Скільки ккал в хурмі? Харчова цінність різних сортів
Хурма - екзотична ягода, солодка і поживна. Через надзвичайно яскравого відтінку шкірки її прозвали «помаранчевим сонцем», завдяки прекрасному смаку - «їжею богів». Крім того, хурма є відмінним доповненням до будь-якої дієти, так як містить багато корисних вітамінів і мікроелементів. Її можна їсти у великих кількостях, так як ягода не завдає шкоди вашій фігурі. Прямо зараз ми спробуємо дізнатися, скільки ккал в хурмі і яким чином вона сприяє схудненню.
Содержание
Популярні сорти
Поживна цінність ягоди залежить від її сорту. Скільки ккал в хурмі під назвою «кавказька»? Дієтологи стверджують, що в 100 грамах продукту всього 53 кілокалорії. Цей різновид ягоди славиться незвичайним терпким смаком і терпкістю, яка змінюється в міру дозрівання продукту. Плоди хурми невеликі, містять до 10 насіння. М`якоть і шкірка мають яскравим помаранчевим кольором. Свіжа хурма смачна в солодких салатах і десертах, морожена або сушена - в джемах, вареннях, винах і сиропах. Аналогічно можна використовувати в кулінарії і хурму «корольок», яка відома як «чорне яблуко» або «шоколадний пудинг» через свого внутрішнього забарвлення. Форма цього сорту куляста, серцевина - трохи плеската. Скільки ккал в хурмі «корольок»? Всього 53 ккал на 100 грам.
Як бачимо, ягода ніяким чином не може посприяти набору зайвої ваги, тому її можна вживати в їжу навіть тим людям, які мріють схуднути. Завдяки солодкому смаку, хурма швидко насичує: почуття голоду не виникає протягом тривалого періоду.
Інші різновиди хурми
Інші сорти відрізняються і зовнішнім виглядом, і поживну цінність. Наприклад, хурма «Шарон» володіє м`якоттю, схожою на яблучну серцевину. І це не дивно. Адже цей різновид ягоди - результат схрещування двох плодів. Усередині вона майже не містить кісточок. Колір ягід - яскраво-оранжевий, смак - солодкий, посилюється в міру дозрівання хурми. З усіх існуючих сортів «Шарон» найбільш калорійний: 67 ккал на 100 грам ароматного продукту. Що стосується «бичачого серця», ще одного різновиду ягоди, то його головна відмінність полягає у формі - вона нагадує звичайний помідор. Плоди досить великі і дуже солодкі, серцевина м`яка і за своєю консистенцією схожа на желе. Калорійність цього сорту хурми - 62 одиниці.
Пам`ятайте, що дієтичної ягода вважається тільки в свіжому вигляді. Якщо ви не знаєте, скільки ккал в сушеної хурмі, то поспішу вас засмутити - живильна цінність досить висока: 245 ккал на 100 грам. Тому для дієтичного харчування вона не підходить. Те ж саме стосується дуже солодких ягід, калорійність яких аналогічно істотно підвищена.
Як ягода сприяє схудненню
Знаючи, скільки ккал в хурмі, кожен з нас може сформувати своє дієтичне меню. Ягода дуже підходить для такого раціону, тому що містяться в ній цукру зазвичай не відкладаються в організмі про запас і не трансформуються в жирові прошарки. До того ж плоди володіють великою кількістю харчових волокон, які, набухаючи в шлунково-кишковому тракті, створюють відчуття ситості протягом тривалого періоду. Відповідно, ви будете рідше є, а порції обіду і вечері стануть набагато меншими. Цікаво, але в основі багатьох популярних дієт лежить саме вживання хурми. Наприклад, для швидкого схуднення дієтологи рекомендують білкове харчування, при якому один прийом їжі повністю замінюється ягодою.
Існує навіть дієта, повністю заснована на хурмі. Плоди потрібно їсти протягом тижня: від одного до двох кілограмів кожен день. Обсяг повинен бути розділений на невеликі порції. Дозволяються також негазована мінералка і трав`яний чай. Ще один спосіб ліквідувати зайву вагу за допомогою хурми - влаштовувати раз на тиждень розвантажувальний день, вживаючи тільки її плоди.
Корисні властивості
Ми вже розібралися, скільки ккал в 1 хурмі. Тепер давайте розбиратися в тому, чим корисний цей продукт. Почнемо з головного: в 100 грамах м`якоті ягоди міститься 0,5 грама білка і майже 17 г вуглеводів. Плоди багаті вітамінами A і C, антиоксидантами, яблучними і лимонними кислотами, сахарозою і глюкозою, а також мікроелементами: магній, кальцій, калій, йод, залізо, мідь і марганцем. Хурма допомагає при різних хворобах. Її рекомендують вживати при поганому зорі, порушеннях роботи щитовидної залози, недокрів`ї, пневмонії, бронхіті, туберкульозі, серцево-судинних і ниркових недугах, атеросклерозі і повному виснаженні організму. Полоскання горла свіжовіджатим соком, розведеним теплою водою, позбавляє від ангіни та застуди.
Хурма нормалізує артеріальний тиск. Вона підвищує працездатність, знищує токсини, вільні радикали в організмі, через що людина відчуває себе бадьоріше і енергійніше. Ягоди - відмінне в`язке і бактерицидний засіб. Тому в народній медицині м`якоть плодів застосовується для загоєння ран.
Протипоказання
Віддаючи перевагу даної ягоді, потрібно знати не тільки про те, скільки ккал в хурмі, але і пам`ятати про шкоду, яку вона може завдати людям певної категорії. По-перше, вживання плодів потрібно обмежити індивідам, які страждають від проблем шлунково-кишкового тракту, особливо - запорів. Навіть у абсолютно здорових людей плоди можуть викликати непрохідність кишечника, тому перед тим, як сідати на дієту, краще проконсультуватися з лікарем. По-друге, хурма протипоказана діабетикам. І по-третє, вона знаходиться під категоричною забороною для годуючих матерів, так як може викликати розвиток патологічних змін в організмі малюка. Дітям ягоди можна давати з річного віку - в невеликих кількостях.
При покупці ягід в першу чергу потрібно звертати увагу на їх шкірку. Про зрілість хурми говорить трохи прозора і тонка шкірка з коричневими смужками. Плодоніжки при цьому повинні бути бурими і сухими. Не бійтеся купувати заморожені ягоди: корисних речовин в них менше, зате вони відмінно зберігають свій колір і смак.
