Булочки-трояндочки з сиром. Кулінарні рецепти
Смачні та ароматні булочки-трояндочки з сиром
Содержание
Дріжджові булочки з сиром
Ці пишні і м`які плюшки припадуть до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Навіть якщо хтось у вашій родині не любить молочні продукти, в цій ситуації не буде в змозі встояти при вигляді смачного частування. Як приготувати булочки з сиром та родзинками? Читайте уважно рецепт, і сміливо беріться за справу:
- У великій мисці з`єднайте столову ложку сухих дріжджів, столову ложку борошна і ложку цукру. Залийте продукти 300 мл води і поставте посуд в тепле місце.
- Коли опара підійде, додайте в неї одне яйце, половину склянки цукру і три з половиною склянки просіяного борошна.
- Замісити тісто щільне, накрийте його рушником і залиште підніматися на годину або півтора.
- Для начинки вам буде потрібно змішати 700 грамів сиру з двома курячими білками, половиною склянки цукру і жменею родзинок.
- Готове тісто розділити на невеликі кульки. Кожну заготовку розкачати в корж, а в центр викладіть ложку начинки.
- Щоб надати булочок потрібну форму, зробіть три надрізи від краю до центру. Защипніть краю так, щоб вони нагадували пелюстки.
Викладіть плюшки на деко, застелене пергаментом, і змастіть їх збитим жовтком. Духовку розігрійте, а потім помістіть в неї булочки на 20-25 хвилин.
Листкові булочки з сиром
Сучасні господині вже звикли купувати в магазині готове листкове тісто і пекти з нього частування для всієї родини. Це дуже зручно - економиться багато часу і сил, а результат перевершує всі очікування. Щоб швидко приготувати смачні булочки з сиром, вам буде потрібно:
- Розморозити в холодильнику одну упаковку листкового тіста (500 грамів) і розкачати кожен пласт за допомогою качалки. Товщина заготовки повинна бути близько 0,5 см.
- Дві пачки сиру змішайте з чотирма ложками цукру. Якщо вам здається, що начинка вийшла сухуватою, то додайте в неї пару курячих яєць.
- Кожен пласт тесту намажте рівним шаром сиру і скрутіть рулетом. За допомогою гострого ножа розріжте заготовки на рівні частини.
- Викладіть булочки на деко, попередньо застелений пекарської папером, і випікайте їх до готовності.
Коли випічка трохи охолоне, викладіть її на блюдо і подавайте до столу з гарячим чаєм.
Трояндочки з корицею
Завдяки своїм складом даний десерт прекрасно підійде для дитячого харчування. Форма випічки обов`язково приверне увагу малюків і зробить його ще більш привабливим. Як приготувати корисні булочки з сиром (рецепт):
- 100 грамів м`якого вершкового масла розітріть з 250 грамами сиру.
- Додайте два жовтки, трохи гашеного соди і ванільний цукор.
- Просійте в миску 450 грамів борошна і ретельно перемішайте всі продукти. У вас повинно вийти щільне, але м`яке тісто.
- Розкачайте досить товстий пласт і за допомогою склянки виріжте однакові кола.
- Поверніть першу заготовку рулетом, а другу і третю оберніть навколо неї. Защипніть краю знизу і розправте пелюстки.
Розставте печиво на деку і посипте його корицею. Випікайте трояндочки до тих пір, поки вони не придбають золотистий колір.
Сирні трояндочки з сиром і часником
Цей рецепт сподобається тим, хто вважає за краще пікантний смак солодкого. Приготувати таку випічку вам не важко буде, а близькі будуть невпинно дякувати вас і вимагати добавки. Отже, готуємо булочки-трояндочки з сиром, сиром і часником:
- Для тесту змішайте у великій мисці 250 грамів сиру, 200 мл йогурту, 100 мл сметани, чайну ложку солі, пакетик розпушувача і 350 грамів просіяного борошна.
- Щоб приготувати начинку, вам буде потрібно з`єднати 50-100 грамів вершкового масла, пряні трави (Базилік, кріп, кінзу, петрушку), 100 грамів тертого твердого сиру і чотири зубчики часнику (його слід пропустити через прес або подрібнити ножем).
- З тіста розкачати два пласти шириною 0,5 см, змастіть їх начинкою і присипте тертим сиром.
- Поверніть заготовки рулетом і наріжте їх на рівні частини ножем.
Випікайте булочки до готовності в розігрітій духовці.
Булочки з сиру з солодкою начинкою
Це ніжне і смачне печиво не залишить байдужими членів вашої сім`ї. Приготуйте його на сніданок і створіть всім гарний настрій на цілий день. як спекти солодкі булочки з сиром (рецепт):
- Для початку замісити щільне і пружне тісто. Для цього змішайте 200 грамів сиру, 200 грамів розтопленого (або м`якого) вершкового масла, два яєчних жовтки, одну чайну ложку соди, трохи солі і дві склянки просіяного борошна.
- За допомогою качалки розкачайте з тіста досить тонкий прямокутний пласт.
- Тепер можна зайнятися начинкою. Збийте в окремому посуді міксером два білка, а потім додайте в нього 3/4 склянки цукру і повторіть операцію ще раз.
- Рівномірно змастіть тісто начинкою і скрутіть його рулетом.
- Розріжте заготівлю на шматочки шириною в три сантиметри. Це необхідно зробити швидко, щоб начинка не встигла витекти.
- Викладіть булочки на пергамент і відправте їх запікатися в духовку.
Булочки-трояндочки з сиром готуються близько 20 хвилин. Пам`ятайте, що якщо ви не дістанете їх з печі вчасно, то вони можуть пересохнути.
Трояндочки з сиром і лимонним смаком
Цей красивий десерт ви можете приготувати буквально за півгодини. Булочки-трояндочки з сиром і лимоном ми будемо робити в такий спосіб:
- Промийте під водою 100-150 грамів родзинок, а потім залийте його окропом.
- Для опари підігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі 250 мл молока. Додайте в нього склянка борошна, 100 грамів цукру і дві чайних ложки сухих дріжджів. Перемішайте інгредієнти і залиште їх бродити в теплому місці на деякий час.
- Коли опара буде готова, додайте в неї яйце, 100 грамів розтопленого вершкового масла, два пакетики ванільного цукру і борошно. Замісити тісто, накрийте його тканиною і залиште підніматися.
- В цей час займіться приготуванням начинки. Для цього змішайте 500 грамів сиру з курячим яйцем, родзинками, цедрою (100-150 грамів) і цукром (100 грамів).
- Підійшло тісто розділити на невеликі кульки, а потім кожен з них розкачайте в коржик.
- На заготівлі зробіть три надрізи, покладіть в центр ложку сиру, а потім сформуйте з тіста пелюстки. Точно так же зберіть і інші трояндочки.
- Викладіть булочки на деко, змастіть їх яєчним жовтком (його можна змішати з невеликою кількістю молока) і запікайте в духовці до готовності.
Гарячі трояндочки викладіть на блюдо і подавайте до столу з гарячим чаєм і варенням.
висновок
Булочки-трояндочки з сиром - це прекрасний десерт, який полюблять діти і дорослі. Якщо ви освоїте рецепти, які ми зібрали в цій статті, то близькі будуть вам вдячні.