Квадратні кавуни - плід людської винахідливості
Квадратні кавуни винайшли японці років сорок тому. Точніше, не квадратні, а кубічні. Ні, вони не отримали за своє відкриття Нобелівську премію з біології. І генна інженерія з селекцією тут ні при чому. Хитруни здогадалися зростаючий кавун укладати в прозору тару, щоб, виростаючи, плід брав її форму. Так можна виростити не тільки квадратні кавуни, а й циліндричні кабачки, і баклажани в формі тетраедра, якщо така необхідність виникне.
Яка ж була необхідність в вирощуванні кавунів незвичайної форми? Виною всьому - дорожнеча торгових площ в японських містах. Як пов`язані між собою ці дві речі? Та дуже просто.
Перенаселеність японських мегаполісів стала причиною високої вартості не тільки житла, але і будь-яких приміщень - виробничих, офісних, торгових. Власники магазинів, які торгують овочами та фруктами, змушені були платити високу орендну плату, і в таких умовах магазини мали невелику площу, щоб бути по кишені небагатьом орендарям. А на невеликій площі і товару багато не розмістиш, а кавуни звичайної, круглої форми, мають властивість займати великі обсяги простору саме в силу своєї некомпактності конфігурації. Завозити ж кавуни кожен день - заняття не з дешевих: плід великий, вартість його невисока. Ось і вирішили японські фермери надати послугу торговцям фруктами. 
Взяли і придумали, як виростити кавуни такої форми, щоб вони легко складировались, займали менше місця, та ще й не каталися по прилавку.
Практичність і далекоглядність японських баштанниками дійшли до того, що вони вирощували квадратні кавуни таких розмірів, щоб ті легко поміщалися на полицях японських холодильників! Новинка відразу припала до смаку (і за формою) вітчизняному японському споживачеві. І хоча витрати на їх вирощування були трохи вище (через необхідність поміщати в прозорі ящики), а магазинна ціна перевищувала ціну на звичайну продукцію в три-чотири рази, квадратні кавуни швидко завоювали популярність у населення. Багато фермерів з інших країн стали переймати «передовий досвід» японців і теж почали вирощувати фігурні кавуни.
Фермер, першим придумав вирощувати нестандартні плоди, не здогадався відразу запатентувати свій винахід, і довгі роки плодами (і в прямому, і в переносному сенсах) його винахідливості користувалися багато. Правда, в кінці кінців він все ж взяв патент, але скільки ж грошей він втратив за минулі десятиліття!
Вигадка японського фермера породила масу наслідувань. Зараз можна замовити через інтернет-магазин будь-який овоч будь-якої форми. Кажуть, що вирощування овочів в прозорому пластиковому контейнері добре ще й тим, що пластик захищає плід від паразитів. Втім, для Росії вирощування такої екзотики не дуже актуально. Нам не до того, щоб квадратні розводити, виростити б звичайні кавуни в середній смузі!
Але, судячи з усього, квадратний кавун, фото якого прикрашають багато виставок і сторінки інтернет-порталів, користується успіхом тільки в Японії і найближчих до неї країнах. В інших місцях, де з розмірами торгових площ в овочевих магазинах все в порядку, вирішили торгувати «по-старому». До того ж, кажуть, смакові якості квадратного кавуна все-таки нижче, ніж у круглого.
