Гнойовик (гриб) від алкоголізму: відгуки
Гриб гнойовик (копрінус) - це рід грибів сімейства шампіньоновие. Він відомий з XVIII століття, хоча в самостійний рід був виділений тільки на початку XX. На нинішній момент гнойовик - гриб, який налічує близько 25 видів. Основна їх частина неїстівна через практично відсутньої м`якоті, інші види копрінус отруйні.
Содержание
Зрізані в молодому віці їстівні види є прекрасним ласощами. Варто відзначити, що кулінари деяких країн (Чехія, Франція, Фінляндія) гриб білий гнойовик відносять до делікатесів. Необхідно попередньо вивчити особливості і властивості, перш ніж пробувати приготувати його самостійно.
Крім того, в народній медицині використовується гриб гнойовик від алкоголізму, відгуки про це можна буде почитати нижче. Неприпустимо вживання міцних напоїв разом з ним - таке сумісництво може обернутися тяжким харчовим отруєнням.
Характеристики
форма грибів відноситься до шляпконожечним. При цьому вони мають подовжену центральну ніжку. Капелюшок має опуклу колокольчатую форму, вона майже ніколи до плоскої не розкривається. Поверхня капелюшка гладка, гола, вкрита нальотом у вигляді пластівців або лусочок. М`якоть настільки тонкомясістая, що через її відсутність більшість видів гриба вважаються неїстівними.
Гнойовик - гриб з подовженою, циліндричної ніжкою. Вона часто порожня і гладка з волокнистої м`якоттю. Широкі, часті і тонкі пластинки в ранньому віці мають білий колір, потім рожевіють (жовтіють), у старих же грибів чорніють або буріють.
Сезоном плодоношення копрінус є період травень-жовтень.
білий гнойовик
Друга назва - кошлатий гнойовик. Він являється умовно-їстівних грибом. Відрізняється своєю привабливістю за рахунок «бахроми» - білосніжних рясних лусочок, що покривають його капелюшок. Її форма - дзвоникових, вона здатна досягати у висоту 15 см при діаметрі 10 см. Колір її білий, потім приймає коричневі або сірі відтінки з бурою темної серединою. Поверхня капелюшка на дотик шовковиста до повного дозрівання, після чого вона перетворюється в кашку чорного кольору з виступаючими на ній спорами.
Білий гнойовик - гриб, м`якоть у якого ніжна і біла, вона не володіє смаком і запахом, а також не виділяє сік. Також варто відзначити, що його ніжка може досягати у висоту 35 см. Цікаві залишки покривав гриба: це біле, плівчасте і неймовірно ніжне кільце.
сірий гнойовик
Інші назви: гнойовик чорнильний, чорнильний гриб. Він від свого родича білого кольору відрізняється зовнішнім забарвленням, а також відсутністю мереживних вуалей: у нього капелюшок сіра з ущільненням бурого відтінку, діаметром до 10 см, на початку росту яйцеподібна і у зрілої особини колокольчатая. Капелюшок покрита лусочками того ж сірого кольору.
Сірий гнойовик - гриб, у якого широкі пластинки (у молодої особини вони білого кольору і чорного у зрілої). Ніжка досягає 20 см у висоту при товщині в 2 см, вона біла, гладка, іноді при зростанні згинається. У молодого гриба можна побачити маленьку центрическое біле кільце, пропадає з ростом. У сірого гнойовика м`якоть біла, приємно солодкувата на смак. Спори еліпсоїдної форми, споровий порошок чорний. Чорнильний гриб росте групами на багатих перегноєм і вологих ґрунтах у парках, скверах, в компостних і сміттєвих купах або на городах, крім того, на гниючої деревині на вирубках, в лісах та ін.
гнойовик звичайний
Візуально він сильно відрізняється від сірої і білої родичів: капелюшок його в діаметрі досягає 3 см, спочатку має волохату поверхню і циліндричну форму, потім стає ширококолокольчатиє, з ребристістю або «зморшкуватістю» (тріщини або складки, які виходять з центру), покритої пластівцями білого кольору . При дозріванні капелюшок вигинається, чорніючи, після чого розкладається.
Гнойовик звичайний - гриб, пластинки якого спочатку білі, далі темніють до чорного кольору. Варто відзначити, що ніжка досягає в довжину 10 см при ширині до 0,5 см. Вона гладка, порожниста, з маленьким потовщенням біля основи.
застосування
їстівний гриб гнойовик, фото якого представлено даній статті, може вживатися в їжу в молодому віці. Основний показник особин, придатних для збору, - це молочно-білий відтінок їх пластинок. Якщо вони мають хоч найменший відтінок (охристий або рожевий) - гриб вже неїстівний.
Їх необхідно термічно обробити протягом години після збору, оскільки навіть зрізані гнойовики процес старіння продовжують і можуть саморастворіться, в результаті автолізу перетворившись в темну кашку.
Цікаво, що сушіння гнойовика більше нагадує жарку: гриби складаються в сковорідку і на слабкому вогні обсмажуються до випаровування всієї рідини, тільки після цього можна починати їх готувати.
М`якоть грибів придатна для будь-яких способів приготування: смаження, варіння, сушіння або соління. М`якоть гнойовиків, що залишилася після сушіння, необхідно перемолоти в кавомолці. Отриманий порошок можна додавати в їжу, при цьому рекомендована доза - 2 грами раз в 2 дня. Не рекомендується копрінус змішувати з іншими грибами.
Гнойовик від алкоголю
Копрінус - це дуже дієвий і сильний засіб проти алкоголізму. Його використовували колись наші прабабусі. У нинішній момент медициною офіційно визнано, що гриб гнойовик від алкоголізму позбутися допомагає. Сьогодні він є основою деяких засобів для лікування цієї згубної залежності.
Щоб приготувати такий ефективний засіб, збирають молоді гриби, які до кінця ще не розпустилися. Далі їх треба приготувати якомога швидше, оскільки свіжозібране гриби свій зовнішній вигляд дуже швидко втрачають, стаючи кашею чорнильного кольору.
Як готувати?
Гнойовик від алкоголізму готується 2-ма способами: для моментального застосування і про запас.
перший рецепт
- В казанок або сковороду наливаємо соняшникову олію і нагріваємо його на середньому вогні.
- Беремо гриб гнойовик, відгуки про який можна буде побачити в статті нижче, зрізаємо його капелюшки, висипаємо їх в сковороду, додаємо трохи подрібненого лука і солимо.
- Тушкуємо гриби на повільному вогні, при цьому воду не підливаючи, оскільки гнойовик віддасть власний сік.
- Готувати близько 50 хвилин. Далі гриби можна вживати в їжу або додавати в суп.
Копрінус володіє дуже тонким і приємним смаком і в приготовленому вигляді трохи нагадує шампіньйони. Люди, які не планують вживати спиртне, гриби можуть їсти абсолютно не побоюючись і в необмеженій кількості.
другий рецепт
- М`якоть дрібно нарізаних грибів викладаємо на неглибоку велику сковороду.
- Смажимо на слабкому вогні до випаровування води, при цьому весь час помішуючи.
- Готову масу висушуємо, після чого розмелюють в порошок на кавомолці.
Даний порошок підсипається в питво чи їжу людині, що вживає алкогольні напої.
Як це діє?
Його дія пов`язана з токсичною речовиною, що знаходиться в ньому, яке окисляє спирт, що потрапляє в організм. Речовина, розчиняючись в алкоголі, проникає в кров, потім у печінку, тим самим викликає ознаки серйозного отруєння.
Гриб без з`єднання зі спиртом абсолютно нешкідливий. А ось якщо поласувати грибами і випити через деякий час спиртне, виявляться серйозні наслідки:
- основна частина тіла покривається плямами фіолетового кольору;
- особа дуже сильно червоніє (навіть червоніє);
- вушні мочки і кінчик носа бліднуть;
- з`являється жар;
- частішає пульс і починається серцебиття;
- виникає дуже сильна спрага;
- порушується зір;
- з`являється блювота;
- погіршується мова.
Безумовно, ці симптоми через деякий час безслідно зникають, але якщо знову прикластися до келиха, вони повернуться з новою силою. При цьому алкоголік такі жахливі наслідки приписує дії спиртного, а це у нього назавжди відбиває тягу до випивки.
Варто відзначити, що гриб гнойовик від алкоголізму діє кілька днів після його вживання, отже, алкоголік навряд чи буде його пов`язувати зі своїм нинішнім станом. Але щоб остаточно приспати його пильність, в основному використовують гриб в порошку, підсипаючи його в їжу.
лікування
Гриб гнойовик, фото якого представлені в цій статті, застосовується в боротьбі з пияцтвом за 2-м схемами: звичайної (2 тижні) і тривалої (3 місяці), якщо стаж пияцтва дуже довгий. Найчастіше лікування проводиться непомітно для хворого, щоб він не запідозрив недобре.
Гриб додаються в їжу до алкоголіку раз в 2 дня по 2 г. При цьому п`є не можна відмовляти у вживанні алкоголю, швидше навпаки - пропонувати йому чарочку добровільно.
При відсутності необхідного ефекту, необхідно збільшити дозування порошку до 5 м Через пару тижнів, смертельно наляканий своїми реакціями на горілку, алкоголік відмовляється повністю від її вживання.
При повному проходженні курсу людина буде відчувати неприємні симптоми кожен раз, коли спробує спиртне навіть без застосування грибів.
Гриб гнойовик: відгуки
Кожен другий житель нашої країни стикався з таким явищем, як п`є родич. І, чесно сказати, мало кому це приносить радість. Отже, люди користуються різними способами рятування людини від цієї його залежності. Сьогодні можна знайти безліч відгуків про застосування гнойовика для боротьби з алкоголізму. Багато людей з задоволенням говорять про те, що у людини, яка п`є пропадає тяга до спиртного, оскільки у нього моментально виникають дуже неприємні наслідки від цього. З негативних відгуків можна відзначити те, що гриби дуже непрості в приготуванні - вони вимагають моментальної готування, інакше просто зникають.
