Торт наполеон рецепт десерту для люблячих і улюблених
Їжа - це продукт, який ми споживаємо всередину, він несе енергетичний заряд, переданий від тієї людини, яка її готував, тому будь-яке блюдо, приготоване своїми руками з любов`ю і приємними думками про тих хто його буде вживати, якщо навіть на вигляд буде неказисто, завжди смачніше і корисніше, ніж куплене в магазині. А вже торт, створений своїми руками, воістину буде першою стравою, яку гості захочуть спробувати в якості десерту, і прикрасою столу.
Існує величезна кількість різних видів «домашніх» тортів, але приготувати смачний торт наполеон, мабуть, це самий виграшний варіант.
Ці ласощі родом з нашого дитинства, кожен його шматочок навіє низку приємних спогадів, а молодше покоління оцінить його просто за незрівнянний смак!
Даний торт складається з декількох (від 6 до 12) хрустких коржів (майже завжди листкових), змазаних заварним або вершковим (сметанним) кремом. Зверху і з боків його покривають (прикрашають) крихтою, отриманою після підрівнювання коржів.
Для вас, охочих підкорити серця домашніх, особливо улюблених чоловіків (серед них теж багато ласунів), пропонується кілька «домашніх» рецептів (їх можна приготувати у себе на кухні), що описують як спекти торт наполеон швидко і смачно.
торт наполеон рецепт тесту з маргарином, сметаною і горілкою
Склад (6 коржів)
Пачка маргарину, борошна (близько двох склянок), склянка сметани і ложка горілки.
приготування
Маргарин і борошно змішати особливим чином
- Якщо маргарин заморожений, то натираємо його на тертці в стружку і висипаємо її в миску з борошном, все перемішуємо.
- Якщо маргарин просто холодний, то ріжемо його на шматки і складаємо їх в тарілку з борошном. Беремо два ножа і починаємо шматувати ними маргарин, до отримання однорідної масляно- борошняної крихти.
- Якщо маргарин кімнатної температури, то викладаємо його в борошно і руками розтираємо до згаданої вище крихти, шматків маргарину бути не повинно.
Додаємо сметану і горілку і руками вимішуємо тісто до однорідної консистенції.
Ми залишаємо тісто в холодильнику (витримуємо не менше години).
Прямо на деку розгортаємо коржі і випікаємо в нагрітій духовці до піджареної скоринки (кілька хвилин). Щоб тісто не сильно піднімалося, протикає його виделкою по всій площі. Збирається торт після повного остигання коржів.
Торт Наполеон рецепт тесту з маслом, водою і оцтом
Склад (12 коржів)
Дві пачки масла, дві склянки холодної води, чайна ложка солі, лимонної кислоти 20 крапель, борошна вищого гатунку (близько чотирьох склянок), одне яйце, горілки три столових ложки.
приготування
Злегка збити яйце з сіллю, водою, оцтом, кислотою і горілкою. Додати борошна. Замісити тісто, скачати в формі кулі і відкласти на півгодини. Масло розім`яти з борошном (чотири столові ложки) в однорідну масу. Тісто розтягуємо на зразок квітки з чотирма пелюстками, в серединку кладемо масляну суміш і прикриваємо її «пелюстками». Що вийшла квадрат складаємо, навпіл так щоб вийшов прямокутник. Потім кладемо тісто в холодильник на десять хвилин. Виймаємо, розгортаємо, складаємо, загортаючи так само, як попередній раз, і відправляємо в холодильник тепер вже на тридцять хвилин. Всю процедуру повторюємо з тією різницею, що час перебування тесту в холодильнику збільшуємо до сорока п`яти хвилин. Випікаємо так само, як в попередньому рецепті.
Торт наполеон рецепт тесту найкоротший
приготування
Купуємо листкове тісто в магазині, розгортаємо його тонким шаром на деко, протикає виделкою в різних місцях і випікаємо.
Торт наполеон рецепт заварного крему
Склад (на 6 коржів)
Півлітра і ще один стакан молока, три ложки столові борошна, два яйця, склянка цукру, пів пачки масла, на кінчику ножа ванілін.
приготування
Поставити молоко кип`ятити. Збити яйця з цукром, потім додати склянку холодного молока, борошно і ще раз все гарненько збити. Потім влити цю масу в кипляче молоко і варити, постійно помішуючи, до загустіння (консистенція густої сметани). Охолоджену суміш знову збиваємо, тепер уже з маслом. Додаємо ванілін.
Готовий торт ставимо в холодильник на ніч. Вживати холодним.
