Чайний гриб. Користь і шкода
Чайний гриб досить часто використовується в домашній і нетрадиційної медицини. Фахівці називають його медузоміцет. Гриб застосовується практично в усіх прошарках населення. Велику любов до чайному грибу виявляють літні люди. Медузоміцет є дуже корисним продуктом. Необхідно вміти правильно готувати настій з цього продукту. Крім того, так званий, чайний гриб має безліч інших назв, наприклад, чайний квас.
Користь чайного гриба вивчається більш ніж ретельно. Ця тема цікавить фахівців всього світу. Однак слід, перш за все, розібратися, що це за організм. Медузоміцет являє собою особливий симбіоз дріжджових грибів і великої кількості оцтовокислих бактерій. Що стосується верхньої частини продукту, то вона схожа на капелюх звичайного лісового гриба. Якщо говорити про нижню частину, то це безліч ниток. Завдяки ним медузоміцет досить швидко розростається. Саме в цій частині звичайний цукор перетворюється в цілющий настій, що володіє лікувальними властивостями. Отриманий продукт - це результат комбінованого бродіння. Крім того, настій має дуже складний склад.
Як вже було вище сказано, фахівці багато років вивчають чайний гриб. Користь і шкода залежать від складу медузоміцета. Справа в тому, що в нього входить величезна кількість елементів. Наприклад, в готовому настої містяться ліпіди, органічні кислоти, ферменти, етиловий спирт, хлорофіл, ксантофилл, вітаміни В, C, PP, D і багато іншого. Даний склад сприяє відновленню життєдіяльності практично будь-якого організму. Чайний гриб дуже корисний, його можна приймати в якості самовиздоравлівающего і іммуноповишающее кошти. Найчастіше даний продукт люди приймають в весняний і осінній час. Він ефективний при авітамінозі. Варто відзначити, що багато лікарів вважають чайний гриб натуральним антибіотиком. Продукт сприяє виведенню і видалення шкідливих речовин будь-якого походження. Медузоміцет запобігає розвитку так званого дисбактеріозу.
Можна з упевненістю сказати, що чайний гриб, користь і шкода від нього, якщо говорити точніше, до кінця не вивчені. Відомо лише те, що екзіми, ферменти і багато інших речовин регулюють, прискорюють всі хімічні процеси в нашому організмі. Вони виступають в ролі каталізаторів. Крім усього цього, в складі чайного гриба присутній ліпаза, яка сприяє розпаду жирових відкладень. Тут же присутній протеаз, який допомагає засвоювати важкий тваринний білок. Всі ці ферменти дуже сильно і благотворно впливають на систему травлення людини в цілому. Чайний гриб дуже корисний для людей старшого віку. Його вживання дозволяє відновити сили і ті елементи, які в літньому віці присутні в організмі в малому і недостатньому для нормального існування кількості.
За статистикою більше половини всіх жителів нашої держави вирощують і вживають чайний гриб. Користь і шкода у нього, безумовно, є. Наприклад, незважаючи на всі позитивні і лікувальні властивості медузоміцета, його не слід приймати у великих кількостях. Справа в тому, що чайний гриб найчастіше дуже солодкий. Подібний продукт не рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет. Крім того, в списку протипоказань є і грибкові захворювання. Якщо людина страждає яким-небудь з них, варто відмовитися від застосування в лікувальних цілях медузоміцета. Однак сильно перебродивший напій для таких людей дуже корисний, так як цукровий пісок в ньому просто напросто змішується з продуктами обмінного процесу.
«Чайний гриб: користь і шкода» - так називається велика частина літератури, присвяченої даному питанню. Перш ніж починати вживати даний продукт, слід ознайомитися з властивостями, якими володіє чайний гриб. Шкода і користь від нього співмірні. Для однієї людини - це відмінні ліки, для інших - просто смачний і своєрідний напій. Третім взагалі не можна пити настій чайного гриба. У будь-якому випадку, краще всього порадитися з фахівцем, переконатися в тому, що у вашому випадку протипоказання відсутні.
