «Чоколядка», де за всім процесом приготування можна спостерігати з вітрини.
Куди ще можна податися відзначати цей Всесвітній день? Дитину можна відвезти в найстаріший музей шоколаду в Кельні, де він дізнається, як роблять цей продукт. Екскурсія починається в оранжереї, де ростуть тропічні рослини, які використовуються у виробництві, а закінчується в магазинчику, де можна придбати плитку і цукерки або напитися з величезного шоколадного фонтану. А можна відсвяткувати дату і в Бельгії, яка по праву вважається королівством цього знаменитого десерту.
Всесвітній день шоколаду, як
правило, викликає суперечки про користь і шкоду цього продукту. Кажуть, що це - наркотик, оскільки він викликає вироблення ендорфінів, які впливають на центри задоволень в мозку і викликають звикання. А прихильники солодкого продукту запевняють, що він має антираковий ефект, тонізує, знеболює, зміцнює серцевий м`яз. Останнім часом солодкість використовують в косметології: для масок, ванн і обгортань.
До речі, ще одна ідея святкування Всесвітнього дня шоколаду: можна зайнятися своєю зовнішністю і застосувати цей солодкий продукт в косметичних цілях. А заодно переглянути якийсь фільм, присвячений тематиці «чорного золота»: «Шоколад» або «Чарлі і шоколадна фабрика». Щоб потім з нетерпінням чекати іншої знаменної дати - 13 вересня, коли відзначається Міжнародний день шоколаду.
