Насадка для ковбаси для м`ясорубки: вибір, відгуки
М`ясорубка - обов`язкове для кожної кухні пристрій. Наявність цього простого механізму, призначеного для приготування фаршу різної консистенції, дозволяє господарці легко приготувати такі страви, як котлети, пельмені, тефтелі і багато інших. Сучасні м`ясорубки зручні насамперед тим, що працюють від електрики і мають непогану потужність. Це значно полегшує працю господині.
Содержание
Крім цього, сучасна ел. м`ясорубка часто має розширений функціонал. За допомогою такого обладнання можна робити не тільки фарш, а й макарони, а також салати. І звичайно ж, дуже затребуваною є функція виготовлення смачних домашніх ковбасок. Для того щоб зробити таку страву, потрібно просто надіти на м`ясорубку особливу насадку. Про те, якими бувають аксесуари цього типу, і поговоримо далі.
Матеріал, використаний для виготовлення
Проводитися насадка для приготування ковбас може або з металу, або з пластика. Відгуки у споживачів про обох варіантах аксесуара однаково непогані. Металеві насадки відрізняються міцністю і досить-таки зручні у використанні. Однак з часом на їх поверхні можуть з`являтися плями іржі. Після застосування таку насадку обов`язково слід ретельно промивати і протирати сухою м`якою ганчіркою.
Пластикові моделі особливою міцністю не відрізняються, але також дуже зручні. У більшості випадків їх купують в наборах. До складу останніх можуть входити насадки, призначені для приготування як власне ковбаси, так і сосисок, решітки з різним діаметром отворів і т. Д.
Зазвичай насадка для ковбаси для м`ясорубки є простою трубочку з різними вхідним та вихідним діаметрами. На м`ясорубку вона кріпиться шляхом вгвинчування, так як має на одному з кінців різьблення. Існують також великі насадки, доповнені окремим верхнім розтрубом під шматки м`яса з широким лотком. Ці моделі використовуються в електром`ясорубки сучасного зразка і повинні встановлюватися в якості основного робочого інструменту.
вартість
Ціна на насадки під ковбасу зазвичай дуже невисока. У м`ясорубках відомих виробників останнього випуску вони найчастіше йдуть в комплекті. Якщо ж насадки до котла не докладено, завжди можна купити її окремо. Продаються такі аксесуари в інтернет-магазинах і господарських ТЦ.
Металева насадка для ковбаси для м`ясорубки коштує близько 300-400 руб. За набір пластикових моделей потрібно буде заплатити близько 700-1000 руб. Великі насадки з лотками стоять, звичайно ж, трохи дорожче. Ціна на такі аксесуари може коливатися в межах 2000-4000 рублів.
критерії вибору
При покупці насадки слід звернути увагу на кілька важливих моментів. Матеріал, використаний для виготовлення цього аксесуара, повинен мати максимально гладку поверхню. Інакше фарш при приготуванні ковбаси почне застрявати всередині насадки. Також потрібно подивитися на вхідний і вихідний діаметр розтруба. Сучасна ел. м`ясорубка може мати різні параметри. І потрібно підбирати відповідну саме до даної конкретної моделі насадку. Від діаметра вихідного отвору аксесуара залежить те, якої товщини ковбаса буде виходити при її застосуванні.
Виробники та відгуки
Випускають такий аксесуар, як насадка для домашньої ковбаси, сьогодні багато компаній. Популярністю користуються як виготовлені вітчизняними, так і зарубіжними виробниками аксесуари. Дуже непогані відгуки споживачів, наприклад, заслужили пластикові моделі "МІМ". Також хороші насадки, призначені для приготування ковбас на м`ясорубки, випускає відома всім фірма «Мулінекс». Якщо ви вирішили купити металеву насадку, варто звернути увагу на моделі «ЕмКолбаскі».
З великих насадок з розтрубом і лотком хороші відгуки заслужили моделі марки KitchenAid. Їх можна використовувати в комплекті не тільки з м`ясорубкою, а й з кухонним комбайном. Це дозволяє готувати ковбаски як з фаршу, так і з овочів.
Як зробити своїми руками
Насадка для ковбаси для м`ясорубки має дуже просту конструкцію. Тому при бажанні її можна легко виготовити своїми руками. Все, що для цього знадобиться - пластикова пляшка і ножиці. Шийка слід відрізати так, щоб діаметр отриманого елемента збігався з діаметром великий гайки м`ясорубки зі зворотного боку. Попередньо на пляшці стоїть намалювати фломастером лінію різу. Для приготування ковбаси шийку з частиною стінок пляшки просто приставляють до розтруба і щільно закручують гайку.
Для більшої ефективності на різьбі колишньої пляшки варто закріпити корпус від шприца на 20 мм. В цьому випадку виходять дуже зручні насадки для набивання ковбас.
З пляшок, до речі, можна зробити й інше, більш складне пристосування. Використовувати його можна для набивання ковбас і зовсім без м`ясорубки. Звичайно ж, в даному випадку знадобитися вже готовий фарш. Для виготовлення цього пристрою знадобляться дві пляшки. Діаметри їх повинні бути такими, щоб одна з них щільно входила в іншу. У основний пляшки потрібно відрізати денце. Далі в неї вставляється друга пляшка. Денце останньої при цьому має бути направлено в сторону горлечка першої. В основну пляшку при роботі закладається фарш. Друга в даному випадку буде діяти в якості поршня. У неї для зручності варто налити воду і закрутити кришкою.
особливості використання
Як бачите, насадка для ковбаси для м`ясорубки - аксесуар дійсно зручний і корисний. Користуватися ним гранично просто. Насадка просто закріплюється на м`ясорубці. Далі з іншого боку на неї надівається оболонка. Крутити фарш слід таким чином, щоб остання набивався їм якомога рівномірніше. Виготовлений таким чином напівфабрикат укладають на деко і поміщають в добре розігріту духовку. У процесі приготування ковбасу час від часу поливають стікає жиром. Рецептів цього смачного домашнього страви існує безліч. Зазвичай оболонки набивають крупно порубаним фаршем.
