Гіркий перець і перець болгарський вирощування
Солодкий болгарський перець став невід`ємною частиною багатьох звичних для нас повсякденних страв, надаючи їм неповторний ніжний смак. Найцікавіше, що цей здавалося б південний плід можна вирощувати у себе на дачі без зайвого клопоту.
Перець болгарський вирощування, якого має ряд особливостей як будь-яка інша городня культура. Однак виростити болгарський перець на своїй дачі можна при бажанні без проблем, якщо враховувати наступні нюанси.
Перець болгарський вирощування розсади
В першу чергу звертати потрібна увага на якість насіння, яке насіння такі і сходи. Підібравши насіння їх потрібно спочатку протравити в 1% розчині марганцівки протягом 20 хвилин і давши підсохнути, витримати 2 діб при нульовій температурі, і, нарешті, висіяти в спеціальний ящик з уже підготовленою земельною сумішшю складається з торфу, перегною і грунту в співвідношенні 0.5: 1: 2. І присипати землею не більше 0.5 см і накрити або склом, або плівкою, яку потрібно буде перевертати щодня, щоб конденсат не потрапляв на проклюнулися сходи. З моменту посадки розсаду необхідно поливати 2 рази в тиждень. Коли вона стане досягати у висоту 20-25 см, її можна висаджувати в грунт. Перець болгарський вирощування розсади в ящику займає по часу приблизно 1.5-2 місяці.
Перед посадкою розсади болгарського перцю в грунт, землю потрібно підготувати. Спочатку земля повинна бути перекопана і удобрена комплексними добривами. Потім потрібно вирити ямки, вони повинні бути неглибокими, проте корінь і частина стовбура рослини повинні бути покриті землею.
Пам`ятайте, що після картоплі і томатів болгарський і гострий перець не можна садити.
Густота посадки болгарського перцю залежить від сорту - якщо сорт низькорослий його можна садити на відстані 15-20 см, а якщо високорослі, більш пізні сорти садять на відстані 40-50 см.
Перець болгарський вирощування: полив і добрива
Болгарського перцю для нормального росту і розвитку потрібно багато води. Тому якщо ви хочете солодкий і соковитий болгарський перець поливайте його, не давайте землі засохнути.
Найкраще полив проводити або рано вранці, або після того як сонце сховається за горизонтом. Це необхідно для того, щоб уберегти ніжні листочки розсади від опіків.
У спекотні спекотні дні бажано поливати кожен день, а якщо похмуро на небі, то раз в 2-3 дня.
Якщо ви зробили все правильно спочатку, то удобривши розсаду на другого тижня після висадки в грунт, ви можете більше не підгодовувати її. Для підгодівлі купите комплексне мінеральне добриво і розчиніть його, як вказано на етикетці, у воді. На одну лунку йде літр добрива.
Збір болгарського перцю проводиться з кінця липня.
Гострий перець вирощування
Гострий перець вирощування і догляд, за яким мало чим відрізняється від догляду за солодким перцем. Плоди його повсюдно використовуються в кулінарії різних країн, це пов`язано з гострим смаком, який викликає апетит і покращує травлення, стимулюючи виділення шлункового соку. У гострому перці міститься ефірні масла, вітамін С, Р, а також вітаміни групи В.
Розсада для гострого перцю вирощується, аналогічна вирощування розсади для болгарського солодкого перцю. Висівання в ящики і полив протягом 50-60 днів, а потім висадка в грунт. Садиться гіркий перець стрічковим способом. Між рядами має бути близько 20 см, а в ряду між рослинами близько 20-25 см.
Гострого перцю потрібен помірний полив, приблизно 2 рази на тиждень. Найважливіше в догляді за гострим перцем, це постійне розпушування і періодична підгодівля, якщо рослина слабке.
Збір гострого перцю починається, коли плід червоніє, це називають ще період технічної зрілості. Збираючи врожай, пам`ятайте, що червоний перець потрібно підсушити на повітрі 5-6 днів, а потім, нанизавши на шовкову нитку або волосінь, підвісити в гірляндах на стіну. Успіху і відмінного врожаю.
