Обробна бамбукова дошка: огляд, особливості, догляд, виробники та відгуки
У наше століття високого технічного прогресу нові технології і матеріали використовуються у всіх сферах життя. Не залишається без уваги і домашнє господарство. Регулярно господаркам пропонуються новинки для кухні та догляду за будинком. Одне з недавно з`явилися в Росії пристосувань для приготування їжі - обробна бамбукова дошка. Чим відрізняється новинка від традиційних дерев`яних поверхонь для різання, чи варто її купувати?
Содержание
Бамбук - що за «звір»?
Вироби з бамбука завжди продаються окремо від аналогів з дерева. І дійсно, бамбук - це не вид деревини, а трав`яниста рослина. Його стебла ростуть дуже швидко і при цьому відрізняються досить високою міцністю. Сьогодні з бамбука виготовляють матеріали для декоративного оздоблення інтер`єрів, а також обробні дошки для використання на кухні та багато інших побутові дрібниці. Ставлення до такого повсюдного використання даного матеріалу у всіх покупців різний. Кому-то новинка подобається, інші ж упевнені, що бамбукова дошка нічим не краще звичної дерев`яної. Постараємося розібратися в цьому питанні і порівняти всі плюси і мінуси виробів даної категорії з їх аналогами.
Технологія виготовлення обробних дощок
Бамбук - рослина трав`яниста, що має стебла великого діаметра, порожнисті усередині. Невже з нього можливо виготовити дошку, що нагадує візуально дерев`яну? Секрет в новітній технології обробки сировини. Бамбукові стебла ріжуться на тонкі смужки, після чого склеюються один з одним і пресуються. За аналогічним принципом виготовляється ламінат для підлог. Важливе питання: чи можна допускати постійний контакт харчових продуктів з дошкою, просоченої клеєм? Виробники стверджують, що бамбукова дошка обробна набагато безпечніше, ніж аналоги з інших матеріалів, а при виробництві використовуються тільки нешкідливі клейові склади. Але все ж якщо ви зважилися на цю покупку, переконайтеся в тому, що обраний виріб створено без використання формальдегідного клею.
Плюси і мінуси
Найчастіше бамбукова дошка обробна порівнюється з аналогом з деревини. Що цікаво, звичні породи дерева, що використовуються для виготовлення кухонного начиння, за багатьма параметрами програють бамбуку. Деревина м`якша, менш зносостійка і краще вбирає вологу. Дошки з бамбука позиціонуються як дуже міцні і стійкі до механічних пошкоджень. При цьому такі поверхні для різання НЕ туплять ножі та вимагають мінімального догляду.
Чи не боїться бамбукова дошка впливу вологи. Зрозуміло, спеціально замочувати її не потрібно, а ось різання соковитих продуктів ваші кухонні "помічниця" переживе без шкоди. Ще одна перевага бамбука - стійкість до фарбування. Ваша дошка збереже свій первісний колір навіть в тому випадку, якщо ви будете щодня різати на ній буряк та інші продукти, що виділяють барвистий сік.
Чи швидко тупляться ножі при використанні бамбуковій дошки?
Виробники стверджують, що одна з переваг бамбука перед деревиною полягає в його міцності. Але чи дійсно це гідність? Які якості демонструє бамбукова дошка при експлуатації? Якісні вироби відомих торговок марок підходять для роботи з ножами, виконаними з будь-яких матеріалів. При цьому леза тупляться помірно. Що важливо - при різанні не роздає неприємних звуків (це специфічна проблема обробних дощок зі скла). З упевненістю можна сказати, що бамбукові дошки - це гідна альтернатива дерев`яним, що має ряд незаперечних переваг. Але чому ж тоді так поширена думка, що використання бамбукових поверхонь для різання вимагає частої заточки ножів? Причин цього явища дві: це використання неякісних ріжучих елементів або сумнівна якість самої дошки.
тонкощі догляду
Популярний питання у господинь, які вже встигли придбати в свій будинок цю новинку: як доглядати за бамбуковою обробною дошкою? Насправді, ніяких особливих маніпуляцій з даною поверхнею для різання виконувати не потрібно. Мити дошку можна звичним засобом для посуду. Бамбук добре переносить вплив вологи, але замочувати у воді вироби з нього не рекомендується. Після миття протріть дошку насухо або залиште сохнути на повітрі. Цікава ідея: багато господинь вважають за краще використовувати аксесуари для різання з бамбука в якості підставок під гаряче або для декору кухні. В цьому випадку бамбукові вироби також можна регулярно мити.
Популярні бренди
Це неймовірно, але сьогодні купити дошку з бамбука можна в багатьох магазинах всього за 100-200 рублів, а при бажанні легко знайти варіант і ще дешевше. Однак мова йде про вироби китайського виробництва, на які вам навряд чи нададуть сертифікати якості та безпеки. У великих торгових мережах, що спеціалізуються на продажах кухонної і домашнього начиння, вироби даної категорії малого розміру коштують від 500 рублів, а середні і великі за розміром дошки коштують 1000-3000 рублів. Найбільш відомі виробники: Kesper, Bekker, Bergner, Zeller, Mayer & Boch, Regent Inox, Hans & Gretchen.
Але невже дійсно важливо, під якою торговою маркою продається бамбукова дошка? Виробники зі світовим ім`ям, які спеціалізуються на обробці бамбука, гарантують якість своєї продукції. Зрозуміло, фірмова кухонне начиння коштує дорожче продукції невідомого виробника, а й якість відповідна. Купуючи обробну дошку відомої торгової марки, ви можете бути впевнені в тому, що при правильному догляді вона прослужить вам досить довго і дійсно підходить для обробки харчових продуктів.
Огляд бамбуковій дошки Bergner Green
Bergner - це досить відомий виробник кухонного начиння з КНР з хорошою репутацією. Говорячи про бамбукових дошках для різання, ми найчастіше собі уявляємо цільну поверхню «під дерево» або ж комбінацію смуг / квадратиків різних відтінків. Green - унікальна серія, в яку входять аксесуари для різання, виготовлені з комбінації бамбука і силікону. Це стандартні бамбукові дошки, доповнені пружними силіконовими окантовками. У серії Green представлено кілька поверхонь для різання різних розмірів.
Свою назву ця лінія отримала завдяки приємному зеленому забарвленню силіконових елементів. Обробна дошка «Бергнер Грін» відгуки має виключно позитивні, вона досить товста і важка, завдяки чому не ковзає. При різанні не дряпається і не деформується. Дошки цієї серії коштують від 800 до 1500 рублів, залежно від розміру, але подібна вартість виправдана стильним дизайном і незмінно високою якістю. Та кажуть про них відгуки.
Позитивні відгуки про дошках з бамбука
Багато господинь, що вже купили бамбукову новинку на свою кухню, не втомлюються радіти цьому придбанню. Дошки з даного матеріалу виглядають стильно і вписуються в будь-який інтер`єр. Відмінні якості демонструють вони і в процесі експлуатації. Бамбукова обробна дошка відгуки має хороші як виріб довговічне, прекрасно зберігає свій зовнішній вигляд протягом тривалого часу. Що особливо приємно, цей кухонний аксесуар не деформується, не вбирає запахи і не забарвлюється від натуральних соків продуктів. Виріб вимагає мінімального догляду - достатньо просто мити його після кожного використання і обсушивать.
Що говорять незадоволені покупці бамбукових дощок?
Незважаючи на всі переваги бамбука, серед господинь, які купили обробні поверхні з цього матеріалу на кухню, є і незадоволені споживачі. Варто зазначити, що мова йде в першу чергу про продукцію маловідомих виробників. Нерідко дешеві бамбукові дошки привабливо виглядають в прозорій упаковці, але після її зняття виявляються різноманітні дефекти і шлюби. Якщо виріб має погано оброблену поверхню, від нього відвалюються окремі тріски, використовувати його за прямим призначенням не рекомендується.
Якісна бамбукова дошка не повинна мати неприємного запаху і видимих патьоків клею. Пам`ятайте просту народну мудрість: скупий платить двічі. Якщо ви вирішили придбати виріб з нового для вас матеріалу, не намагайтеся заощадити - краще відразу купіть аксесуар для різання продуктів від відомого виробника з хорошою репутацією. Така покупка обійдеться дорожче, але обов`язково не розчарує вас, як дешева бамбукова дошка. Відгуки задоволених покупців є яскравим тому підтвердженням. Сподіваємося, що наш огляд допоможе вам вибрати аксесуар для кухні, який виправдає всі очікування!
