Базілік.виращіваніе з насіння на подонніке в домашніх умовах
Зелень і пряно-ароматичні трави досить часто використовуються в кулінарії. Кожній рослині відповідає певний аромат і смак.
Базилік - пряно-ароматична культура, відома з давніх часів. Родом ця рослина з Південної Азії. До теперішнього часу дикорослі родичі базиліка зустрічаються на території Південної Америки, Ірані, Африці і Китаї. Рецепти його використання прийшли до нас з далекого минулого. Широко застосовується базилік не тільки в кулінарії, але і медицині. Про те, чим корисний базилік, відомо давно. Народні лікарі та лікарі з нього готували всілякі відвари. Використовували для лікування різних захворювань. Він знайшов широке застосування в кулінарії.
Незважаючи на те, що базилік - досить теплолюбна рослина, його дуже часто можна зустріти на садових і городніх ділянках. Який садівник відмовить собі в задоволенні виростити красиву і ароматну пряну траву? Дуже зручно мати її під рукою. Адже буде затребуваний для приготування всіляких страв і домашніх заготовок саме базилік.
Вирощування з насіння цієї культури в умовах відкритого грунту можливо тільки в південних районах. У решті регіонів з менш теплим кліматом краще вирощувати базилік розсадним способом. Його вирощують в стаціонарних теплицях або в невеликих ящиках і горщиках в кімнатних умовах. Насіння культури висівають ранньою весною. Догляд за розсадою такий же, як і за іншими овочевими культурами. Їй потрібно помірний полив і підгодівлі добривами.
У відкритий грунт на постійне місце її висаджують в кінці травня. Вибираючи ділянку для посадки пряної зелені, зверніть увагу на родючість і структуру ґрунту. Гарне дренування і достатню кількість добрив - основна вимога до ділянки, на якому будуть висаджувати базилік. Розсаджені рослини добре зволожують. Для того щоб посадки уберегти від весняних заморозків, їх накривають покривним матеріалом або плівкою.
Догляд за базиліком простий. Рослини регулярно зволожують, видаляють бур`яни, розпушують ґрунт і підгодовують добривами. Але ось літо закінчується. І, звичайно, кожна господиня хоче продовжити використання ароматної прянощі. Для цього можна кущики базиліка пересадити в горщики або ящики. Розмістивши рослини на кухні, можна використовувати їх всю зиму.
Якщо немає саду або городньої ділянки - це не біда. Необхідну зелень і пряні трави можна вирощувати в умовах міської квартири. На підвіконні можна посадити не тільки кріп і петрушку, але і базилік. Вирощування з насіння можливо протягом усього року. Але найкращим часом для посіву насіння в горщики вважається весна. Базилік на підвіконні прекрасно росте. Дотримуючись нехитрих правил, в будинку на кухонному віконці круглий рік буде пахнути чудове рослина. Що ж необхідно робити, щоб виростити базилік?
Вирощування з насіння в домашніх умовах кілька збільшує термін отримання врожаю. Однак це найкращий спосіб для вирощування пряної зелені в умовах квартири. У горщиках розміщують по одному або два рослини. Вони прекрасно будуть почувати себе на добре освітлених місцях. Полив повинен бути помірним. Виконуючи не надто хитрі правила, можна буде в міській квартирі цілий рік мати базилік. Вирощування з насіння можна замінити не менш ефективним способом - розмноженням відростків.
