Як вибрати заварник для чаю?
Для багатьох з нас чаювання є невід`ємним атрибутом повсякденного побуту. Але щоб напій в повній мірі розкрив свій аромат і смакові якості, необхідно використовувати спеціальний посуд для його приготування. Давайте спробуємо розібратися, як вибрати хороший, практичний заварник для чаю.
Содержание
Об `єм
Вибираючи заварник для чаю з пресом або без, першочергова увага слід звертати на обсяг ємності. Багато що залежить від того, на скільки порцій повинна бути розрахована посуд. Виходити слід з того, що рідина в чайнику при заварюванні напою повинна займати приблизно 2/3 його обсягу. Зверху повинно обов`язково залишатися вільний простір в кілька сантиметрів, яке потрібно для того, щоб чай «дихав».
Оптимальне рішення - покупка декількох виробів різного розміру. У такому разі не доведеться зайвий раз марно переводити заварку.
Матеріал виготовлення
Класичний варіант - фарфоровий заварник. Чашка чаю, наповнена з такої ємності, виявиться більш ароматною, оскільки матеріал швидко нагрівається, відмінно утримує тепло.
Якісні фарфорові заварники не містять явних деформацій, володіють однорідною фарбою, глазур`ю без шорсткостей і тріщин. На дні має бути присутня печатка виробника. Перевірити якість матеріалу можна, постукавши по ньому олівцем. При цьому повинен виникнути дзвін, схожий на звук дзвіночка.
Фаянсовий заварник для чаю також добре утримує тепло. Однак при виборі такого варіанту доведеться пожертвувати зовнішньою привабливістю і міцністю вироби на користь дешевизни. Головні відмінності фаянсових заварників від порцелянових - непрозорі, товсті стінки, загальна крихкість матеріалу. Перевагою таких виробів виступає простий догляд і швидка сушка.
Кераміка прекрасно підходить для заварювання зеленого, жовтого і білого чаю. Причому готувати в таких ємностях бажано завжди один і той же напій. Оскільки матеріал добре вбирає запах.
Вибираючи керамічний заварник для чаю, необхідно поцікавитися, наскільки якісно обпалювати виріб (для досягнення міцності бажано, щоб ця процедура була проведена, як мінімум, три рази). Ознакою застосування натурального матеріалу виступає наявність у підстави невеликого глиняного обідка без глазурі.
Заварник для чаю скляний - надзвичайно привабливий варіант для оформлення будь-якого кухонного інтер`єру. Однак подібні ємності погано утримують тепло. До того ж на склі швидко утворюється чайний наліт, який знижує прозорість матеріалу. Зупинятися стоїть на виробах з надійними металевими деталями, що не виділяють неприємного запаху.
Силіконові заварники для чаю підходять для любителів напою, які не бажають використовувати чайник і вважають за краще готувати його прямо в чашці. Вони представлені у вигляді еластичного сита, виготовленого з безпечного для здоров`я матеріалу.
форма
Оптимальна форма для заварника - округла. Кришечка обов`язково повинна містити невеликі отвори. Інакше під час приготування напій буде «задихатися» і не розкриє смакові якості. Підстава кришки має входити в спеціальний паз, який запобігає її випадання в процесі розливу напою по чашках.
Бажано, щоб заварник для чаю мав досить довгий носик, розташований під кутом в 30-35про. В іншому випадку при повному заповненні ємності рідина буде вихлюпуватися під впливом найменших вагань.
Зручність використання
Комфортна експлуатація заварника багато в чому залежить від збалансованості вироби. Хороший чайник має рукояткою, яка зручно лежить в долоні і ніколи не змушує «виламувати» зап`ясті при розливі напою. Збалансована ємність залишається практичною навіть при заповненні значним обсягом рідини.
Внутрішньо «облаштування»
Підбираючи заварник, варто зайвий раз зазирнути всередину. Бажано, щоб виріб містило вбудоване ситечко або фільтр, що не дозволить чаїнкам потрапляти в чашку з ємності при розливі напою.
Останнім часом поширення набули скляні ємності з внутрішніми колбами у вигляді суцільного сита, куди власне і засипається заварка. На жаль, більшість таких фільтрів виробляється з металу, який помітно спотворює смакові і ароматичні якості напою.
Дизайн
Безсумнівно, вибір заварника виходячи з матеріалу виготовлення, обсягу і практичності, є правильним рішенням. Проте важливу роль тут відіграє і естетична привабливість.
Зазвичай при наявності симпатичною посуду приготований в ній чай здається набагато смачнішим. Та й доглядати за улюбленим виробом приємніше. Тому, якщо заварник часто залишається домочадцями в немитому стані, постійно піддається ударних впливів, можливо, варто звернути увагу на інший дизайн, який більше припаде до душі членам сім`ї.
підсумок
Справжнім гурманам, які моментально відчувають найдрібніші відтінки запаху напою і віддають перевагу дорогим сортам чаю, рекомендується обзавестися цілим набором фарфорових або глиняних заварників різного об`єму на всі випадки життя.
Людям же, які не дуже розбираються в тонкощах чайної церемонії або не мають часу на застосування великої кількості кухонного начиння, варто обмежитися покупкою окремих чайників для чорного і зеленого чаю.
