Крим: фрукти в червні, липні. Перелік, назва, властивості і опис
Природні умови на території півострова відрізняються в залежності від близькості гір, моря, особливостей ґрунту. Тому здавна Крим фрукти вирощує найрізноманітніші. Вони адаптовані під кожен регіон. Велика заслуга в тому, які фрукти в Криму ростуть, зараз належить селекціонерам Нікітського Ботанічного саду.
Содержание
обережно, "закордонні гості"
Кожен поважаючий себе турист, приїхавши в Крим, фрукти повинен перепробувати обов`язково. Але обережність не зашкодить. Незважаючи на те, що в Криму вирощується таке розмаїття своїх смачних плодів, значна їх кількість завозиться з-за кордону. Як правило, вони красиві, ідеально зберігаються, довго не пропадають.
фрукти червня і липня
Якщо пощастило потрапити на початку літа в Крим, фрукти в червні можна спробувати в великому асортименті. Це абрикос, шовковиця, черешня, полуниця, персик. Кожен з них володіє колоритним смаком. Отримані враження стануть ще одним приводом повертатися сюди.
Деякі вважають за краще відвідувати півострів пізніше, знаючи, яким ласкавим морем в середині літа зустрічає Крим, які фрукти в липні. Це плоди з королівським смаком: нові сорти персиків, кавуни, дині, кримські помідори, яблука. А тепер про кожного докладніше.
шовковиця
Вона абсолютно особлива. Одного разу вона була завезена з Китаю і з тих пір відчуває себе в кримському кліматі чудово. У межах півострова її налічується близько 9 видів. Причому деякі не ростуть ніде, крім Криму. Дозріває шовковиця в червні, у великій кількості, ближче до другої його половині.
Місцева шовковиця виростає досить великих розмірів. Біла і чорна, вона дуже соковита і солодка. На жаль, транспортування її на великі відстані неможлива через її ніжності. Тому доведеться наїстися її вдосталь на місці.
Чимала цінність і у листків шовковиці. Вони використовуються для годування шелкопрядной черв`яків. Крім того, застосовують листя і ягоди в сушеному вигляді в якості добавки до чаю, а також як лікарський народний засіб.
кримські абрикоси
Одні з кращих, які може запропонувати Крим фрукти в червні, це місцеві абрикоси. Вони добре почуваються в районі Бахчисарая і Сімферополя. В районі ПБК можливі короткочасні заморозки під час початку цвітіння абрикосів, що призводить до їх неврожаїв. Тому багато їх і за дешевою ціною можна знайти приблизно в один рік з 3-4.
У Криму багато сортів, виведених спеціально для цього регіону. Справжніми кримськими сортами вважається абрикос Червонощокий і Ананасовий. Але не потрібно ставитися без поваги і до дички. Справа в тому, що дикі абрикоси в Криму відрізняються від таких в інших регіонах. Найчастіше тут вони набагато солодший. А деяка гірчинка тільки надає пікантності смаку.
Червонощокий сорт має помаранчевий колір і червонуватий рум`янець майже наполовину. Плоди досить великі, соковиті і щільні. Середнього ступеня солодощі. Кісточка невелика.
Окрема розмова про абрикосу ананасовий. Він має блідий оранжево-кремовий окрас. Усередині довгаста кісточка. Солодка і щільна м`якоть. Відрізняється деякою солодкістю навіть кісточка всередині абрикоса.
черешня
Черешневий сезон починається в Криму з середини червня і триває до кінця липня. Більш пізні сорти і солодші. Кримські найбільш поширені сорти: Травнева скороспелка, Дрогана жовта, Кара Керез, Наполеон. Перша з них темно-червоного кольору, форма ягід сердцевидная, м`якоть її також темно-червона. Дуже смачна. Друга має жовтий колір, рум`яний бочок. Розмір її більше середнього. Дуже солодка.
Невелика рекомендація для туристів, які люблять ходити по горах, досліджувати нові місця і є любителями черешні. Ця ягода в Криму зростає добре і повсюдно. На жаль, сьогодні не найкращі часи для сільського господарства і для вирощування черешні зокрема. Є занедбані сади. Черешня в них уже кілька «здичавіла», однак залишається дуже солодкою. Крім того, вона не обробляється ніякими хімікатами вже протягом декількох років.
Тому варто поєднати корисне з приємним. І не тільки відправитися в похід заради самого походу, а й поласувати кримської черешнею. Давно занедбані сади можна знайти біля меморіалу між селищами Кутове і Піщане, у Червоних гір.
Полуниця
Її в Криму багато і різних сортів. Варто вибирати саме місцеву. Вона не така велика і красива, як привізна, але дуже солодка. Аромат її сильний. Ягідки мають подовжену форму. Кримська місцева полуниця дуже м`ясиста і ніжна. Транспортувати її дуже складно. Так що, якщо полуниця лежить на ринку кілька годин і при цьому суха, і не втрачає зовнішній вигляд, варто засумніватися в тому, що вона місцева.
персики
Персики та інжир є кращими з усіх, які може запропонувати Крим овочі і фрукти. На півострові вирощується близько 20 сортів персиків. Розмір їх може бути різний. Шкірочка оксамитова, покрита ворсинками або гладка. Колір м`якоті варіює від білого до жовто-червоного або навіть червоного.
Щоб не помилитися з вибором персика на кримському ринку, потрібно не тільки вибрати стиглий, але і добре його понюхати. Кримські місцеві персики мають запах дуже сильний і солодкий. Він чути на відстані. Однак нюхати потрібно, щоб не помилитися і не купити персик, привезений здалеку зеленим і доспевшій тут. Принюхавшись до такого «гостю Криму», можна почути запах дусту або інший хімічний відтінок. Як правило, такі персики дуже красиві, гладкі. На відміну від них, місцеві стиглі плоди можуть мати не зовсім гарний вигляд, дещо збиту шкірку або занадто м`який бочок. Але це не страшно. Їх цукровий смак компенсує ці недоліки.
Персики дозрівають в липні. Найбільш поширені і смачні наступні.
1. Пухнастий ранній. Кремові невеликі плоди. Круглі. М`якоть зеленувата. Дуже соковиті.
2. Червонощокий. Розмір його більше середнього, округлий. Кремового кольору з зеленою м`якоттю.
3. Соковитий. Зелено-бежевий плід з рум`янцем наполовину вишневого відтінку. Дуже соковита зеленуватого кольору м`якоть.
4. Нектарин київський. Це червоно-бордовий плід з оранжевою м`якоттю. Солодкий з невеликою кислинкою. Кісточка його зазвичай легко відділяється.
Персик корисний для збудження апетиту у дітей. Радять його при захворюваннях шлунка, кишечника, при порушеннях ритму. Рекомендується полоскати рот після вживання персиків. Їх фруктові кислоти негативно діють на емаль зубів.
нектарини
Цей фрукт теж вирощується в Криму. Однак в зовсім невеликих обсягах. Тому, якщо хочеться спробувати саме кримські фрукти, не варто брати нектарин. Як правило, він привізною. На жаль, в значній мірі Крим фрукти в липні, як і протягом усього року, отримує з Іспанії чи Туреччині.
інжир
З усіх, які вирощує Крим фрукти, інжир самий екзотичний і незвичайний. Цей плодом можна по-справжньому поласувати тільки тут. Інжир дає в Криму два врожаї. Один в червні-липні, а інший в серпні. Цей фрукт повинен бути при покупці обов`язково м`який і соковитий. А ніяк НЕ сухуватий з підсушеної начинкою. Інжир дуже солодкий. У Криму росте білий і фіолетовий інжир. Кожен з них по-своєму гарний.
Інжир є справжньою коморою вітамінів і корисних мікроелементів. Його рекомендують при цукровому діабеті, так як він сприяє зниженню рівня цукру в крові. Крім того, він сприяє зниженню рівня холестерину і бореться з утворенням атеросклеротичних змін в судинах.
"смачний" сезон на півострові починається досить рано і закінчується пізно восени. З травня по листопад пропонує Крим овочі, фрукти в великому асортименті. Умови півострова створюють передумови для вирощування та дозрівання персиків, шовковиці, полуниці, інжиру з яскравими смаками. Всі вони відрізняються від тих, які вирощуються в сусідніх регіонах. Відвідавши в ці місяці Крим, які фрукти в липні або вересні, можна дізнатися легко. Для цього достатньо відвідати колоритний місцевий ринок. І тоді стане зрозуміло, чому поєднання «Крим-фрукти» так само актуально, як «Крим-Чорне море».
