Ягоди ялівцю (плоди): корисні властивості
Природа надає безліч можливостей зміцнити здоров`я. Різноманітність існуючих овочів, фруктів, ягід, трав та іншого допоможе кожній людині знайти для себе відсутні корисні речовини. Крім того, деякі плоди використовують і в кулінарній, і у фармацевтичній галузі. Одним з тих рослин, які набули широкого поширення в багатьох областях, є ялівець.
Содержание
Кулінарне призначення ягід
У кількох державах цей продукт є традиційним. Наприклад, Фінляндія знаменита власним пивоварінням з ялівцю. Плоди цього чагарнику використовують і англійці для приготування горілки, відомої під назвою джин. Нерідко рослина застосовують як специфічної і ароматної спеції при запіканні рибних або м`ясних вишуканих страв або як запашну своєрідну добавку в тісто.
Але особливої уваги заслуговують плоди ялівцю, властивості яких ми постараємося описати.
Для початку варто відзначити, що це чагарникова рослина відносять до кипарисовим. Вічнозелених ялівців достатня різноманітність, однак на території Росії найбільшу перевагу належить ялівцю звичайного. Верес (як його прозвали в народі) вирощують не тільки з метою декорування ландшафтних ділянок, адже рослина володіє розкішним видом. 
Найчастіше побачити безліч кущів ялівцю (плоди являють собою головну цінність) можна там, де відомо про його лікувальні достоїнства.
Хімічні елементи в складі ялівцю
Виявляється, що секрет криється в хімічному складі ягід рослини. Вони містять ефірну олію, найцінніші органічні кислоти, серед яких - мурашина, оцтова і яблучна, смоли і швидкі вуглеводи. Причому майже половина всієї маси представлена саме останніми речовинами. Тим часом це не повний перелік цінних елементів, присутніх в продуктах ялівцю. Плоди його збагачені марганцем, міддю, залізом. Що стосується вітамінних складових, то тут першість належить вітаміну С. Хімічні аналізи підтвердили, що 100 грамів ягід чагарнику мають запаси елемента, якого вистачить на добу відразу для трьох людей.
В курсі шкільної ботаніки плоди ялівцю називають шишкоягодами. Тим часом користю насичені і хвоя рослини, і його кора. У них містяться аскорбінова кислота, смоли і багато іншого.
Як лікує рослина?
Аптечний асортимент нерідко представлений різноманітністю препаратів на основі ялівцю. Плоди, протипоказання до вживання яких також є, і хвоя чагарнику містять особливі хімічні сполуки, які називаються фітонцидами, які можуть похвалитися цілим комплексом безцінних якостей. При цьому заслуженою довірою в області фармацевтики вони зобов`язані своїм антибактеріальним, фунгіцидною і протипротозойних властивостями.
Звідси випливає, що ялівцеві рослина здатна виробляти нелічену кількість подібних речовин, що відрізняються біологічною активністю. Лабораторні хімічні дослідження говорять про те, що гектар зростаючих ялівців протягом 24 годин викидає в атмосферу понад 25 кг фітонцидів. 
Тому там, де висаджено ялівець, особливий, чисте повітря, що сприяє оздоровленню та підтриманню стану дихальної системи організму на належному рівні.
Можливу шкоду й протипоказання до застосування
Переймаючись питанням про те, чим корисні плоди ялівцю, не можна не згадати і про можливі протипоказання і побічні ефекти від його вживання. По-перше, тривалий прийом препаратів і засобів, приготованих за народними рецептами, на основі шишкоягод не рекомендований. Лікарі попереджають, що в разі необхідності проходження тривалого лікувального курсу пацієнтам потрібно здійснити паузу у вживанні таких ліків. Краще, щоб перерва становила близько місяця. Загальновідомий той факт, що в малих дозах практично все вважається корисним, а в надмірних може досить згубно позначитися на здоров`ї.
При надмірному використанні таких препаратів активні речовини, що містяться в ялівці, можуть мати негативний вплив на серцево-судинну систему і нирки, що загрожує виникненням артеріальної гіпертензії та гострого пієлонефриту. Тому категорично забороняється застосовувати ліки з плодів чагарника і під час вагітності. До того ж плоди ялівцю можуть викликати алергію. Бажано не нехтувати консультацією лікаря і виконувати його вказівки при проходженні терапевтичного курсу.
Захворювання, від яких врятує ялівець
Виявляється, з давніх часів людство знало про цілющість ялівцевого рослини. У сучасній медицині також не забувають про використання ялівцю, плоди якого надають приголомшливий ефект в лікуванні найрізноманітніших хвороб. Основними недугами, з якими допомагають справлятися шишкоягоди, є:
- проблеми, пов`язані з органами дихальної системи;
- захворювання печінки (поширене використання плодів ялівцю в комплексі з розторопші);
- всілякі розлади шлунково-кишкового тракту;
- запальні процеси органів сечостатевої системи як у жінок, так і у чоловіків.
При виборі препаратів або продуктів сечогінного дії часто пріоритет віддається ялівцю, його перевагою в даному випадку є здатність мінімального вимивання електролітів при максимальному виведенні рідини. Вживання плодів часто рекомендують пацієнтам з відсутністю апетиту, оскільки вони сприяють інтенсивної виробленню шлункового соку. Також відомо, що соку шишкоягод приписують дієве антисептичну властивість.
Форми використання ялівцевих ягід
Незважаючи на позитивні характеристики Неплодова частин рослини, вони користуються меншим попитом в лікуванні і виготовленні лікарських засобів. Корисні властивості плодів ялівцю не можна порівнювати ні з достоїнствами хвої, ні з цілющими якостями кори, тому значно переважають над ними. Причому ягоди чагарнику є основою для ліків найрізноманітніших форм: від таблеток і вітамінів до суспензій і настоянок.
У народній медицині, як правило, застосовують ялівцеві відвари, які допомагають хворим впоратися з легеневими захворюваннями, прискорити процес одужання при артритах, остеохондрозах, вивести камені з нирок. Для підтримки апетиту відвар із плодів даного чагарнику просто незамінний.
Народні цілителі кажуть, що шішкоягодний ялівцевий настій ефективний і в разі необхідності очищення печінки і відтоку з організму зайвої жовчі. Відвар цієї рослини сприяє природному, поступового очищенню кишечника.
В області гінекології іноді призначають пацієнткам спеціальні спринцювання з додаванням ялівцевого відвару, а настоянка з його ж плодів - відмінний засіб в боротьбі з циститом і водянкою.
Як приготувати відвар і мазь?
Приготувати такий відвар в домашніх умовах не складе труднощів, оскільки рецепт досить простий: 2 столові ложки сушеного ялівцю на 500 мл води. Кип`ятити не більше 15 хвилин на повільному вогні. Зібрати ягоди чагарнику найкраще восени - до цього періоду вони напевно остаточно дозріли. Важливо сушити їх природним шляхом, в використанні духовки або печі немає необхідності.
У разі придбання ран, обморожень, опіків мазь, приготовлена з шишкоягод рослини, підійде як не можна до речі. Вона впливає на пошкодження, має цілющу дію на рани, сприяючи прискоренню гнійного відтоку з уражених тканин і регенерації хворих ділянок шкіри.
Ялівець в складі медикаментів
В процесі виробництва медикаментозних препаратів від корости, малярії, позбавляючи, набряків, пародонтозу і багатьох інших недуг не останнє місце займають плоди ялівцю. Інструкція по застосуванню створених на їх основі лікарських продуктів вимагає уважного прочитання і неухильного дотримання щоб уникнути виникнення побічних ефектів.
