Корисні властивості часнику
Корисні властивості часнику відомі з давніх часів. Це незвичайне рослина є:
- джерелом енергії, необхідної людському організму;
- лікарським засобом, використовуваним при позбавленні від багатьох захворювань;
- чудовою пряністю.
Часник згадується в стародавніх рукописах в зв`язку з його використанням народними знахарями, а також кухарями. це багаторічна трав`яниста рослина відносять до сімейства цибулинних. Воно чудово переносить зимовий період. Цибулина часнику ділиться на дольки - зубчики, які і застосовують для створення тих чи інших приправ до м`ясних і рибних страв. Використання прянощі дозволяє надати гостроту і апетитний запах паштетів і ковбасним виробам. З додаванням часнику готують вітамінні салати і пікантні соуси. Пряність надає неповторний смак гарнірів. Її додають також при квашенні і маринуванні овочів.
Корисні властивості часнику широко використовують не тільки в народній, але і в медицині традиційної. Це лікарська рослина здатне позбавити людський організм від багатьох недуг, а також запобігти їх виникненню.
Корисні властивості часнику пов`язані, перш за все, з його антибактеріальну дію. Рослина здатна виділяти фітонциди. Саме ці речовини дезактивують життєдіяльність бактерій, вірусів і мікробів. Часник є натуральним антибіотиком, який створений самою природою. Науковими дослідженнями було доведено, що рослина перевершує багато фармакологічні препарати за своїм впливом на організм людини.
Корисні властивості часнику укладені і в його здатності зміцнювати імунну систему. Це, в свою чергу, впливає на збільшення опірності організму шкідливих факторів навколишнього середовища.
У складі часнику є цілий ряд потужних антиоксидантів. Ці речовини пригнічують синтез потрапили в організм канцерогенів і активно борються з онкологічними новоутвореннями, сповільнюючи їх зростання.
Часник, лікування судин яким також вельми ефективно, здатний знизити швидкість утворення тромбів. При регулярному споживанні він усуває вже утворилися бляшки.
Ще одна корисна якість часнику полягає в благотворну дію на серцевий м`яз. Рослина має дію бета-блокатора, зменшуючи і послаблюючи частоту скорочень міокарда. Часник нормалізує функціональні спроможності всієї серцево-судинної системи. Благодрая прийому лікарської рослини, знижується періодичність нападів і поліпшується стан здоров`я навіть у тих пацієнтів, які перенесли інфаркт.
Вживання часнику дуже корисно для діяльності головного мозку. При цьому у людей похилого віку відбувається гальмування процесу руйнування нейронів. Використання лікарської рослини в щоденному раціоні харчування відновлює загальні функції мозку, які знижуються з роками.
У народній медицині для позбавлення від глистів використовується часник з молоком. Застосовують даний засіб і від безсоння, а також при позбавленні від артритів. Якщо в молоко з часником додати мед, то вийде чудовий засіб від кашлю.
