Зелена цибуля - полезнейшее рослина
Лук як харчова рослина відомий з глибокої давнини. Зелені його частини вживали в їжу кочівники Азії. У Стародавньому Єгипті золотим плодам-ріпку поклонялися і приносили в дар богам, воїни в античній Греції їли багато цибулі, щоб бути сильнішими і витривалішими в бою.
Про цілющі властивості цього овоча знає кожен. Мабуть, найдоступніший і дієвий засіб при авітамінозі - саме зелений лук. Крім вітамінів Е, С, В2, В1, А, РР, в рослині міститься 10 мікроелементів, життєво важливих для людини, антиоксидант кварцетин, який успішно бореться з раковими клітинами. Навіть в найгостріших сортах міститься до 14% цукру. Лук допомагає успішно боротися з атеросклерозом, тому що має властивість виводити «поганий» холестерин. Про фітонциди, що виганяють з організму всіляких паразитів, можна навіть не згадувати.
вирощування
Це чудо-рослина цілком комфортно почуває себе на підвіконні. Вирощування зеленої цибулі в домашніх умовах не представляє складності і під силу навіть дітям. Зробити це можна кількома способами: в розчині або грунтової суміші, насінням або ріпкою. Для приготування живильного розчину в воду додають на кінчику ножа борну кислоту і марганцівку. Потім відбирають пророслі цибулини, роблять зверху поздовжній розріз і замочують на добу. Ємність з розчином затягують плівкою, прорізають отвори і висаджують рослини. Щоб виростити зелений лук в грунтової суміші, беруть землю з городу або купують готовий склад в магазині. Землю поливають і висаджують попередньо замочені цибулини на відстані приблизно сантиметра один від одного. 
При посадці насінням їх замочують, дають проклюнуться, укладають на ґрунтову суміш, присипають зверху землею. Горщики ставлять в тепле місце, при появі сходів переносять на підвіконня.
Приблизно через півтора місяці зелена цибуля виросте відмінною розсадою з гарною кореневою системою. Її потрібно помістити в ящики, залишаючи близько 10 см між рослинами. Кожні 2-3 тижні можна висівати насіння цибулі на зелень, щоб забезпечити свій раціон недорогим і корисним продуктом. Вирощувати цибулю можна не тільки зі звичайного ріпчастої. Чудові результати дає висадка багаторічних сортів: батун, слизун, шніт, шалот і багатоярусний.
Варто зазначити, що агротехніка вирощування різних сортів відрізняється мало, але урожай порадує різноманітністю смакових відчуттів і зовнішнього вигляду. Так, шніт-цибуля дуже декоративний. Його лілові суцвіття здатні прикрасити будь-який квітник. Батун відрізняється підвищеним вмістом провітаміну А, слизун - З, шалот володіє скоріше пікантним, ніж гострим смаком. Крім того, володіючи всіма корисними властивостями цибулі, кожен з сортів дасть свій неповторний відтінок смаку і стане приємним доповненням до вже звичних страв.
Застосування в косметології
Портрет нашого героя буде неповним, якщо не згадати, що зелену цибулю зарекомендував себе чудовим косметологом. Завдяки високому вмісту цинку, його використовують для зміцнення волосся і нігтів, у вигляді масок, компресів. Антибактерицидні властивості знаходять застосування в лікуванні вугрів, бородавок і мозолів, а здатність відбілювати шкіру робить рослина привабливим для красунь, навіть незважаючи на його різкий запах.
