Як можна запекти картоплю часточками в духовці?

За статистикою, картопля - найпопулярніший овоч в світі. З цим твердженням важко не погодитися. Люди роблять з цього продукту багато смачних і цікавих страв. Але мало хто пробував запекти картоплю часточками в духовці.

Виходить настільки смачно, що результат навіть складно описати словами.

простий варіант

Виявляється, є безліч способів, за допомогою яких можна запекти картоплю часточками в духовці. Вони розрізняються між собою за кількома ознаками. Серед усього розмаїття можна виділити наступні моменти:

1. Підготовка основного продукту. Картоплю можна очистити або використовувати його прямо в шкірці.
2. Вибір спецій.
3. Метод запікання.

Змінюючи ту чи іншу ознаку, можна по-різному запекти картоплю часточками в духовці. Для прикладу краще розглянути найпростіший варіант.

Будуть потрібні такі компоненти: на кілограм картоплі - трохи солі, 100 грам рослинного масла і спеції (каррі, мелений коріандр, куркума, солодка паприка, майоран і суміш перців).

щоб запекти картоплю часточками в духовці, необхідно послідовно виконати наступні дії:

1. Спочатку картопля потрібно ретельно вимити, очистити і порізати на дольки середнього розміру.
2. Чайну ложку обраних спецій додати в масло і добре перемішати.
3. Розігріти духовку.
4. Деко змастити маслом.
5. Викласти на нього картопляні дольки, занурюючи їх по черзі в рідку суміш спецій.
6. Зверху посипати сухими травами.

Вже через 30 хвилин картопелька буде повністю готова. Про це красномовно скаже її хрустка скоринка.

пряна картопелька

Є ще один цікавий варіант. З його допомогою виходить просто чудова картопля часточками, запечена в духовці. З фото набагато зрозуміліше, як робити таке блюдо. Результат можна побачити заздалегідь своїми очима.

В даному випадку набір продуктів буде наступним: 1 кілограм картоплі, 50 грам масла оливкового, перець, 3 зубки часнику, столова ложка сухих трав і чайна ложка солодкої паприки.

Процес необхідно вести таким чином:

1. Включити духовку, щоб він встиг розігрітися до 190 градусів.
2. Картоплю вимити, почистити і порізати на середні часточки.
3. Окремо в каструльці закип`ятити воду і опустити туди овочі на 3 хвилини.
4. Рідина злити, а картоплю скропити олією і посипати травами. Після цього її треба викласти на деко, застелене пергаментом і промазаний маслом.
5. Поставити продукти в духовку на 45 хвилин.
6. Розім`яти часник, розвести його водою і полити отриманим розчином картопля. Залишити його в шафі ще на 5 хвилин.

Після цього ароматну картопельку можна діставати і подавати до столу.

ароматні шматочки

У кожної господині свою думку, і тільки їй вирішувати, як правильно запекти картоплю в духовці часточками.

Це можна зробити, маючи такі компоненти: картопля, гранульований часник, сіль, мелену паприку, масло рослинне і трохи хмелі-сунелі.

Цей варіант відноситься до одного з легких:

1. Вимитий картопля треба, як зазвичай, почистити (видалити шкірку), а потім подрібнити часточками потрібного розміру.
2. Продукт обсушити серветкою, а потім перекласти його в миску і додати туди ж все, що передбачено за рецептурою.
3. Залишити часточки на 15 хвилин, щоб вони могли трохи промаринуватися.
4. У цей час духовку розігріти до 180 градусів.
5. Піддон застелити фольгою і викласти на нього підготовлену картоплю.
6. Запікати протягом півгодини. При необхідності великі шматочки можна перевертати, щоб скоринка була з усіх боків.

До столу таку страву можна подавати на додачу з ароматним кетчупом. Якщо його немає в наявності, то підійде будь-який інший соус або навіть майонез.

Спрощений варіант

Якщо для роботи беруться молоді овочі, то їх можна навіть і не чистити. Вийде дуже цікава картопля часточками з шкіркою, запечена в духовці.

Список інгредієнтів для цього повинен бути таким: на 12 молодих картоплин - 35 грам масла рослинного, щіпка солі, половина чайної ложки подрібненого сушеного базиліка і трохи меленого перцю.

Спосіб приготування:

1. Картопля промити і підсушити. Для цього можна використовувати паперовий рушник.
2. Кожну картоплину розрізати на 4 або 8 однакових частин, скласти їх в глибоку тарілку, а потім посолити і посипати трохи перцем.
3. Зверху додати базилік, перемішати і залишити хвилин на 5 в спокої.
4. Духова шафа прогріти до 200 градусів.
5. Деко полити олією, а потім викласти на нього рівними рядами шматочки в спеціях.
6. Для приготування потрібно всього 25 хвилин. За цей час продукт встигне добре запекти, а тонка шкірка буде приємно хрустіти при надкусиваніі.

Така картопля може бути відмінним гарніром до м`яса або риби.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!