Помідор - ягода або все-таки овоч?
Як свідчить більшість довідників, томат - рослина сімейства пасльонових. На латині назву культури звучить - Solá-num lycop rsicum. Вирощують томат як овочева культура, а його плоди найчастіше називають помідорами. При цьому тип плода - ягода. Чи означає це, що помідор - ягода?
На сьогоднішній день, завдяки тому, що томат має цінні поживні та дієтичні властивості, різноманітність сортів, а також високу чуйність на правильний догляд при вирощуванні, це одна з найбільш популярних культур на всій планеті. Помідори ростуть на відкритому грунті, добре плодоносять вони і під плівкою, в скляних і плівкових теплицях. Часто можна побачити цю рослину на балконах і лоджіях, а іноді і на підвіконнях в кімнатах.
Вживаючи цю культуру, ми майже ніколи не замислюємося, помідор - ягода або овоч? А це питання було навіть причиною судового розгляду. Так, в далекому 1893 році Верховний суд Сполучених Штатів виніс вердикт, згідно з яким помідор вважався овочем. Можливо, причина такого рішення перебувала в економічній площині. Адже імпорт овочів, на відміну від фруктів, обкладався митом. Але, як би там не було, рішення було прийнято на підставі того, що помідор зазвичай їдять на друге під м`ясо або рибу.
Тобто ця культура не є десертом, що і відрізняє її від фруктів.
Але твердження, що помідор - ягода, не припинилися. І вони знайшли своє підтвердження на офіційному рівні порівняно недавно - в 2001 році.
Тоді влада Євросоюзу розпорядилися вважати помідор фруктом.
Але прості люди, як в європейських країнах, так і у нас, все одно в своїй більшості вважають помідор овочем.
Втім, від того, помідор - ягода, або овоч, його властивості не стають менш корисними. Лікопін - унікальна природна речовина, яке у великих кількостях містять помідори, має просто чудодійні властивості. Завдяки цій речовині, вживання помідорів в їжу сприяє зменшенню концентрації холестерину в крові і зниження кров`яного тиску. Лікопін в великих кількостях також активно бореться з ожирінням і утворенням тромбів.
Дуже корисно ласувати помідорами чоловікам середнього віку. Адже якщо в їх організмі недостатньо лікопіну, ризик перенести інфаркт або інсульт зростає в три рази. Протипухлинну дію, перешкода поділу ракових клітин, що попереджає розвиток онкології, також приписують помідорів. Ягода томата, до речі, одна з небагатьох рослинних культур, які не втрачають свої корисні властивості при впливі високих температур. Мало того, кількість лікопіну в помідорах при їх варінні або смаженні збільшується в півтора рази. Як стверджують вчені з онкологічного центру в Мемфісі, якщо щодня вживати свіжі або піддані тепловій обробці томати, можна значно знизити ризик виникнення раку шкіри (меланоми) і передміхурової залози і позбутися від деяких серцево-судинних захворювань.
Але все-таки, помідор - це ягода? Неважливо. Головне, що помідор - це смачно і корисно.
