Його величність гриб царський
У кожного мисливця є свої секрети в лові звіра. Він точно знає його повадки, місця проживання тощо. Любитель тихого полювання теж може розповісти чимало цікавого. А вирушаючи на полювання за царем грибів, вже точно необхідно володіти деякими знаннями і навичками: де живе, коли зростає. У народі царський гриб - це боровик або білий гриб. Повернули свою назву, по-перше, за величний вигляд, а по-друге, за надзвичайно смачну і ніжну м`якоть. Царський гриб (фото представлено нижче) за смаком дуже схожий на курятину. Так як же він виглядає і де його шукати? І чи є ще серед тренерів претендентів на цей титул?
Гриб царський - білий
Даний представник виглядає дуже презентабельно, його, мабуть, неможливо сплутати з будь-яким іншим грибом. Капелюшок велика, подушковидна, 10-20 см в діаметрі. Колір варіює від брудно-рожевого до світло-коричневого. М`якоть м`ясиста, з приємним яскраво вираженим грибним запахом. Ніжка циліндрична, трохи вигнута. Гриб царський (боровик) відноситься до I категорії (абсолютно їстівний). Вживати в їжу можна в свіжому, сушеному, маринованому і солоному вигляді. Зростає боровик в дубових і змішаних лісах, на глинистих ґрунтах. Збирати його можна з травня по листопад.
Гриб царський - рижик
Багато любителів лісових делікатесів вважають царським грибом рижики. Саме їм вони віддають це почесне звання. Крім яскравого забарвлення, яка не губиться при термічній обробці та консервуванні, рижики мають найвищі смакові якості. Відносяться вони, так само як і боровики, до I категорії. Місце проживання - сосновий ліс. Ростуть рижики, як правило, сім`ями в вигляді рядків і стрічок.
Гриб царський - баран
Твердження про те, що скільки людей, стільки й думок, в даному питанні можна перефразувати так: «Скільки людей, стільки і царських грибів». У деяких довідниках грибника, царський титул віддають дуже рідкісного і смачному грибу - барана. Вигляд у нього дуже цікавий - кучерявий. М`якоть, як стверджують джерела, нагадує м`якоть вареної курятини. Цей гриб занесено до Червоної книги. Зростає під дубами, грабами, каштанами. Рідше його можна знайти в соснових борах. Зростає одиничними екземплярами. Збирають цього «царевича» з липня по вересень.
Гриб царський - «царські яйця»
Знайомтеся, ще один представник царської сім`ї - Гриб царський, він же «царські яйця», він же Мухомор. За часів давньоримської імперії він вважався кращим з грибів. Це єдиний вид мухоморів, який можна вживати в їжу. Росте він на Кавказі. Являє собою отаке яйце, з котрого виростає щось, що нагадує мухомор. Тільки капелюшок трохи світліше і без білих крапочок, в діаметрі досягає 20 см. У молодого гриба капелюшок опуклі, але з часом стає плоскою. Ніжка світло-жовтого кольору. М`якоть жовта, з приємним грибним запахом. Гриб росте тільки в теплому кліматі. Проедпочітает листяні ліси, але може «заблукати» і хвойний ліс.
Пам`ятка мисливцеві
Виходячи на грибний промисел, дотримуйтеся єдиного правила - збирайте тільки ті гриби, в яких впевнені на 200%. Удачі на тихе полювання! І царського улову!
